Gewölberestaurant im Schlosshotel Klaffenbach — Restaurant in Chemnitz

Aufenthalt 08/2021 Schön, aber wir haben mehr erwartet

Wir haben im Hotel übernachtet und in den Räumen des Restaurants gefrühstückt. Das Frühstück war in Ordnung, aber wir hätten bei einem 4-Sterne-Hotel etwas mehr erwartet. Es war recht unübersichtlich und die Auswahl war nicht die größte. Die Anordnung der Buffets sorgte (vermutlich coronabedingt) für längere Schlangen und Gedrängel.

Außerdem zum Hotel:

Das Areal ist wunderschön und es gibt viel zu entdecken. Das Ambiente ist traumhaft und lädt zum längeren Verweilen ein. Auf dem „Schlossplatz“ gibt es einige Geschäfte, viele Essens- und Trinkmöglichkeiten. Spazieren kann man hier ganz toll! Unser Zimmer war sehr schön und geräumig, Die Sauberkeit war (bis auf 2-3 Spinnen) fast vorbildlich. Auch das Badezimmer war wunderschön und super modern.

Aber: Es gab drei verschieden Parkplätze mit unterschiedlicher Nähe und Ausleuchtung. Direkt am Hoteleingang sind tolle Parkplätze, diese sind aber leider so gut wie immer voll. Die anderen sind mit Fußmärschen verbunden und ziemlich dunkel. Die Rezeptionsbar ist recht eng, was beim Check In und Out für Gedrängel sorgt. Unser Zimmer besaß eine sehr ungünstige Lage direkt neben dem Wäscheraum. Nachts liefen die Waschmaschinen und es war unglaublich laut. Zudem hatten wir ein total kleines Fenster mit Blick auf das Dach – viel sahen wir nicht – und das, obwohl unser Zimmer vergleichsweise preisintensiv war. Die Hoteleigene App lässt sich außerdem leider nur mit einem iPhone downloaden,...

Wir waren im Rahmen eines Konzertes von And One zum Abendessen im Gewölberestaurant.

Es gab eine Empfehlung des Tages, ein Salat mit Krabbenspieße. Dazu nahmen wir noch die Teigtaschen von der regulären Karte.

Die Krabben waren reichlich auf den Spießen, aber nicht sehr gut angebraten. Dazu schmeckten sie, ebenso wie die Salatsauce ungewürzt. Der Salat war sehr grob, für die Jahreszeit war da nicht ein zartes Blatt dabei. Sehr lieblos alles.

Die Sauce der Teigtaschen schmeckte wie eine Tomatensuppe, allgemein klang es spannender wie es dann schmeckte.

Nett war, dass man auf Anfrage noch Brot nachgereicht bekam.

Super war, dass man mit dem Verzehr im Restaurant die Möglichkeit hatte, danach noch die Sanitären Anlagen zu nutzen. Eindeutig der absolut beste Punkt an dem Abendessen.

Die Location war, für einen Gewölbekeller jedoch extrem warm. Hätte man so nicht erwartet.

Allgemein wirkte das gesamte Auftreten der Lokalität aber hochwertig.

Gäste können sehr dicht am Gelände parken, der Eingang ist ebenerdig.

Was ich jedoch wirklich bemängeln muss, wir erfragten, ob wir draußen sitzen könnten, dass wurde im Telefongespräch gänzlich ignoriert. Von daher dachten wir, dass es solch eine Option gar nicht gibt. Schade, dass man da nicht auf unsere Frage einging, wir hätten sicherlich den Abend mehr verzehrt. Und selbst wenn die Auskunft gewesen wäre, da ist kein Platz mehr.

Für Tagesausflüge jedenfalls zu empfehlen, die Sitzplätze im Innenhof wirkten sehr...

Nach anfänglicher Freude in Erwartung eines schönen (schon öfters hier genossen) Frühstücks.... Grosse Enttäuschung....15 Minuten sitzen auf der Cafeterrasse und betrachten eines technischen Angestellten - welcher mir freundlich Guten Morgen gewünscht - und die Blumenkästen mit Hingabe gegossen hat, habe ich mich entschieden mit nettem Hallo in die Räumlichkeiten des Restaurant's einzudringen. Eine kurzharrige Blondine (an Ihrem Outfit als Bedienung zu identifizieren) ist mir dann "ohne guten Morgen" aber mit der Frage "wollen Sie Kaffee?" auf die Terrasse gefolgt. Meiner Antwort in Form folgender 4 Worte "ja... Ich möchte Frühstücken" wurde insoweit entgegengekommen, dass ich wiederholt mit der Frage (wortwörtlich) "wollen Sie nun Kaffee oder nich" und dem Verweis auf ein Buffet abgekanzelt wurde. Mein weiterer Vorstoß mit dem Versuch um etwas mehr Freund- und Gastlichkeit wurde alsdann prombt mit "Sie machen hier ein Problem" quittiert und abgewehrt....natürlich sehe ich mich als Problem sofort ein und ziehe hungrig ohne Morgenkaffee von dannen um bis zum Parkplatz.... Erstens zu überdenken, wieso der liebe Gott vergessen hat der blonden Kurzhaarbedienung bei der Geburt einfach mal übern Kopf zu streicheln?! und zweitens wieviel schöne Orte es derwegen rund um Chemnitz noch so gibt und ich auch willkommen bin. :) mit freundlichsten Grüßen...