Malzers Backstube — Restaurant in Bochum

Auf dem Weg von der Arbeit komme ich an diesem Malzers vorbei. Was mir seit Monaten aufgefallen ist, ohne dass eine Änderung stattfindet. Backwaren werden mit bloßen Händen sortiert. Brote und Baguettes mit den Händen an Kunden gegeben, mit denen kurz vorher noch Kleingeld sortiert wurde. Es werden Reinigungsbesen genutzt um Regale auszuputzen während eine Etage tiefer Backwaren liegen. Die Backwaren als solche sind gut. Das Personal sollte zum Thema Hygiene eine Schulung erhalten - Wieso die Personalabteilung nicht Hygienematerial (Handschuhe wie bei anderen Bäckern völlig normal) zur Verfügung stellt ist nicht...

Leider habe ich hier sehr oft schon ältere Backwaren bekommen. Letztens erst einen staubtrockenen Stutenkerl :-// Bedienung überwiegend nett - allerdings ab und zu nicht untereinander. Ich empfinde es als unangenehm, wenn vor meinen Augen Azubis/ Aushilfen schroff...

Klassischer Bäcker, mit einer großen Brot, Brötchen und Kuchen/Gebäck Auswahl. Freundliches Personal, auch in stressigen Situationen. Ein paar Tische draußen und drinnen, laden dazu ein, es sich gemütlich zu machen bei einer Tasse Espresso. Großer Parkplatz...