Ristobar Sessantasei — Restaurant in Berlin

Ein wunderbares, außergewöhnliches italienisches Restaurant! Die Speisen sind zwar stets durch die italienische Küche stimuliert – sie werden aber auf Nachfrage beim aus Apulien stammenden, sehr freundlichen und auskunftsfreudigen Chef auch wesentlich durch seine eigenen Ideen aufgefrischt und die des Küchenteams aus vielen Nationen zusätzlich bereichert. Das fantastische 4-Gang-Menü zeugt davon. Es bestand zu Beginn aus „gebratenem Oktopus auf Fava pure und Wakame (Oktopus und Wakame großartig, Fava noch optimierbar) und „Risotto mit roter Spitzkohlcreme, Gorgonzalamousse und Birne“ (sehr ausgewogen, Gorgonzola dominiert das Gericht deutlich). Als Hauptgang entschieden wir uns zum einen für den „frischen Thunfisch in einer Kürbiskernpanade auf Blattspinat mit Gemüsebeilage“ und dem „rosa Lammrücken mit Brie und schwarzem Trüffel in Rotweinpakchoi und Kartoffelgratin“. Beide Gerichte waren einfach sensationell und zart! Der krönende Abschluss, bei dem wir endgültig ins Schwärmen gerieten, bestand aus einer Dessertvariation mit einer „Panna-cotta-brûlée“, „Cassata“ und einem himmlischen Eis/Eisparfait mit Pistazien und Kürbiskernöl – wahnsinnig lecker und nicht verbesserungsfähig. Erwähnenswert ist darüber hinaus, dass das 4-Gang-Menü noch mit einem Gruß aus der Küche zusätzlich aufgewertet wird. Die Weinkarte bietet eine tolle Auswahl ausgesuchter Produkte aus verschiedenen Regionen. Neben zu erwartenden italienischen Weinen findet man auch Weine aus Griechenland, Ungarn oder Spanien. Hier lohnt es sich, ein paar Euro mehr für optimalen Genuss zu investieren oder der freundlichen Empfehlung zu folgen. Fazit: Essen: 5/5 | Getränke: 5/5

Der Service lässt keine Wünsche offen: Schnell, kompetent, freundlich und aufmerksam! 5 von 5 Punkten. Das Ambiente des kleinen Restaurants ist behaglich und recht familiär. An ca. zehn, schön dekorierten Tischen können die Gäste gemütlich speisen. Offene Tresen mit hausgemachten Antipasti regen den Appetit an. Die Dekoration ist gleichwohl etwas verspielt – hier wäre aus unserer Sicht ein wenig mehr Gradlinigkeit wünschenswert. Bewertung: 3,9/5. Eine Tischreservierung ist aufgrund der Größe des Restaurants unbedingt empfehlenswert.

Bilanz: Das Sessantasei ist für uns eine fabelhafte Entdeckung und Überraschung! Italienische Küche wird hier scheinbar „anders und neu gedacht“ und die Gerichte außergewöhnlich ungewöhnlich kombiniert. Ein tolles kulinarisches Erlebnis mit einem angemessenen Preis-/Leistungsverhältnis und einer aus unserer Sicht klaren Gesamtbewertung: 5/5 … und ein weiterer Besuch ist...

Was für eine kleine Perle im schönen Zehlendorf. Sobald man seinen Fuß auf die erste Diele der Terrasse von Sessantasei setzt, hat man das Gefühl, ein kleines Stück Italien zu betreten. Das Ambiente, der Charme des Teams und natürlich Tomaso, der Chef des Hauses, bieten ein wirklich herausragendes Erlebnis. Wir wollten eigentlich zu zweit nur etwas kleines snacken, ließen und jedoch vom Vier-Gänge-Menü, das uns buchstäblich das Wasser im Munde hat zusammenlaufen lassen, überzeugen. Aus einen kleinen spontanen Snack wurde ein wundervoller, sizilianischer Abend der fast bis zum Ladenschluss andauerte. Als Amuse Bouche gab es eine Scheibe Melanzane mit gehackten Pilzen und einer Brotkrumenkruste überbacken. Großartiger Start. Die Vorspeisenplatte, die zu unserem Gefallen sehr Fisch lästig war, hat uns zwei absolut umgehauen. JEDE Komponente war ein absoluter Traum: Tunfisch Ceviche mit Passionsfruchtschaum, Auberginencaponata, Garnelen-Salat, Oktopus auf einem g‘ttlichen Pürree, Parmesan-Bällchen und Vitello Tonnato. Wow. Die Tortellini mit Ochsenbäckchen-Hackfleisch knüpften an den Michelin-verdächtigen Start perfekt an. Wundervoll ausbalanciert, reich an Aromen, eine absolute Geschmacksexplosion. Als Hauptgang folgte einmal ein Tunfischsteak und einmal ein Kalbssteak. Beides sagenhaft. Wie wir die anschließende Dessertplatte noch verdrücken konnten, ist mir ein Rätsel. Auch diese war köstlich und ein gelungener, dekadenter Abschluss für diesen besonderen Abend. Der uns empfohlene Sauvignon war einer der Besten, den ich in den letzten Jahren getrunken habe, ich möchte bitte eine Kiste für zuhause! Vielen lieben Dank für diesen großartigen kulinarischen Abend und vor allem euren einzigartigen,...

Sehr freundliche Bedienung, die sehr bemüht war uns alle Wünsche von den Lippen abzulesen. Das Lokal ist gemütlich eingerichtet mit einem persönlichen Touch. Wir hatten eine sehr leckere und empfehlenswerte gemischte Vorspeisenplatte mit Vitello Tonnato, gebratenem Gemüse, Artischocken und einer Art Omelette. Die Hauptgerichte waren ebenfalls mit einer Ausnahme sehr lecker. Den Seeteufel nach Saltimbocca Art kann ich leider nicht empfehlen, da der umhüllende Lachs bei mir völlig versalzen war und auch das "mediterrane" Gemüse als Beilage, bestehend aus ziemlich trockenem Kartoffelgratin, etwas Pak Choi (allerdings lecker) und einigen Cocktailtomaten leider nicht überzeugen konnte. Die Nachspeisen waren dann aber wieder sehr lecker, insbesondere das Tiramisu war schön cremig und nicht zu wässrig bzw kaffeelastig, wie es leider oft der Fall ist. Im Großen und Ganzen hat es uns hier gut gefallen.

Update: Wir waren nochmal da und während der Service wirklich gut und freundlich ist, kann mich das Essen leider weiterhin nicht wirklich begeistern. Für die Preise dort erwarte ich zumindest entweder größere Portionen oder wirklich leckeres Essen, beides ist aber nicht wirklich gegeben. Deshalb ziehe ich noch einen Stern ab und komme...