Restaurant Kuhlinaria — Restaurant in Cuxhaven

Vorweg muss ich sagen das ich vor ein paar Wochen schonmal hier war und damals zufrieden war, nicht begeistert aber zufrieden, so das man gesagt hat, man kann wiederkommen.

Wir waren gestern auf einem Samstag zu 7 mit Reservierung Abends dort. Das man gerade zu solchen Zeiten nicht erwarten kann innerhalb von 20 Min oder so sein Essen zu haben ist logisch, es war gut los. Allerdings hatten wir nach gut 15 Min alle unser Essen bestellt das war so ca 19.45Uhr. Es waren größtenteils Schnitzel, 1 Steak (dazu später mehr)....Wie gesagt das wir etwas warten mussten war zu erwarten...Das man aber erst um 21.30Uhr-21.45Uhr, ohne mal einen Kommentar zwischendurch ala "tut uns leid wir haben euch nicht vergessen" ist uns mehr als sauer aufgestoßen und wir haben mehrfach gesagt wir eigentlich gehen wollen (da wir alle tierischen Hunger hatten da einige noch arbeiten waren vorher sind wir geblieben). Was aber noch der Knaller war das wir beobachten konnten das nach uns Gäste kamen (2,3 Partien) und die vor uns zu essen hatten. Naja Essen kam. Wir hatten alle Schnitzel, die meisten das XXL mit Wunschbelag, dazu gesagt: Das Schnitzel selbst war nicht wirklich gewürzt, war sehr lasch. Den Wunschbelag entscheidet man selbst da kann man genaugenommen nicht meckern, außer man möchte wie ich eigentlich eine Tomatensoße haben und da anscheinend keine da war wurden einfach Cocktailtomaten halbiert und drauf getan, ehm naja war nicht meins. Positiv dazu ist das man anscheinend alles wünschen kann, hatte Spagetti drauf gewünscht, das wurde gemacht und DIE waren echt lecker.

So nun zum eben erwähnten Steak. An diesem Punkt kann Streiten ob es NUR der Kellnerin schuld war ABER, wir waren zu Gast, haben natürlich gesabbelt ohne ende da denkt man halt nicht immer nach aber dazu gehe ich ja essen und bezahle den Service. Es wurde NICHT gefragt wie der Gast sein Steak wünscht, das habe ich noch NIE erlebt. Natürlich war das Steak falsch, und wurde so nicht gemocht. Als dann nach einigen Minuten gefragt wurde warum das Steak denn nicht gegessen wir wird, wurde auf die Beschwerde es sei zu durch angefangen zu Diskutieren. Also bitte nach gut 2 Stunden Wartezeit es sich zu wagen dann noch mit einem Gast zu diskutieren halte ich für sehr mutig. Wir haben auch nicht verstanden was an Schnitzeln so lange dauert und haben schon gewitzelt das für die arme Sau eine Trauerfeier vor der Zubereitung gehalten wurde .

So die Teller waren leer (außer einer der hat sich geweigert ein neues Steak zu bekommen, dies wurde auch nicht berechnet, wäre noch schöner gewesen). Es wurde tatsächlich noch nach einer Karte wegen Dessert gefragt, die kam aber nach 2ß,30 Min immer noch nicht, es war der Person wichtiger am Handy zu spielen und zu quasseln, war nur wenige Meter von uns gut sichtbar.

Zu guter Letzt kam dann noch eine neu Kellnerin (die erste wollte wohl nicht mehr zu uns, ok würde ich wohl auch vermeiden). Es wurde sich dann doch noch entschuldigt und ein Schnaps zur Versöhnung ausgeben.

Was hätte man besser machen können: Wenn viel los ist sage ich meine Gästen direkt bescheid und lasse sie nicht wie bestellt und nicht abgeholt warten. Wenn die Wartezeit halt länger ist biete ich zwischendurch was an, Brot oder so (es wurde ganz zu Anfang zwar einmal Brot hingestellt aber sorry für 7 man stelle ich mehr als 6,7 Baguettescheiben hin) ein Schnaps oder ähnliches, gebt den Gast doch das Gefühl nicht vergessen worden zu sein.

Und vor allem, wenn schon sowas mit dem Steak nach soo langer Wartezeit passiert, Diskutiere ich doch nicht mit dem Gast er hätte ja was sagen können und das wird dann so gebraten wie man will.

