Bäckerei Klingenstein GmbH — Restaurant in Bochum

Update am 08.07.2025: Wir haben bisher dort wegen der Sauberkeit gekauft. Aber jetzt geht es nicht mehr. Gerade habe ich dort ein König-Ludwig- und ein Sesambrötchen gekauft. Beide Brötchen äußerst klein und das König-Ludwig-Brötchen noch dazu sehr hart und geschmacklich unzumutbar. Die Krähen auf dem Günnigfelder Friedhof mögen so etwas aber.

Wir kaufen jetzt bei Bäcker Peter und frieren die Brötchen dann ein und backen bei Bedarf auf. Das ist immer noch deutlich besser als das was mir gerade in die Tüte gepackt wurde. Bin gespannt, wie lange sich Klingenstein noch halten kann.

Update am 29.10.2024: Infomation auf der Theke, dass ab 1. November 2024 die Preise angehoben werden müssen (mit Begründung). Bei allem Verständnis für die Inflation passt die Preiserhöhung nicht. Denn die Qualität hat stark nachgelassen. Heute wurden mir schlecht schmeckende Brötchen (normale und mit Mohn) eingepackt. Das Chia-Brötchen war verschwindend klein. Insgesamt bekommt man dort zu oft sehr kleine Brötchen. Selbst wenn ein oder zwei Brötchen kostenlos dazu gegeben werden, kann das nicht die Lösung sein. Wir kaufen zurzeit nur noch bei Klingenstein, weil es dort hygienisch und sauber ist (deshalb kaufen wir nicht bei Gatenbröcker in Günnigfeld, denn diese Backwaren würden wir nicht mit Appetit essen können.). Nun ein Beispiel zu den Preisen: Ein Mohnbrötchen kostet 70 Cent (Preis heute), ein Mohnbrötchen bei Gatenbröcker kostet 60 Cent. Das weiß ich deshalb, weil ich ab und zu bei Gatenbröcker im REWE Feiertag kaufe.

Herr Grünwald: Nichts gegen höhere Preise, aber dann liefern Sie bitte bessere Qualität.

‐------------‐---------- Was ist los bei Klingenstein? Kaum ist das Stammpersonal mal nicht da, geht da wohl nichts mehr. 21.07.2024 10 Uhr: Keine Brötchen mehr da, nur ein optisch vermatschtes Mohnbrötchen und ein paar Teilchen...

Ich bin total entsetzt darüber, dass ich meine Kinder in die Bäckerei schicke und wir verbrannte, harte und kleine Brötchen bekommen haben. Musste öfters erleben, dass eine Mitarbeiterin dort sowas von unfreundlich ist. Man zahlt für die Brötchen. Dann möchte man dementsprechend auch was zum Essen haben. Als ich die Mitarbeiterin zur Rede gestellt habe, kam die Mitarbeiterin mir damit an, sie hätte 5 mehr reingetan. Ist das Sinn der Sache verbrannte und hatte harte Brötchen zu bekommen? Statt sich zu entschuldigen. Nahm sie die Tüte und gab mir das Geld. Ich habe von ein paar bekannten mitbekommen dass das öfters dort passiert. Die war so unverschämt und keine Einsicht gezeigt,als ob das normal wäre verbrannte Brötchen zu verkaufen. Also da gehen wir nie wieder hin. Beschwerde auch geschrieben an den Hauptsitz keine Reaktion. Gut das es eine weitere bäckerei gibt. Hatten dort sehr oft Brötcehn, Kuchen oder Brot...

Ich hole gerne hier unsere Brötchen, aber langsam wird es immer schlimmer: um morgens 9:50 keine normalen Brötchen mehr (ich sollte 20 Minuten auf die Brötchen im Ofen warten?!) und einige Körnerbrötchen um diese Uhrzeit bereits ausverkauft. Sorry, aber wann soll man Sonntags hier zum Brötchen holen vorbeikommen, wenn um 10:00 Uhr fast nichts...