Sabines veganes Restaurant, Manufaktur & Kochschule — Restaurant in Bernkastel-Kues

I found Sabine's catered service while jogging in the neighborhood. My wife and I then booked a dinner for two.

Sabine's place occupies the ground floor of a stand-alone house. She's had it appointed to resemble a home's foyer with a bar that then opens up to a dining room. The spacious kitchen with a massive island draws immediate attention of anyone entering the premise. A fully glassed wall separates the front from the rear of the holistic space.

We started with two appetizers - a red cabbage salad preceded by a latkes'-type veggie medley. The main dish featured a potpourri of cooked vegetables, served with boiled potatoes.

Sabine served us a white Kerner wine from a local winery - we'd completely settled on local white Rieslings during our stay in the area but made an exception here. The wine was a perfect compliment for the food.

Sabine's place is perfect for an intimate slow-food dinner to be enjoyed in a home setting. You will NOT feel you're in a restaurant but in a home that - while not your own - offers the homey feel of a personalized abode.

We cannot stress how impressed we were with the quality of the food and drink, not to mention the long conversation with Sabine. She cooked and talked, providing us with double service. In today's rushed world of second-rate nourishment, this type of establishment brings us back to the core function of home cooking, which fuses art with the inimitable place of a dining table as the...

Wir kamen auf Grund der guten Bewertungen und als Abwechslung zum sonst eher Fleischlastigen Angebot rund um Piesport zu Sabine. Zunächst waren wir vom gemütlichen Ambiente positiv angetan und wurden auch freundlich empfangen. Wir bestellten das 3-Gänge-Menu, hatten aber nicht im Vorhinein nach den Preisen gefragt (was uns natürlich selbst zuzuschreiben ist). Die Vorspeise war sehr lecker, allerdings waren die Hauptgänge leider zu trocken, Dessert war einwandfrei. Das böse Erwachen kam dann mit der Rechnung. Sowohl der Wein als auch das Essen waren fast doppelt so teuer als bei allen anderen Restaurants, die wir hier in der Gegend besucht haben (alles eher qualitativ hochwertige Restaurants), so dass wir bei knapp 75€ pro Person raus kamen. Grundsätzlich finden wir Sabines Konzept sehr ansprechend, waren aber letztendlich von den Speisen und insbesondere vom...

Absolute Empfehlung! Wir waren eine Nacht in Piesport und haben Nachmittags spontan angerufen und gefragt, ob es für Abends noch möglich wäre einen Tisch zu bekommen. Wir saßen dann an einem großen Tisch mit anderen Gästen und haben ein super leckeres komplett veganes drei Gänge Menü bekommen.

Sabine bietet sowohl Kochkurse an, als auch normales Abendessen. Die Gerichte variieren, daher lohnt es sich einfach anzurufen und nachzufragen. Sie kocht alles selbst und ist wirklich innovativ in der veganen Küche.

Wir haben glutenfreies Brot mit Tomaten-Feta Aufstrich, Tomate mit Cashew-Mozzarella, Walnussbraten und Soyaschnetzel mit Kartoffeln und Blumenkohl gegessen und als Nachtisch noch Biscoff-Tarte mit Yogurt und Früchten. Ein...