Krumme Linde im Alten Fritz - Tegel — Restaurant in Berlin

Wir waren dort am 1. Weihnachtsfeiertag mit Familie essen. Es gab eine Extra-Weihnachtskarte. Leider war es kein Aha-Erlebnis, vorallem der Service, bzw. besser - das Verhalten des Services und die Flexibilität der Küche ließen arg zu wünschen übrig. Die bestellte Maronensuppe wurde zunächst kalt serviert, was leichte Verwunderung unsererseits hervorrief. Auf Nachfrage wurde sie dann nachgewärmt neu serviert. Wir bestellten u.a. Gänsebraten mit Klößen wünschten uns aber auch noch eine Portion mit Kartoffeln statt Klößen. Dies wurde sofort -verwundert- als nicht möglich abgelehnt, da es kein anderes Gericht auf der Karte gab, das Kartoffeln beinhaltete und somit, anscheinend, keine Kartoffeln in der Küche vorrätig waren. Im übrigen "wurden seit 11.11. Gänse verkauft und niemals gab es einen Änderungswunsch zu Kartoffeln." Das konnten wir nicht glauben und dementsprechend nur das Gericht wechseln zu Paprikaschnitzel. Kurioserweise waren, bis auf das Schnitzel "Wiener Art", alle Schnitzel nur in "natur" angeboten, aber ein umswitchen auf "paniert" war -auf Nachfrage in der Küche, möglich. Als das Schnitzel kam war die Paprikasoße, wir hatten an eine "Zigeunersauce" gedacht, leider mit Sahne angemacht. Der Besteller erhielt auf seinen Hinweis, das dies leider nicht genehm wäre, die Antwort: "Vielleicht finden Sie ja noch jemanden, der die Sauce nimmt." Ein No-Go!!! Kein Bemühen um Abhilfe oder Tausch! Weiterhin gab es die Schnitzel in 2 "Gewichtsklassen: 250 und 500g. Es wurde bei der Bestellung nicht nachgefragt und einfach die 500er Variante "geliefert". Frech! Bei der abschließenden Frage des Services, ob alles i.O. gewesen wäre und dem Hinweis unsererseits auf die "sahnige Paprikasauce", wurde nur entgegnet: "...aber warum haben Sie mich denn nicht vorher gefragt?" Äh? Wie? Wenn wir vorher nicht davon ausgegangen sind...

Neben dem Service ließ auch die Sauberkeit sowohl im Essens- als auch dem Toilettenbereich zu wünschen übrig. Natürlich hatte vor unserem Termin - das Restaurant schien kurzzeitig geschlossen zu haben, ein Weihnachtsbrunch stattgefunden, das aber der Boden noch voller Essensreste war und auf den Damen-Toiletten keine Papierrollen aufgezogen, stattdessen die Ersatzrollen auf dem blanken, nicht gereinigtem Boden gestapelt wurden, geht ja gar nicht.

FAZIT:...

