Watan - Afghanisches Restaurant — Restaurant in Darmstadt-Nord

Ich war im Watan-Restaurant in Darmstadt und muss ehrlich sagen: selten so gut afghanisch gegessen. Schon beim Reinkommen merkt man, dass hier Wert auf Details gelegt wird. Die Einrichtung ist schlicht, aber stilvoll – mit traditionellen Teppichen und dezenten Ornamenten, ohne kitschig zu wirken.

Das Essen war für mich das absolute Highlight. Besonders der Qabuli Palau hat mich beeindruckt: zartes, perfekt gegartes Lammfleisch, das regelrecht vom Knochen fällt, kombiniert mit diesem aromatischen Reis, Rosinen und gerösteten Möhren. Der Geschmack ist leicht süßlich und gleichzeitig würzig – genau so, wie man es sich wünscht.

Auch die Mantu, also gedämpfte Teigtaschen mit Fleischfüllung, waren unglaublich gut. Der Teig war dünn und weich, die Füllung saftig und kräftig gewürzt, dazu gab es eine Joghurtsoße, die das Ganze super abgerundet hat. Die Kebabs waren ebenfalls top – perfekt gegrillt, gut gewürzt, außen leicht knusprig und innen saftig.

Was mir besonders gefallen hat, waren die Kleinigkeiten, auf die hier geachtet wird: frische Zutaten, hausgemachte Saucen, ein knuspriger Brotkorb, der immer frisch serviert wird. Auch der Salat war kein liebloser Beilagensalat, sondern knackig und frisch angemacht.

Der Service war freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Man merkt einfach, dass den Leuten hier wichtig ist, dass die Gäste sich wohlfühlen. Die Atmosphäre ist insgesamt entspannt und angenehm – perfekt, um in Ruhe gutes Essen zu genießen.

Alles in allem war mein Besuch im Vatan-Restaurant ein voller Erfolg. Wer afghanische Küche mag oder einfach mal etwas Neues probieren will, ist hier genau richtig....

This is my first time I came from USA to Germany I heard a lot about your restaurant honestly food was delicious beautiful environment but I saw no one clean the table I was sit it wast dirty and one of the female waitress lady she was coming late to take my order besides that I requested to clean my table but unfortunately with bad behavior she response me to let me sit in another table please advise your employment to make her behavior with...

Delicious and flavour food, the biryani was hot and amazing! 🌶️ The vege sambosa needs improvement, and the mango juice was salty so we returned it. Loved the refreshing cardamom ice cream!

Staff were super helpful, but the restaurant was extremely hot inside. With hot dishes being served, the high temperature made it uncomfortable to enjoy the meal. A cooler environment would make the experience...