Hopfen & Schmalz — Restaurant in Bremen

It's located in a busy but somewhat likeable neighborhood where everybody seems to be laid back. The food is traditional stuff, with a slight creative idea added on top for every dish. Waiters and waitresses are in a good mood. This doesn't really sound like 5 stars but it definitely always feels like it to me.*

I've been there a few times.

Update from July 3rd: Went there and the guy behind the counter told me special guests only tonight. However, there was no indication on Instagram or on their webpage that that would be the case. So what happens if you plan on going there and have to find out that you can't? You probably won't fancy that plan...

Ich hatte vor Kurzem das Vergnügen, das Lokal Hopfen & Schmalz in Bremen zu besuchen, und ich muss sagen, dass ich restlos begeistert bin! Dieses Restaurant hat mich mit seinem außergewöhnlichen Angebot für Veganer und der überaus freundlichen Bedienung absolut überzeugt.

Als Veganer ist es oft eine Herausforderung, ein Lokal zu finden, das meine Bedürfnisse erfüllt. Bei Hopfen & Schmalz war das allerdings kein Problem.

Was den Besuch bei Hopfen & Schmalz jedoch wirklich zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht hat, war die außerordentlich freundliche Bedienung. Das gesamte Personal war äußerst zuvorkommend, aufmerksam und stets darum bemüht, dass es den Gästen an nichts fehlt. Vom Moment meiner Ankunft bis zum Verlassen des Lokals fühlte ich mich herzlich willkommen und gut umsorgt. Die Mitarbeiter waren nicht nur kompetent und hilfsbereit, sondern strahlten auch eine positive Energie aus, die den Aufenthalt besonders angenehm gestaltete.

Die Atmosphäre in Hopfen & Schmalz ist zudem gemütlich und einladend. Das Lokal ist geschmackvoll eingerichtet und vermittelt ein angenehmes Ambiente, in dem man sich sofort wohlfühlt. Egal, ob man alleine essen geht, ein Treffen mit Freunden plant oder eine besondere Feierlichkeit hat, Hopfen & Schmalz bietet den perfekten Rahmen dafür.

Alles in allem kann ich Hopfen & Schmalz nur wärmstens empfehlen. Das Lokal erfüllt alle veganen Bedürfnisse mit einer vielfältigen Auswahl an leckeren Gerichten. Die freundlichste Bedienung in ganz Bremen sorgt dafür, dass man sich als Gast geschätzt und willkommen fühlt. Wenn Sie auf der Suche nach einem Restaurant sind, das Qualität, Geschmack und Service vereint, dann sollten Sie unbedingt Hopfen & Schmalz einen Besuch abstatten. Sie werden es...

It was a soccer game day, so quite packed, but we got places. Service was extremely friendly and gave us a table, checked on us in the perfect time intervals, although it was busy. Food (bread with grilled vegetables and bread with goat cheese and honey) was delivered quickly and are 100% recommended. House brand beer has a tasty citrus taste with not too much bitterness to it, also recommended. A nice first experience. Prices were above average (maybe also because of the soccer game?), but you get good quick...