FRÜH "Himmel op Ääd" — Restaurant in Cologne

Ein sehr gemischter Besuch. Der Innenraum ist sehr schön gestaltet. Wie man es außen etwas schöner gestalten kann., kann man sich bei der nahe gelegenen L’Osteria abschauen. Nun zum wichtigen Teil. Nachdem ich mich auf einen Außen Platz gesetzt hatte, dauerte es eine Weile, bis ich begriffen hatte, dass hier Selbstbedienung angesagt ist. Leider hat mich weder der Service noch irgendein Schild darauf hingewiesen. Nachdem diese Hürde genommen war, habe ich eine Portion Käsespätzle.( hausgemacht) bestellt. Der erste optische Eindruck war gar nicht schlecht. Leider war der KOCH nicht verliebt. Es fehlte deutlich an Salz. Aber noch viel störender war die Tatsache, dass die Spätzle in irgendeiner Art Sauce schwammen. Diese hat nichts mit den Käspätzle zu tun, wie ich sie im Allgäu oder in der Bodenseeregion serviert werden. Auch wenn ich sie zu Hause selber mache, haben Sie eine komplett andere Konsistenz. Somit deutlich Luft nach oben! Ich hoffe das es den Anfängen geschuldet ist. Ich werde in ein paar Monaten noch einmal testen. Vielleicht ist dann ja die Küche etwas optimiert und das Grün um den Parkplatz herum...

Schön gelegendes Brauhaus, ruhig. Draußen ist es etwas kahl. Aber ist auch kein Wunder da es neu ist. Aber es könnte der ein oder andere Baum gepflanzt werden. Innen ist es modern. Nicht typisch Brauhaus. Die Kellnerin war sehr freundlich. Beim Essen ist aber sehr viel Luft ach oben. Ich hatte das Tagesgericht. Krakauer mit Möhren bürgerlich. Die erste Wurst war kalt, die Soße war irgend ein Fertigketchup. Hier hätte ich mir Senf gewünscht und die Möhren bürgerlich hatten nichts mit dem bürgerlichen Essen Möhren durcheinander zu tun. Obwohl es gesagt wurde. Die Möhren und Kartoffeln waren in kleine Stücke sehr gleichmäßig geschnitten und in einer komischen Soße ertränkt. Das kann man sicherlich besser selbermachen. Sah aus wie Fertiggericht. Die Neue Wurst dich ich bekommen habe war aussen dann mehr als gut gegrillt aber innen weiterhin lauwarm und die Soße fehlte. Das 2. Gericht war Currywurst mit Pommes. Die Pommes sind sehr gut. Bei der Wurst war das selbe wie bei mir. Sie war lauwarm. Wir werden dem Brauhaus noch eine Chance in ein paar Monaten geben. Vielleicht ist es dann besser. Die Preise...

Hallo und guten Tag Wir sind jetzt ein paarmal bei Euch gewesen und letztendlich ist es eigentlich enttäuschend, die Idee vom Konzept her gefällt uns. Aber leider das Essen ist meiner Vorstellung nach nicht wie ich es von einer Brauhaus Kultur erwarte, Brauhaus Erfahrung habe ich genug ob im Früh, EM Golde Kappes, Malzmühle, Päffgen Schreckenskammer etc. etc, ob in Düsseldorf oder München wo auch immer. Der heutige Grill Tag war den nun der Anlass zur Bewertung. Unter z.B einer Ofenkartoffel Stelle ich mir keine weichgekochte Kartoffel vor mit ein bisschen Quark, oder Grillrippchen, die Zubereitung in Köln variiert ja; aber sicherlich kein Stückchen Fleisch mit einem Knochen dran das man Mal eben auf den Grill gelegt hat. Alles in allem leider Verbesserungswürdig, von der Qualität der Speisen über die Portionsgrößen bis hin zu den Preisen. Vielleicht ist es ja hier der Startphase geschuldet und das ganze muss sich einspielen, ich werde es mir in ein paar Wochen erneut anschauen ob es Veränderungen gibt. Bis dahin eine gute Zeit und...