Krone das Gasthaus — Restaurant in Brühl

Wir haben das Restaurant das erste Mal besucht und waren enttäuscht.Enttäuscht darüber, dass von 6 Personen zwei nichts Essen konnten, da der Chef/Chefin, auf Nachfrage hin, es nicht ermöglichte Beilagen aus zwei vorhandenen Menüs und den zwei Tagesgerichten zu tauschen.O-Ton: "Die Spätzle gibt es nur zum Rehragout und die kőnnen sie auch nicht separat bestellen." "Kann ich statt dem Kartoffel-Trüffelpüree auch die Schupfnudeln haben? Nein das ist nicht möglich." " Kann ich zu meinem Black Angus Rind statt dem Rahmwirsing etwas Feldsalat haben? Nein,es wird an den Menüs nichts verändert, sie können es ja auf dem Teller lassen." Das waren nur drei Beispiele von unseren Bemühungen für zwei Personen etwas zu Essen zu bekommen. Auch das der Service wegen jeder einzelnen Rückfragen zwischen Küche und Gast pendeln musste, ohne das sich der Chef/Chefin einmal kurz zu uns bemühte, obwohl eine offensichtliche Hilf und Ratlosigkeit amTisch herrschte, spricht nicht für die Gastgeberqualitäten des Restaurants. Das Ganze kam mir am Ende wie eine Provinzposse an Weihnachten vor. Nur nochmal zur Verdeutlichung, alle angefragten Beilagen waren auf der Karte vorhanden! Fazit amTisch: Beim Wintermenue mit Zander und Risotto hat der Mut zum Würzen gefehlt Das Kronemenue mit Black Angus und Kartoffel-Trüffelpüree war o.k Bei 2xRehragout mit Spätzle(wurden erstaunlicherweiseweise in eigener Schüssel serviert)war das Reh etwas trocken Nach langem hin und her wurde einem Gast tatsächlich ein Salatteller als Weihnachtsessen angeboten Und als Höhepunkt der Kulinarik wurde einmal nichts angeboten und auch nichts gegessen.

Da man unseren Tisch mittlerweile wohl komplett als Persona non grata ansah, wurde der Service bei uns eingestellt und es gab es keine Nachfrage mehr nach weiteren Getränken, Kaffee etc.

Zwei Sterne habe ich nur wegen des sehr guten Weines gegeben aber das ist ja eher der Verdienst des Winzers. Der Abschluss Weihnachten 2018 wird weitverzweigt noch lange...

Leider muß ich mich hier leicht negativ äußern, das Lokal macht (e) einen sehr guten Eindruck, Preis-Leistungsverhältnis ist in Ordnung. Exzellente Auswahl an Weinen, und ausgesprochene gute Qualität der Lebensmittel. Saubere und ordenliche Räumlichkeiten. Das Ambiente lässt zu wünschen übrig, keinen Schnickschnack auf den Tischen, insgesamt wirkt der Gastraum dadurch sehr kühl und unangenehm. Das Schnitzel ist leider nicht zu empfehlen da es so dünn geklopft wurde das mein Gegenüber lt Aussage fast nur noch die Panade schmeckte. Ist aber Geschmackssache.

Da ich ab und an in diesem Lokal zum essen war: pro Person bis zu 130€ gerne bezahlte, und eine Bekannte dringend Arbeit in der Gastronomie suchte, empfahl ich ihr dieses Lokal. Meine Bekannte konnte dort auch Probearbeiten nur leider bekam sie keinerlei Bezahlung--- bei den Preisen vom Essen und Weinen, was bestimmt einen 1a Umsatz einbringt, hätte man ihr etwas Benzingeld geben können, insbesondere bei den knappen 50km Fahr. So ein Verhalten verdient 3 Sterne Abzug.

Zu trinken bekam sie lediglich Wasser aus der Plastikflasche angeboten, und der Chef wurde ihr gegenüber auch laut, weil sie etwas wissen wollte. Es fielen Äußerungen wie, dies sei keine Bahnhofswirtschaft weil sie Teller zusammen stapelte zum abräumen. In einer Bahnhofwirtschaft wird aber auch kein Plastikwasser fürs Personal angeboten. Diese Person arbeitete in Lokalitäten wo ein Tim Melzer anzutreffen war und nicht in Bahnhofwirtschaften, wobei diese haben ab und an eine bessere Einstellung zur Personalpolitik als hier. Was bitte ist falsch bei solchen Leuten. Ob Bib Gourmand oder nicht, Ich werde dieses Lokal in Zukunft meiden, wie erwähnt Essen war immer in Ordnung und hat durchaus dieses Preisniveau verdient, . Ob wir dort unsere Feier planen werden bleibt offen, es gibt bessere, "Personalfreundlichere" ...

Wir haben als Brühler Neubürger unseren Hochzeitstag in der Krone gefeiert - und es nicht bereut! Während das Gebäude von außen eher eine Dorfkneipe vermuten lässt, belehrte uns ein Blick in die ausgehängte Speisekarte eines besseren. Nun ist die kreative Umschreibung der Gerichte noch keine große Küche, umso erstaunter waren wir dann über das Gebotene. Das vegetarische Menü war sehr schön angerichtet, kam komplett ohne mit der Pinzette aufgelegte Blüten und Kräuterfragmente aus, und jeder Gang schmeckte fantastisch. Wir waren also nicht nur überrascht, sondern auch vollends überzeugt. Die Weinkarte ist umfangreich, mit Schwerpunkt Deutschland, und kundenfreundlich kalkuliert. Der Service war unaufdringlich und sehr aufmerksam, was allerdings bei wenig Belegung wie an diesem Donnerstag kein großes Kunststück ist. Man fragt sich, warum dieses tolle Restaurant nicht besser frequentiert ist. Auf alle Fälle eine...