Safran - Indisches Spezialitätenrestaurant — Restaurant in Bremen

I am very surprised by all the positive reviews. Indian is my favorite food, so I have eaten at dozens of Indian restaurants in both Germany and the United States. And I have Indian friends whose home cooking I try at every opportunity. The food I had at Safran was NOT good.

I love spicy (“scharf”) food but have learned not to ask for “Indian spicy”. Regardless, many Indian spices are naturally spicy, so good Indian food has to be spicy, something I have learned from cooking it myself. I cannot even consider the 3 lunch special dishes I had (“Thali Mittagtisch”) at Safran as mild, because that implies they still had an element of spice. They were disappointingly bland.

Additionally, the lunch special they posted online included a soup. I figured they forgot the soup with my takeout order, so I went back and was told the soup is only for dining in. Umm, it does not say that on your website and I paid the...

Das Essen im Restaurant ist überwiegend gut und sehr lecker, mit authentischen Aromen, die wirklich überzeugen. Doch leider trübt der katastrophale Service das gesamte Erlebnis erheblich – und das ist keine einmalige Erfahrung. Der Service ist dauerhaft schlecht, und es wird offenbar keinerlei Anstrengung unternommen, daran etwas zu ändern. Man hält konsequent an unaufmerksamen und inkompetenten Servicekräften fest, was schlicht enttäuschend ist. Das Personal wirkt gleichgültig und desinteressiert. Es wird kein Augenkontakt hergestellt, man muss sich regelrecht bemühen, um überhaupt wahrgenommen zu werden. Selbst einfache Anliegen wie das Nachbestellen von Reis oder Brot, das erfreulicherweise kostenlos ist, werden so zur Geduldsprobe. Besonders störend: Man wartet ewig darauf, dass jemand vorbeikommt, während das Personal lieber drinnen herumsteht, Besteck sortiert oder anderweitig unnötige Dinge erledigt, anstatt sich um die Gäste zu kümmern. Besonders negativ fällt die weibliche Kellnerin auf, die durchgehend unfreundlich und inkompetent auftritt. Getränke werden regelmäßig vergessen, was kein einmaliges Problem ist, sondern eher zum Standard gehört. Beispiel: Wir saßen an einem heißen Sommertag draußen, zusammen mit mehreren anderen Gästen, die alle sichtbar genervt waren. Das Personal ignorierte uns vollständig, und nach über 30 Minuten musste ich selbst hineingehen, um etwas nachzubestellen. Drinnen entspannte das Personal stattdessen in aller Ruhe, während die Gäste draußen warteten. Es wurde kein Augenkontakt gesucht, und selbst einfache Anliegen wurden ignoriert – absolut unprofessionell. Ein großes Problem ist die Nachbestellung von Reis und Brot, die zwar kostenlos sind, aber nicht von allein angeboten werden. Gerade diese Beilagen sind essenziell für die Hauptspeisen, doch man möchte sein Essen nicht kalt werden lassen, während man ewig darauf wartet, dass jemand sich kümmert. Es wäre sinnvoll, dies im Blick zu behalten, aber auch hier fehlt jegliche Aufmerksamkeit. Zum Abschluss zeigte sich auch der Chef wenig bemüht. Beim Bezahlen fragte er nicht einmal, ob alles in Ordnung war, sondern wollte nur wissen, "wie viel er eingeben soll" – ein indirektes Verlangen nach Trinkgeld, das bei dieser katastrophalen Servicequalität völlig fehl am Platz ist.

TLDR: Das Essen ist lecker, aber der Service ist dauerhaft eine Zumutung. Das Personal ist unfreundlich, unaufmerksam und überfordert, und die Leitung scheint kein Interesse daran zu haben, etwas zu verbessern. Wer Wert auf guten Service legt, sollte dieses Restaurant meiden – ein Besuch lohnt sich nur für die Speisen, wenn man extreme...

Great food for this price. They also include Naan and rice both together with the gravy. But the old pakistani guy is blabbering too much and speaking nonsense in front of us(especially Indians). I think he is the owner or manager. Please stay away from him if possible. He is way too friendly. Food and the price is the thing I would go for once again. I think they make the best affordable indian food in bremen,at least from what I have tried in bremen. The atmosphere and sitting area outside has its own vibe, too. Other waiter and waitress are really good, and they are well behaved ob regular basis bit this old guy does not know what hospitality means. We had kadhai panner, navratna Curry, and malai kofta. Kadhai paneer was really good. Also pakoras were...