Schäfer's Brot- und Kuchen — Restaurant in Berlin

Seit Jahren hole ich hier frühs unsere Brötchen. Die Auswahl ist für ein Franchise absolut premium. Geschmacklich wurde ich noch nie enttäuscht.

Das große Aber: Letztens hielt ich dort an mit der Bitte, mir einen 5€ Schein klein zu machen. Mir ist bewusst, dass dies keine Pflicht ist und hatte einfach mein Glück versucht. Leider wurde mir hier erst klar, wie unfreundlich das Personal sein kann. In einem nicht sehr freundlichen Ton wurde mir wortwörtlich gesagt „Na wenn Sie nichts kaufen, muss ich ja nicht an die Kasse“. Anschließend wurde ich keines Blickes mehr gewürdigt.

Generell hat man hier eher eine neutrale Haltung dem Kunden gegenüber. Damit meine ich nicht einmal die charmante „Berliner Schnauze“. Man hat einfach das Gefühl, man ist nur jemand, der etwas will und ist somit dem Personal komplett egal. Auch wurde hier eine Auszubildende mal etwas lautstärker (nicht schreiend) gemaßregelt. So etwas sollte man nicht vor dem Kunden regeln. Ziemlich unprofessionell aus meiner Sicht.

Kurz: Ware top, Auftreten gegenüber dem Kunden flop.

Nachtrag auf Antwort vom Team:

Hallo Lisa, danke für deine Rückmeldung auf meine Rezension. Tatsächlich habe ich in den letzten Besuchen festgestellt, dass Gespräche stattgefunden haben müssen. Das Personal war zumindest freundlicher und grüßte einkehrende Kundschaft. Eindeutig der richtige Weg! Ich beobachte die Situation noch ein paar Wochen und bin dann gern bereit, meine Rezension...

2 Sterne, weil die Verkäuferinnen freundlich waren, ansonsten haben wir noch nie sooo schlecht gefrühstückt. Die Standard-Antwort war mehrfach "ham wa nich". Wir wollten heute frühstücken und nachdem ich wegen einer Untersuchung 24 Stunden nüchtern war, freute ich mich sehr darauf. Ich hatte mir online schon das Lachs-Frühstück ausgesucht, doch kaum im Geschäft und nachgefragt, kam "ham wa nich". Uns wurde dann eine Tafel gezeigt, mit den verfügbaren Frühstücken, wir wählten das Genießer-Frühstück aus. Aber, wen wunderts noch, "ham wa nich". Eine weitere Verkäuferin kam von hinten und erzählte, was vorrätig wäre, das einfachste Frühstück nur. Da mir vor Hunger schon richtig mulmig war, nahmen wir das. Was dann kam, war noch trauriger als das Frühstück in einem Krankenhaus 😐 2 Brötchen, etwas Käse, 2 Minischeiben Salami, billigster "Kochschinken", Butter, etwas Marmelade, 1 Ei und 1 Kaffee für sage und schreibe 13,40€! Das Beste war das Ei, hartgekocht und schon blau 🤢 Wir waren vor Jahren mehrfach frühstücken, allerdings in Tempelhof, und die Kette hieß noch nicht "Schäfers". Da war das Frühstück richtig lecker und der Preis dafür völlig in Ordnung. Was da jetzt los ist, entzieht sich meiner Kenntnis, wir betreten jedenfalls keine...

Weder eine Begrüßung noch ein Dankeschön bei der Bezahlung ganz zu schweigen von einem Lächeln. Meine Bitte um Butter aus dem Kühlschrank für mein Frühstück wird frech kommentiert. Es ist sehr warm heute u die Butter war fast flüssig. Die Damen fanden das zuviel verlangt mir kühle Butter zu geben. Nur widerwillig bekam ich sie. Stattdessen wird über eine Kollegin geschimpft die irgendetwas nicht gut vorbereitet hat. Soetwas möchte ich als Kunde nicht hören. Die Tatsache, dass diese zwei genervten Mitarbeiterinnen noch nicht entlassen wurden kann nur an der Unfähigkeit der GL oder am Personalmangel liegen. Die Waren dieser Bäckerei sind top und es ist insgesamt sehr sauber u appetitlich alles hergerichtet. Schade!!! Hat mir ein wenig meine gute Laune versaut. Das Schild vor der Ladentür mit der Aufforderung zum Lächeln sollte entfernt werden oder hinter der Theke stehen! Vielleicht bringt mal eine Schulung bezügl Kundenservice eine Besserung. Auch Nachbarn aus dem Kiez können meine...