Märkisches Landbrot GmbH — Restaurant in Berlin

Es war eine tolle Gelegenheit sich die produktionsstätten des größen Berliner Demeter Bio Brot Betriebs mal live und in Farbe anzuschauen. Der Herr B. kam gerade frisch aus dem Urlaub. Im laufe der Führung konnte man dann aber feststellen das er seinen Job beim ML gern und mit Herz macht. Verständlicherweise ist von der Produktion tagsüber nicht viel mit zu bekommen. Doch durften wir einen Einblick in die Herkunft der Zutaten bekommen, wie das Getreide in den Eigenen Mühlen geschrotet und gemahlen wird und was das besondere daran ist. Die Ruheräume für den Teig waren nicht spektakulär, doch kann man an solchen unscheinbaren Dingen sehen, dass hier traditionell mit Ruhe gearbeitet wird. Anders sah es in den Auslieferungshallen aus, hier gibt es modernste Logistik zum anfassen, den es gilt keine Zeit zu verlieren wenn es un die Auslieferung der frischen Brote geht. Im Anschluss gibt es noch eine Verkostung der Hauseigenen Brote Mhhh Und das Tolle, die Reste der Verkostung wanderten in unsere eigenen Beutel und füllen unseren Tisch mit leckeren Brot. Danke für...

Wir haben im Rahmen einer Berufsorientierungsveranstaltung für junge Erwachsene eine Führung gebucht und auch teilgenommen. Es handelt sich um eine sehr moderne Bio-Bäckerei nach Demeter-Standard. Alle Geräte wurden ausführlich erklärt und aufkommende Fragen beantwortet. Im Anschluss an die Führung fand, wie schon bei anderen Führungen erwähnt, eine Verkostung der hergestellten Backwaren statt. Diese waren alle sehr schmackhaft und interessierten die Jugendlichen mehr als die Führung. Den Beruf des Bäckers wollte keiner der...

Das Märkische Landbrot ist ausgezeichnet.

Sie werben auch nicht mit rechtsradikalen Symbolen sondern sind Mitglied bei Demeter. google Zitat:"Anthroposophisch arbeitende Landwirte gründeten 1927 in Deutschland die Verwertungsgesellschaft Demeter."

anthroposophisch ist vielleicht esoterisch das ist aber nicht rechtsradikal sondern spirituell geistig. Der Demeter Landbau ist sehr gesund für Mensch und Umwelt!

Also wem das nicht gefällt der soll doch zu LIDL gehen und sich...