Les Amis — Restaurant in Brunswick

Tisch 23.12.23 um 17 Uhr bestellt. Mein Bruder, Sohn, Schwiegertochter und meine 6jährige Enkeltochter anbei. Wir waren aus Berlin in BS zu Besuch. Ich als Schwester und Mutter fand das Essen grässlich und schmiss es in die Mülltonne. Wollte wie gewohnt bei einem Italiener in Berlin überbackenen Broccoli bestellen. Haben wir nicht sagte die ältere Bedienung mit aufgesetzter Freundlichkeit. Aber wir stellen Ihnen das was sie möchten zusammen, wir haben auch Blumenkohl. Ok dann möchte ich Broccoli und Blumenkohl überbacken. Keine Nudeln darin. Eigentlich für ein italienisches Restaurant null Problem. Das Essen war natürlich voll heiß und als alle schon fertig waren (Enkeltochter wurde langsam unruhig) habe ich mein komplettes Gericht zum mitnehmen einpacken ließ. Schade, schade. Ich hätte nicht 1 Cent dafür bezahlt. Unter den zu 80% und 10% liegendem Broccoli lagen Nudeln, Möhren, Erbsen aus der Dose, all das habe ich nicht bestellt und zudem waren der Blumenkohl und die Möhren nicht al denke sondern hart sodass ich das Essen entsorgen konnte. Der Weg zu dem Restaurant war leider zu weit, sonst wäre ich zurück gefahren. Meine Schwiegertochter hatte 2 Essen zur Auswahl .......... nicht da, 1 Gericht von der Karte nicht da, .........das teuerste Essen war da, aber von Fett durchzogen nicht mageres Fleisch wie uns gesagt wurde, hälfte vom Fleisch ging zurück.. NIE, NIE WIEDER wird einer von uns dieses RESTAURANT je wieder betreten geschweige denn weiterempfehlen. Da ich gebürtige BSlerin bin, meine Familie hier lebt, ich viel aus Berlin hier her komme werde ich mir ein normales dem Preis entsprechendes Restaurant mit freundlicher Bedienung suchen. Kinderfreundlich??? Mfg Kristina Lengnick geb. Leuschner, allen anderen ein schönes...

Ich begann dort als Kellnerin, doch mein Chef zeigte schnell, dass er nicht der freundliche Mensch war, der er nach außen hin vorgab. Vor den Kunden spielte er den netten Chef, aber hinter den Kulissen behandelte er mich respektlos und setzte mich extrem unter Druck. Einmal schickte er mich ohne jede Einarbeitung in die Küche, obwohl ich als Kellnerin eingestellt war, und erwartete, dass ich dort genauso perfekt funktioniere wie in meinem eigentlichen Bereich. Statt Unterstützung gab es nur Kritik, selbst bei kleinsten Fehlern. Seine ständige Herablassung und das völlige Fehlen von Mitgefühl belasteten mich so sehr, dass ich schließlich weinend kündigte. Als ich ihm meine Gefühle schilderte, reagierte er kalt und meinte nur, ich solle „keine Filme machen“. Er hatte kein Interesse an einer ehrlichen Auseinandersetzung und ließ mich völlig im Stich. Kein Wunder, dass dort ständig Personal fehlt und sogar seine eigene Tochter aushelfen muss, weil keiner länger unter solchen Bedingungen...

Waren zu Ostern dort. Das Interieur ist ordentlich, nicht abgehoben. Einige ungelernte Servicekräfte haben dort gearbeitet, aber anderseits war eine sehr professionelle Service-Dame, die uns bedient haben. Die Osterkarte war ohne Liebe erstellt. Die Stil der Karte ähnelt sehr einer Systemgastronomie. Aber bis dahin war es ordentlich. Das Zeitmanagement der Essenszubereitung war leider mangelhaft. Für 10 Personen musste insgesamt eine Stunde für Wartezeit geleistet werden. Die Speisen waren in Ordnung bis gut, jedoch war die Kochtechnik nicht ideal. Es war mehr Schein als Sein, aber es war noch in Ordnung. Man soll lieber bei solider Küche bleiben und preislich etwas herunterschrauben. Der Preis spiegelt die Leistung Liederbuchs wieder. Möglicherweise ist der Wareneinsatz höher als woanders, aber in HH/B/M kriegt man solch eine Küchenleistung...