Kaffeewerft — Restaurant in Bielefeld

Auf geht es zur Bewertung der nächsten Rösterei, so langsam kommen einige zusammen und da möchte ich auch hier die Chance nutzen, meine Eindrücke zu schildern.

Erster Eindruck: Leicht zurückliegend befindet sich diese Rösterei hinter einem kleinen Parkplatz, was den Plätzen vor der Tür aber deutlich mehr Ruhe und Charme verleiht, als an einer großen Straße zu sitzen.

Ambiente: Stühle draußen wie drinnen laden zum Verweilen ein und die Theke auf der linken Seite zum Stöbern. Ebenso sind hier einige Siebträger Maschinen ausgestellt für Kaffee-Liebhaber und die, die es werden wollen.

Service: Der Service setzte keine besonderen Akzente. Was weder schlecht noch gut ist, sondern einfach ok. Bestellt wird an der Theke und gebracht wird es zum Tisch, hin und wieder kriegt man mit, was es alles zu organisieren gibt im einem Geschäft. Das fand ich persönlich eher schade.

Essen: Eine sehr schöne Auswahl an Kuchen und Nussecken lädt zum Naschen ein und am liebsten möchte man alles probieren. Ich durfte mich an dem Möhrenkuchen versuchen und kann sagen: er ist toll! Eine interessante Konsistenz, ein leckerer Geschmack, lediglich das Topping hätte etwas weniger süß sein können, dann wäre der Eigengeschmack deutlicher zum Vorschein gekommen.

Kaffee: Einen leckeren Cappuccino galt es zu probieren, ebenso galt es sich für eine der Bohnen zu entscheiden. Diese hat ein sehr leckeres schokoladiges Aroma. Andere Nuancen blieben unter selbigem verborgen.

Fazit: Eine gute Bohne und eine tolle Auswahl an Leckereien laden ebenso zu. Verweilen ein, wie auch die dezente Hintergrundmusik. Die Rösterei rangiert im guten Mittelfeld der anderen Röstereien, welche ich bisher testen durfte, ist jedoch hier in der Gegend bestimmt eine der besseren. Meinen Respekt und...

Update 16.06.2022

Der Berlin Blend ist einfach unglaublich...sind Mahlgrad und Bezugszeit gefunden ist dieser Kaffee das non plus ultra! Wer Cappuccino liebt und Kakao und Schokolade mag wird in dieser Mischung sein Ideal gefunden haben. Schokoladig, cremig, weich - mit diesen Attributen treffend beschrieben kann ich nur noch genial hinzufügen!

Lieben Dank...!

Wer sich wie ich vielleicht schon eine längere Zeit mit dem Gedanken trägt auch zuhause richtig guten Espresso oder Cappuccino zuzubereiten dem rate ich zu einem Besuch bei Mustafa Yilmaz in der Bielefelder Kaffeewerft. Die Beratung ist hervorragend und auf die Wünsche abgestimmt, eine große Auswahl an fast allen gängigen Siebträgermaschinen ist direkt im Geschäft zu erleben nebst kompetenter Erläuterung zu ihren Stärken und Schwächen. Ich selbst bin mit dem Fokus auf einer ECM hineingegangen und begeistert nach der Beratung mit einem völlig anderen Geräte nach Hause gekommen. Die Maschine bereitet mir nun wunderbaren Kaffee, der dem aus den Profigeräten aus der Gastronomie in nichts nachsteht.

Punkt 2 ist der wirklich tolle Espresso - ich habe drei Sorten probiert und kann speziell die Mischungen aus Arabica und Robusta nur empfehlen. Den Hamburg Blend (100% Robusta) habe ich genutzt um andere Sorten von anderen Röstern der Region (die mir auch ab und zu nicht so gut geschmeckt haben) zu veredeln. Sehr empfehlenswert um mal etwas zu experimentieren!

Zusammenfassend ein tolles Café mit einer großen Auswahl an Siebträgermaschinen und sehr leckerem Espresso!! Meine erste Wahl und Empfehlung...

Vorweg: Ich kann die guten Bewertungen verstehen. Der Kaffee und die Produkte sind hochwertig, dafür gibt es auch die zwei Sterne.

Jetzt aber zum eigentlichen Problem dieses Cafés - dem Service. Es begann damit, dass der Tisch an den wir uns setzten nicht sauber war. Unser eigentlicher Grund, weshalb wir das Café besuchten war das Frühstück. Wir wollten einen Cityfor2-Gutschein einlösen und fragten extra nach, ob dies an diesem Mittwoch funktionieren würde. Sowohl die App, als auch die Kellnerin bestätigten uns dies. Nochmal: Das Frühstück und auch der Kaffee waren wirklich gut! Abgeräumt wurde der Tisch 10 Minuten nachdem wir fertig waren aber immer noch nicht.

Das Ende vom Lied: Beim bezahlen meldete sich die Inhaberin (?), dies wäre nur an Wochenend- bzw. Feiertagen möglich. Auch der Hinweis auf die andere Info in der App und die vorherige Bestätigung der Kollegin wurde nur zur Kenntnis genommen. Kein Entgegenkommen, kein Servicegedanke, keine Kundenfreundlichkeit. Stattdessen wurde noch kommentiert: "Das wäre ja ein Grund nochmal zu kommen, wenn auch ein Gutschein akzeptiert wird".

Ich habe solch eine gastronomische Unfähigkeit selten erlebt und man kann von Glück sagen, dass eure Produkte so gut sind, denn wie es schon einige andere Bewertungen gezeigt haben - Service und Freundlichkeit scheinen hier hin und wieder nur...