Valtellina — Restaurant in Bonn

Waren am heutigen späten Mittag hier zu Gast. Der barrierefreie Zugang wurde durch einen Aufzug speziell für dieses Etablissement gewährleistet - toll auch für ältere Mitbürger oder eingeschränkte Mitmenschen wie in meiner Besuchsgruppe - dies hat zusammen mit einigen kleineren Lichtblicken auch die Waage zu (schwachen!) VIER Sternen bewogen. Alles pico bello sauber, es wurden alle Covid relevanten Regeln beachtet, inklusive den Toilettenanlagen, alles vorbildlich. Wir hatten einen schönen zentralen Tisch in der kleinen "Künstler Arena" im Herzen des Restaurants - auch draußen zu sitzen wäre, hätten wir das gewollt, möglich gewesen. Dank Teilüberdachung über den Dächern der Godesberger Kaufmeile sogar vor dem Regen geschützt. Rundherum umgaben uns also die mit goldener Farbe gemalten Gesichter diverser Berühmtheiten durch die Epochen. Der Tisch war angenehm gedeckt, der Service, bis auf den Nachtisch, rasch. Wir hatten ein 3-Gänge-Menü a la carte. Von Avocado-Salat an Gambas, Lachs und Vitello tonato (die Portion war für den gesund kalkulierten Preis etwas zu klein geraten, die beiden Gambas nicht entdarmt), über einen Haussalat mit Gambas, bis zu einer kleinen Portion der vorzüglichen Spaghetti Carbonara (hier merkt man auch die Stärke des Valtellina: Nudelgerichte). Im Hauptgang mit einem vorzüglich butterzarten Rinderfilet in grüner Pfeffersauce, Sepianudeln alla Simone (unschlagbar frische Gambaretti!) bis zu einem Saltimbocca alla Romana (Daumen hoch für Fleisch, Knoblauchkartoffeln und Sauce, Daumen hin und her für das etwas lasche Gemüse). Zum Abschluss gab's Karamellpudding (leider etwas fad, aber einmalige Note), Kokos Panna cotta (sehr zarte Note, wunderbares Himbeer Kulis!) bis hin zu Zabaione (leider relativ lieblos angerichtet und etwas zu Ei-ig geraten) und Cassata (mit einem kleinen Stück Plastikverpackung - ansonsten ganz große Klasse, also die Fertigware - Letzteres absolut keine Kritik). Mit ein paar Softdrinks und einem sehr gut süffigen Lambrusco lagen wir grob bei 140,00 Euro hinzu kam ein sehr reichliches Trinkgeld. Ein Kaffee oder Digestif wurde leider, bei auch einer nicht alltäglichen Summe, nicht offeriert, zum Schluss ging es leider sehr abgehetzt/chaotisch zu, da offenbar ein Geburtstag zu beginnen schien. Da ist jedenfalls noch Luft nach oben drin, vielleicht beehren wir das...

Das Valtellina ist in Bad Godesberg eine Institution und seit Ende der 80er Jahre Anlaufstelle für gute italienische Küche und sehr oft gut besucht. Auch wir sind regelmäßig abends im Restaurant zu Gast und können insbesondere einige Gerichte sehr empfehlen.

Die Pizza gehört subjektiv für uns allerdings nicht dazu. Wir haben sie einige Male probiert, aber beim Teig springt der Funke einfach nicht über. Es mag auch eine Frage des Ofens sein.

Was dagegen immer geht, sind die guten Salate als geteilte Vorspeise dank großer Portion mit gutem Dressing mit Lachsstreifen, Gambas oder gebratener Kalbsleber. Olivenöl und Aceto Balsamico werden praktischerweise zum Nachwürzen mit serviert.

Die Pastagerichte sind hier meist sehr gut. Empfehlen können wir insbesondere die schwarzen Bandnudeln mit Lachs, die Pasta mit Rinderfilet-Spitzen in grüner Pfeffer-Sauce und die Neroni alla Simone mit Brokkoli und Gambas in Curry-Sauce. Wir hatten hier allerdings auch schon Nudelgerichte, die etwas fad daherkamen. Erstaunlich, wie heterogen das hier mitunter ist. Neue Gerichte auszuprobieren läuft daher immer auch nach dem Prinzip no risk, no fun.

Gehobene Küche kann das Valtellina ebenfalls. Gerade von den Saisonkarten haben wir schon gutes Lammfilet oder ausgezeichnete und zarte Seeteufel-Medaillons gegessen. Die Atmosphäre ist gemütlich, aber auch etwas angestaubt, so mag dem einen oder der anderen das Ambiente zu der Küche fehlen. Aber kulinarisch können sie es.

Die Desserts liegen nun durch die Bank bei 10€. Sehr gut ist immer die Zabaione. Das Tiramisu schmeckt ebenfalls gut, die Portionsgröße variiert gefühlt ein bisschen stark.

Im Vergleich zu unserem letzten Besuch im April 2024 gab es Preissteigerungen in einer Größenordnung von 10 bis vereinzelt 20%. Die obigen Pasta-Empfehlungen liegen nun zw. 15-18 €.

Der Service ist immer prompt und responsiv. Was ich lobend herausstelle, ist die Möglichkeit zur Kartenzahlung. Im Sommer gibt es einige überdachte Außenplätze. Eine Reservierung empfehle ich hier aufgrund der guten Auslastung...

We have been there 2 times, food is really very delicious and service is quick. I can highly recommend black pasta with shrimps and curry sauce. Despite of booking the table in advance, two times we supposed to sit 3 persons at the table for 2, which make experience not very pleasant and uncomfortable. When you go to the restaurant, you want to relax and enjoy the food, without feeling a pressure and sited squeezed like at the fast food restaurant. Food 5+, general...