Brauhaus Quetsch — Restaurant in Cologne

Wir waren einmal kurzentschlossen dort eingekehrt zur Mittagszeit. Vom Rheinufer aus ein paar steile Treppen nach oben und schon ist man am Empfang. Dort wird man freundlich empfangen und man erhält einen Tisch bei Verfügbarkeit. Die schöne Terrasse erwartet einen mit einen schönen Ausblick. Für nicht so fitte bleibt der hintere Bereich des Restaurants vorhalten da auf dem Weg zur Terrasse verschiedene Stufen zu überwinden sind. Im Brauhaus selbst gibt es ein uriges Ambiente ganz Brauhaus, auf der Terrasse sind wir mehr in Biergarten Ambiente unterwegs. Die Tische sind ok, das sitzen trotz Kissen wird mit der Zeit etwas beschwerlicher. Allerdings der Ausblick auf den Rhein mit seinen Schiffen und auf dem entfernten Dom sind schon schön. Das Rubbeln der nahegelegenen Brücke mit Autobahn hört man nur bei ruhiger Akustik jedoch bei voller Belegung ist es im Restaurant schon ziemlich laut und man merkt es nicht. Die Speisekarte soll man per Handy runterladen, ob es W Lan gibt kann ich nicht sagen, allerdings wurde verschiedenen auch eine normale Speisekarte gereicht. Ein leckeres gut gezapftes Kölsch erhält man schnell und als gewohntes Abonnement immer wieder neu.☺️ Die Bedienung gleich beim „Du“ machte aber einen gestressten , überforderten Eindruck was man am Tonfall, der gequellten Gesten von Freundlichkeit direkt merkte. Da half zum Schluss alles auch kein Trinkgeld. Schade das drückt schon die Freude beim bestellen. Die junge Abräumhilfe das krasse Gegenteil, immer unterwegs, sehrt sympathisch und freundlich mit guten Tipps auf freundliche Nachfrage. Hunde sind im übrigen sehr willkommen wenngleich es nur am Eingang eine Hundebar mir Wasser gibt für alle 4 Beiner. Das Essen zumindest an diesem Tag nicht so wie wir es in Erinnerung hatten. Freilich wir haben alles gegessen, hatten auch Hunger aber der Preis war dort leider nicht wiederzufinden. Die Reibekuchen und Klöße machten, auch weil kein Geschmack, den Eindruck gerade aus der Fertigpackung zu kommen. Das Rotkraut glich eher einen Brei und lies vermuten aus dem Glas zu stammen. Wo hingegen die Tomaten und der Dip einen überaus frischen Eindruck und auch gut abgeschmeckt waren mit einer guten würzigen Note. Unser Lachs 🍣 was halt Standard nichts besonderes aber auch nicht schlecht. Insgesamt war es aber leider enttäuschend. Für ein Restaurant mit solchen Ansprüchen. Natürlich werden wir es nochmals versuchen aber das wird wieder was dauern da es sehr gute Alternativen in der Nähe gibt. Die WC sind sehr modern und sehr sauber und für ein Bier werde wir auch kurzfristig...

Wir waren gestern spontan zu Zweit dort. Da es gegen 16 Uhr waren, waren beim Betreten des Lokals alle Tische, die man links sehen konnte frei, jedoch nicht abgeräumt. Ein Mädel fragte uns nach einer Reservierung, und dass das ohne Reservierung jetzt ganz schlecht sei. Ich war etwas überrascht und fragte ob wir nicht für eine halbe Stunde zum Essen einen der freien Tische haben könnten. Etwas widerwillig gestattete sie, dass wir uns dann selbst einen sauberen Tisch aussuchen sollten. Das war leider kein erster guter Eindruck. Dann kam aber unser tatsächlicher Kellner, der auch hinter der Theke arbeitete. Er war super nett und authentisch, was alles wieder gut machte. Auch der Chef kam und fragte wie es schmeckte. Sehr sympathisch.