Naja Fazit dazu, wenn man sich bei seinen Freunden entschuldigen muss das Lokal empfohlen zu haben muss man wohl nicht viel mehr sagen, wir kommen...

Tag 1: Vielleicht das beste Restaurant ever?! (Tag 2 - leider doch nicht)

Tag 1: Ein absolut perfekt zubereitetes Tomahawk Steak mit traumhaften Beilagen, eine nicht mehr zu toppende Tonkabohnen-Panna Cotta, super freundlicher Service, wunderbares Ambiente ... sehr sehr lange nicht mehr so gut gegessen ... so gut, dass wir direkt für den nächsten Abend reserviert haben!

Tag 2: Obwohl wir gerne spontan schon heute heimgefahren wären, sind wir in wohliger Vorfreude auf den reservierten Tisch und die kulinarischen Genüsse nur wegen dieses Abendessens geblieben .. und wurden ziemlich enttäuscht. Panne Nr. 1: der reservierte Tisch war besetzt. Erklärung der heute männlichen statt der gestrigen überragenden weiblichen Bedienung “ja das hat die Kollegin gestern falsch eingetragen, der Tisch ist jetzt leider besetzt (zufälligerweise mit Duzfreunden der männlichen Bedienung, wie sich später herausstellte .. honi soit qui mal y pense)“. Also an einen anderen, nicht so ruhigen und wenig romantischen Tisch ausgewichen. Bestellung war sehr simpel: 2 verschiedene Bier, ein Steak, 1 Pastagericht, zum Essen einen Rosé und einen Rotwein. Panne Nr. 2: Auf das Bier warteten wir 25 min, während andere Tische, die später bestellten, zu sechst eher ihre Getränke bekamen. Bis hierhin alles zu verschmerzen. Es kam der schon bekannte Gruß aus der Küche, wunderbares Walnußbrot mit Öl und Meersalz. Panne Nr. 3: Wir hatten noch nicht einmal das Öl geöffnet, da kamen die Hauptgerichte “haha ja jetzt hat mich wohl die Küche überholt“ (äh NEIN, hat sie NICHT, es wurde einfach komplett unkoordiniert und viel zu schnell das Essen geordert!). Wir schoben also das Brot zur Seite, um Platz für den zum Essen bestellten Wein zu schaffen ... Sie ahnen es schon, Panne Nr. 4: Auf diesen warten wir auch jetzt noch.... Panne Nr. 5: Mein Mann hatte sein kleines Jever schnell ausgetrunken, Nachschub gab es nicht, und auch keinen Wein. Als wir fertig gegessen hatten, kam der Kellner “hat's geschmeckt?“ (die junge Dame am Tag zuvor fragte während des Essens, wie es sich gehört, und kam regelmässig, um nach Getränkewünschen zu fragen, es waren mehr Tische besetzt als heute!) Wir antworteten wahrheitsgemäß, dass es mit den bestellten, aber nicht erhaltenen Weinen ganz sicher noch besser geschmeckt hätte... darauf wurde der Herr pampig “ja ist halt ein scheiß Kellner heute, ne? Ich bin alleine hier!“ Es reichte uns, und wir wollten zahlen. Es kam nach sehr langer Überlegungszeit eine Dame, die wenigstens soviel über Service wusste, dass sie uns einen kostenlosen Schnaps anbieten wollte, den wir aber nach dieser Service-Vollkatastrophe auch nicht mehr wollten. Ich versuchte, ihr zumindest zu erklären, wo das Problem lag, und dass mir der wunderbare junge Koch leid tut ... ich glaube nicht, dass es angekommen ist, leider ... Fazit: Grandioses Essen, welches Sie unbedingt probieren sollten - allerdings erst nachdem Sie sich vergewissert haben, dass eine junge freundliche blonde Bedienung den Abend begleitet. Das Lesen der wenigen schlechten Bewertungen gibt...

So Good We Came Back. This place is so good that it needs no plaudits from us. However, here goes: The food is delicious. We had perfectly cooked steaks the first night and enjoyed it so much we came back the next night for some tasty schnitzel. On a quiet Monday evening every table was full and the atmosphere was jumping. Anyone who might be bothered by not getting food instantly should go to a plastic fast-food chain rather than here. The pretty waitress (are we allowed to say that these days?) was working hard and succeeding in keeping everyone happy. At Kuhlinaria there is no piped muzak and no need for any; people talk to each other. We absolutely loved it. Thank...