Madame Dung — Restaurant in Berlin

Update:

Wir haben Madame Dung nach Monaten zum Mittag nochmals eine Chance gegeben. Hat sich sehr verbessert ! Es war dieses Mal nichts zu beanstanden und es war lecker ! Zu Corona-Zeiten hat man einen Lieferservice eingeführt. Klappt schnell, es war alles heiß und relativ lecker. Es fehlt ein bissel Pfiff, mit dem man sich von all den anderen Vietnamesen abhebt. Der Grüne-Papaya-Salat war gut, die Pho war sehr solide und die Sommerrollen schmeckten gut. Im Vergleich zu allem anderen hier in der Ecke inzwischen eine Empfehlung wert.

Alte Rezi:

Enttäuschend! An dieser Ecke hält sich seit Jahren kein Restaurant über längere Zeit, Inder, Mexikaner...alles wieder weg. Nun also vietnamesische Küche zu meiner großen Freude. So kurz nach der Eröffnung immer gefährlich zum Freitagabend, also Tisch bestellt. Ganz nett eingerichtet, schöner Außenbereich...sieht aus wie „gekommen, um zu bleiben“. Nach der Ankunft erstmal Ernüchterung, Reservierung verpennt und proppenvoll. Schnell hatte man aber einen „Katzentisch“ parat und mußte die Gäste nicht wieder weg schicken - Immerhin. Schon da wurde klar, dass der Service und die Küche heillos mit dem Ansturm überfordert waren. Bediente Gesichter überall. Verstehe das nicht..Neueröffnung.... erster Eindruck und so ? Ok, wird sicher in ein paar Wochen deutlich ruhiger, denn....das Essen:

vegetarische Frühlingsrollen: unterdurchschnittlich und mit m.M.n. herkömmlichem Sweet Chili aus der Flasche Dumplings: labberig und wenig geschmackvoll, allerdings mit leckerer und ultrascharfer Sauce gebackene Frühlingsrollen: kenne ich viel besser, komischer, leicht fischiger Beigeschmack Phô Dac Biet: nicht wirklich schlecht, aber auch nicht gut. Die Rindfleischbällchen schmeckten muffig und oll, der Rest ging. Sternanis/Zimtrinde war kaum zu schmecken. Chilischoten dazu gabs auch keine. der Reis: das sollte nun jeder Asiate können. Hier war er kalt und fest, stand wohl schon länger. Bääh!

Als Krönung sei noch zu erwähnen, dass in der deutschen Hauptstadt im 21. Jahrhundert, dem Zeitalter von Apple Pay nur Barzahlung angeboten wird. Eigentlich nur 1 Stern. Als Eröffnungsbonus will ich (noch) nicht so hart urteilen und...

Ich habe „Madame Dung" bisher dreimal besucht und werde, wenn die Qualität der angebotenen Speisen dieses Niveau beibehält, gerne wieder dort einkehren. Und das, obwohl ich kein Fan der asiatischen Küche bin. Die Speisen wirken frisch, sind schmackhaft und die Portionsgrößen sind auskömmlich. Das Preis -Leistungsverhältnis ist in Ordnung. Bisher allerdings ist es nur möglich, seine Zeche in bar zu begleichen. Karten aller Art werden nicht akzeptiert. Auf der großen holzvertäfelten Terrasse mit den vielen wunderschön blühenden Blumen (hier darf man die Pflege aber nicht vergessen) ist es nett zu sitzen (trotz stark befahrenem Ostpreußendamm) und die Speisen von ansprechendem Geschirr zu genießen. Der Innenraum ist relativ klein und für mein Empfinden ein wenig zu dunkel gestaltet. Die Toilette ist über eine Treppe zu erreichen. Das teilweise noch recht junge Bedienpersonal wirkt zuweilen etwas unsicher und scheint noch nicht ganz mit den gastronomischen Geflogenheiten vertraut zu sein. Ich würde mich freuen, wenn hier ein Lernprozess einsetzt und dieses Restaurant zu einer festen Instanz im Kiez wird.

Update 19.06.2025 Inzwischen verfügt das Restaurant über ein Kartenlesegerät, so dass das man bei einem Besuch nicht auf Bargeld angewiesen ist. Das Niveau des Essens ist gut geblieben. Leider hat sich das sprachliche Verständnis nicht spürbar gebessert. Auch bei Madame Dung wurden die Preise etwas erhöht, aber moderat. Negativ empfinde ich den Umgang mit Gutscheinen. Wenn der Rechnungsbetrag nicht dem Gutscheinbetrag entspricht, wird einem empfohlen mehr zu bestellen bis der volle Gutschein-Betrag erreicht ist. Etwaige Restguthaben werden nicht berücksichtigt. Einen Hinweis hierfür fand ich weder auf dem Gutschein, noch wurde das beim Kauf mitgeteilt. Hier empfiehlt es sich mehrere Gutscheine mit niedrigen Beträgen...

Als erstes muss man sagen, Respekt wenn man hier ein Restaurant eröffnet. Seit Jahren hat sich hier nix halten können. 👍

Nun zur Rezension:

Wir haben heute mit Freunden spontan Madame Dung einen Besuch abgestattet. Die Lokalität wirkt absolut hochwertig und man hat sich bei der Gestaltung viel Mühe gegeben. Besonders einladend wirkt die große Terrasse. Man möge bitte beachten, dass man an einer Kreuzung im Außenbereich sitzt. 😏

Service lässt keine Wünsche übrig. Die Bedienung erfolgt schnell und freundlich.

Die Auswahl der Speisen ist übersichtlich, wobei wir das als Zeichen für Qualität ansehen. Optisch lassen die Speisen keine wünsche offen.

Getränkepreise absolut im Rahmen.

Nun zur Begründung wieso nur 3 Sterne.

Die Vorspeisen heben sich von der Konkurenz nicht ab. Preis - Leistung für die Vorspeisen ist dennoch in Ordnung.

Bei den Hauptgerichten waren wir etwas enttäuscht. Die Portionsgröße ist recht übersichtlich, der Salat entspricht der Qualität einer Fertigtüte und Preis - Leistung absolut nicht gerechtfertigt. 😢

Letzter Kritikpunkt ist die mangelnde Möglichkeit der Kartenzahlung. Die Bestellung werden elektronisch mit kleinen Tablettrechnern aufgenommen. Demnach scheint man hier auf der Höhe der aktuellen Technik zu sein. Wieso man hier nicht auch Kartenzahlungen akzeptiert ist uns ein Rätsel. Besonders ärgerlich, da man hier in einem Restaurant sitzt und die Tischrechnung recht schnell, wie in unserem fall bei 95 € und mehr liegen kann.

Fazit:

Für 95 € hatten wir jeweils nur 1 Getränk, 1 Hauptgericht und eine Vorspeise. Wir sind nicht gesättigt gegangen und jeder von uns vier hat sich auf dem Rückweg noch eine Kleinigkeit bei MC gekauft, wo wir unsere 20 € Rechnung sogar mit Karte zahlen konnten. 🙂

Für uns keine alternative und wir würden Madame Dung keinen zweiten...