Ich weiss gar nicht wo anfangen.... Katastrophe über Katastrophe... Wir waren als Gruppe einen Tag vorher angemeldet und haben unser Essen ebenfalls einen Tag im Voraus bestellt! Als wir ankamen im Fritz waren wir erstmal von der tollen location überwältigt (hierfür gibts den einen Stern ;) ) die erste grosse Ernüchterung kam dann als die komplett überforderte Bedienung unsere Getränke Bestellung aufnahm und knapp 20 min später endlich unsere Getränke kamen... Richtig gelesen... 20 MIN für Getränke! Unser Essen kam dann nach ca. 45 min... Ich weiss bis heute nicht warum wir vorbestellt haben... 45 min benötigt man in der Regel für ala cart... Nun gut dann stand das Essen vor uns... Was will ich sagen die Bratkartoffeln muss ich loben die waren gut wenn jedoch mehr wie 5 Scheibchen vorhanden gewesen wären... Das Holzfällersteak (Schweinefleisch) hatte einen wunderbaren Geschmack nach Schwein... Was aus Fachkreisen daraus schließen lässt das, dass Fleisch eingefroren war oder es eine zu alte Sau war die man normalerweise nicht mehr schlachtet. Die letzte Hoffnung waren meine Bohnen im Speckmantel, aber hoppla das waren ja gar keine Bohnen im Speckmantel sondern eher rohe grüne Bohnen mit vielleicht 5 Speckwürfel. Hier sollte man seine karte nochmals überarbeiten oder dem Koch erklären was BOHNEN IM SPECKMANTEL sind!!!! Nun zum Geschmack der Bohnen, ich weiss nicht wie man Grüne Bohnen so misshandeln kann. Diese waren versalzen so gut wie roh und das verwendete Gewürz hat geschmeckt als wäre Parfüm über die Bohnen gelaufen (selbst als Fachkundiger rätselt man bis heute darüber was hier verwendet würde, vielleicht finde ich ja die Antwort in der Parfüm Abteilung ;D). Nach einer ehrlichen Beschwerde bei der Bedienung und halb vollen Tellern die zurück in die Küche gingen erhielten wir nicht einmal eine kleine Entschädigung! Für so ein Lokal ist dies alles ein absoluter Skandal!

Um nochmal kurz alles zusammenzufassen, ich hatte ein zähes nach Schwein schmeckendes Fleisch mit einem knapp 5cm dicken Fettrand (ungelogen) 5 Scheiben gut schmeckende Bartkartoffeln sowie total versalzene, rohe und Parfümierte Bohnen. Des Weiteren 29 total gefrustete Gäste die immer noch...

Wir waren zum ersten Mal dort und zum Weihnachtsessen mit einer ca. zwölfköpfigen Familie. Ich versuche mich kurz zu halten. Service & Getränke - selten so einen schlechten Service erlebt. Die Getränkebestellung kam unfertig an. Es wurden alle Getränke zu uns gebracht, bis auf zwei Wasserflaschen. Selbst diese brauchten ca. 14 Minuten, nachdem die ersten Getränke geliefert wurden, um uns zu erreichen. Zwei Servicemitarbeiter und ich glaube, der Inhaber wurden für die zwei Wasser in Anspruch genommen und dennoch fehlten zum Ende hin, nach 1 Stunde noch die Apfelschorle!! Ein Malzbier wurde bestellt, ein Weizenbier wurde geliefert, nachdem Ablehnen dieses Getränkes "schnalzte" der Mitarbeiter und ließ ein "pfff unfassbar" leise, aber für uns deutlich zu hören von sich. In ca 21/2 Stunden Anwesenheit wurden wir zum Anfang gefragt was wir trinken wollen und zum Ende, kurz nachdem wir die Essteller bereits Abgaben. Essen - In einem Gänsebraten war ein ca. 16cm langes und 8cm hohes SCHWARZES Stück Rotkohl, dass verbrannt war. Schnitzel waren dunkelbraun an den äußeren Stellen, aber zogen sich teilweise mindestens 8cm ins Fleisch hinein, insgesamt weit entfernt von goldbrauner Panade Salate - von drei Salaten wurden nur zwei geliefert. Fisch - das Zanderfilet war durch und trocken. Ambiente - ein Ausfall. Urig, ja, geworben wird mit einem Geburtsjahr von 1410, also was soll der Unsinn mit dem Roboter?

Fazit - Das Restaurant braucht eine Modernisierung und einen neuen Zeitgeist. Wenn man zu Weihnachten Personal bestellt, dass unprofessionell ist und die Gäste beleidigt in Form von niveaulosen Verhalten und ein Schnitzel und der Rotkohl zu viel für die Küche ist, dann müssen andere Menschen ran oder der Laden soll zu machen und hatte genug "Jahrhunderte" gesehen. Nie wieder und keine Empfehlung von uns. Traurig, dass eine Familienfeier so enden muss, wenn die Großeltern ein Jahr sparen und so einen Service erleben müssen für ihr schwer verdientes und erspartes Geld...