Zum Ambiente: Ich habe nur den vorderen Bereich gesehen. Eigentlich gefällt mir das sehr gut, so gemütlich. Allerdings steht mitten im Gästebereich eine wuchtige Eistruhe, die zwar ihren Zweck hat, aber leider das ganze urige Ambiente abwertet. Vielleicht könnte man die Truhe einfach mit einer dunklen Holzfäller bekleben und eine Quetschkommode drauf kleben, dann würde es sich super ins Bild einfügen.

Essen: Wir hatten Spargelsuppe und Sylter Bruschetta als Vorspeise. Beides wirklich super, auch von der Idee her top! Hauptgang waren eine Portion Spargel mit Kartoffeln und Hollandaise. Spargelportion war riesig, auf den Punkt knackig und einfach nur ein Gedicht. Hollandaise selbst gemacht, Kartoffeln genau wie sie sein sollen. Wer frischen Spargel essen will, ist hier goldrichtig. Das zweite Hauptgericht "Königsforst Schnitzel", es war ein klassisches Jägerschnitzel. Hier war ich leider etwas enttäuscht. Schnitzel sah schön aus, war aber leider trocken. Genau wie die Pommes, die vermutlich zweimal frittiert waren. Die Sosse, zum Glück separat gebracht, war sehr dickflüssig. Leider stand das Essen vermutlich auch etwas bis es serviert wurde, denn es war nicht heiss. Für 22,30 Euro wäre ein kleiner Beilagensalat vertretbar gewesen.

Fazit: Alles in Allem ein sehr schönes Lokal mit nettem Personal und einer guten Speisekarte. Wir würden...

Wir haben am 17.9.24 den 93. Geburtstag unserer Tante im Brauhaus Quetsch gefeiert. Wir hatten dazu am Sonntag vorher mit ihr zusammen extra am Abend ein Testessen dort gehabt und waren insgesamt zufrieden. Wir haben für den darauffolgenden Mittwoch mit der zuständigen Service Kraft einen Tisch bestimmt und entsprechend für Mittwoch Abend reserviert. Am Mittwoch war das Quetsch sehr gut gefüllt und unser Tisch zur reservierten Zeit an andere Gäste vergeben. Stattdessen war ein Tischfür 6 Personen, an dem vor Kopf ein 7. Stuhl gestellt wurde, in der Mitte des Restaurants freigehalten. Unsere 93 jährige Tante mit Rollator konnte da unmöglich sitzen. Wir haben den Kellner daraufhin angesprochen und der Kommentar war „setzen sie sich dahin, für den Rest habe ich keine Zeit“ sprach es und drehte sich um. Die Chefin des Hauses war ebenfalls nicht bereit auf unsere Bitte einzugehen und wies auf den Tisch in der Mitte hin. Mittlerweile hatten wir einen Tisch im hinteren Bereich des Brauhauses gefunden, der zwar nicht auf der Terrasse war, aber zumindest war hier für 7 Personen ausreichend Platz. Im Anschluss kam jetzt der Chef des Hauses und entschuldigte sich, dass er uns nur etwas Gutes tuen wollte. Die erste Runde ging auf Kosten des Hauses. Der Service für den Rest des Abends war langsam, wir saßen des öfteren auf dem Trockenen. Das Essen war ok, Änderungswünsche wie z. B. beim Dressing für den Salat blieben unberücksichtigt. Preise akzeptabel. Beim Hinausgehen saß der Kellner vom Anfang auf einem Stuhl, blickte in seinem Handy und sagt zu jedem der ging „ Dankeschön und auf Wiedersehen“ ohne aufzublicken. Wir blieben stehen und sagten: beim Service sollte man den Spruch ich habe keine Zeit dafür tunlichst unterlassen“! Der Kellner blickt und aus leeren Augen an und sagte: wie bitte? Ich habe ihnen nicht zugehört. Wir haben uns so geärgert, dass ein erneuter Besuch im Brauhaus Quetsch für uns...