GUTEBURGER - Bochum Ruhr Park — Restaurant in Bochum

This burger spot offers friendly staff and fresh, daily ground beef patties, but falls short in other areas.

My cheeseburger came in a fluffy sesame bun. The patties are made of daily ground beef, which is nice. They are smashed, but for no real reason as they lacked the crisp edges that define a smashed burger, leaving it literally flat and unremarkable. Despite their claim of using ONLY local quality ingredients ("Bei uns beziehen wir ausschließlich Zutaten von lokalen Anbietern, die sich durch ihre erstklassige Qualität auszeichnen"), this does not seem to extend to everything on the burger. In fact, their cheeseburger sauce was a standard Danish remoulade and they used store-bought-tasting pickles, resulting in a sweetness that made the burger taste more like a hot dog than a classic burger.

The decor is pseudo-Japanese with cherry blossoms, calligraphy and so on. While it looks nice, it feels out of place given the menu's focus on burgers and poutine, there are no options for katsu/ebi/teriyaki burger versions one might expect. During my visit on a Monday afternoon, the restaurant seemed understaffed with only one woman serving and one guy preparing the food. Nonetheless, the service remained friendly, though visibly strained.

Overall, the shop feels a bit lacking in concept and would likely struggle against serious competition in the area, but it has good potential if they stay true to their claims and improve the quality of all...

I was there on a hot sunny wednesday. The place was empty, I was one of the first customer there around 4 PM.

The place wasn't good ventilated, there was no air conditioning not even an electric fan. The decorations were great but it was hard to enjoy when you're endlessly sweating. I didn't sit outside because it was equally as hot and at least inside I had some shade.

Now let's talk about the food, well, I don't want to eat there anymore unless I really have to. I ordered the "Bad Bison" , the patty was over-grilled and thin, I wondered why there were so many options with double-patties then I saw their patty. It wasn't juicy, you can taste the over grilled pepper and the sauce was just a tiny bit.... squirt just like that. And the buns didn't help, there were really nothing good with the burger. What you see in their website, nope, it was NOTHING like that.

The drink was also tasteless, too many ice that it diluted the taste. I get it was a hot day, but at least compensate by pouring more tea with so many ice.

I just can't help to sake the feeling that this restaurant is cutting corners trying to balance the budget. Or maybe it was a slow day and they just didn't care.

Either way, it's...

Ich und meine Partnerin wollten diesmal irgendwo im Ruhrpark was essen gehen und fanden dieses wirklich interessant aussehende Gebäude, welches Traumkuh hieß. Wir beide waren über den Namen verwundert und haben den Kontext erstmal nicht verstanden, was das für ein Laden sein könnte. Wir gehen näher an die Scheibe und sahen ein sehr asiatisch gehaltenen Laden. Kirschblütenbäume und Japanisches Kanji hingen an der Wand, nette Atmosphäre dachten wir uns, Asiatische Optik sind unserer Schwachstellen. Wir mussten draußen warten, weil ein Schild stand das wir reingerufen werden, da anscheinend das Restaurant sehr oft besucht wird (war ja auch ein Freitag). Die nette Kellnerin kam und sagte erstmal das momentan keine Plätze frei sind und sobald welche gehen wir diesen Platz einnehmen könnten. Doch dann kam der Chef(?) Bin mir nicht genau sicher ob das der Chef war, auf jeden Fall teilte er ein 4-Personen Tisch auf zu einem 2-Person Tisch damit wir uns hinsetzen können...Problem war das es nur sehr nah an der Sensor-Tür war, welche wie der Name verrät Sensorbetrieben ist. Immer als jemand in der nähe der Tür stand, sei es Passanten oder Leute die vor dem Laden standen, ging die Tür auf und ich hab erstmal schön Durchzug gekriegt. JEDOCH war das gar nicht so schlimm, ich fand es trotzdem sehr nett das der Chef uns einfach ein Platz geben wollte, obwohl der Laden voll war. Nach einer Zeit durften wir bestellen. Meine Frau und ich ernähren uns Vegetarisch, wir haben also 2x ein Falafel Burger im Menu (Der ganz okay war), mit hausgemachten Pommes, Sauce (Chillisauce ich, meine Frau Joppie sauce.) und ein gratis Getränk zum Menu (Hausgemachtes Eistee und Limette, beides war erfrischend und schmackhaft). Mein Highlight waren aber auf jeden Fall die Knoblauchfritten, diese waren wirklich der Hammer und würde ich auch gerne nochmal essen. Leider durften wir etwas länger warten und hatten das Gefühl das wir vergessen worden sind....wir hatten etwas Zeitdruck und haben nachgefragt....die super nette Kellnerin, die wirklich humorvoll war, hat nachgefragt und wir bekamen unser Essen in 5 Minuten (wohlgemerkt nach vielen Leuten die erst viel später nach uns in den Laden kamen) aber sowas sehen wir beide immer sehr Menschlich. Deswegen 4/5 Sternen gerne wieder :)

Nur eine Sache....was hat der Laden eigentlich mit Asien zutun???? Trotzdem...