Bäcker Meyer Mönchhof — Restaurant in Bremen

Zum Arbeitswochenabschluss gibt's bei mir zum Frühstück wieder die 'Freitagsgönnung'. Heute vom Bäcker Meyer. Dem ist Klima/Umwelt nicht egal, der macht was...Naturstrom, Nachhaltigkeit. Auslage und Tresen machen hier immer einen sortierten, sauberen, lecker-einladenden Eindruck. Egal, wann man dran vorbeikommt. Laugenecke mit Pute und eins mit Hühnchenbraten (zus. 7€) sollte nun mein Wochenende einläuten.

Die Laugenecke war ein nahezu geschmacksneutrales Desaster. Kein bissel fluffig, mehr zäh und platt. Zwischen Ober- u. Unterteil ein paar Butterkleckse, die eine einsame Putenbrustscheibe festhielten, die sich hinter einem Salatfetzen versteckte. Gefunden hat man die auch erst beim aufklappen. Das zweite Brötchen kam optisch lecker her. Nach Art eines 'BurgerBuns', schön kurz und in einer satten tiefgelben Farbe. Leider im Zusammenspiel mit dem Belag auch eher neutral. Das meiste an Geschmack gab's an der Stelle, wo sich der Klecks Dressing und die 12 Röstzwiebelkrümel fanden. Für meinen Geschmack (und die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden) ist hier in der Sparte 'belegte Waren' noch jede Menge...

Die Auswahl vegetarisch ist ein Glücksgriff. Als wir freundliche gefragt haben, was für Belag auf den Brötchen war kommt "sehen Sie doch". Offensichtlich nicht, sonst würde ich ja nicht fragen. Als ich fragte ob es eins mit Käse belegt haben könnte gabs ein "is hier nicht" und die Person ging. Das ist doch Kundenservice. Okay, wenn der Käse auch hinten leer ist, aber dass kann man doch nett kommunizieren a la "ist leider leer, kann ich Ihnen was anderes anbieten?" - ich fahr jetzt lieber zwei Straßen weiter und erhalte Service und leckere (statt...

Am besten gar keinen Stern. Völlig überfordertes Personal. Zweifelt versucht da zu frühstücken, letzten Endes kam es es dazu dass wir ohne zu bestellen gegangen sind. Man wurde ignoriert nach dem man dort achon lange Stand und zwei Kunden vorgezogen wurden. Riet man uns sich in die andere Schlange sich einzureihen. Schönen dank dann soll man direkt nur eine Schlange führen und keine für Außer Haus und für Hausverkauf. Die Herrschaften vor uns haben wenigstens noch Ihre Bestellung bekommen. Personal wirkte âußerst gestresst bei wenig...