Trattoria Casaldo — Restaurant in Dinslaken

Wir waren heute zu einem Abendessen in der Trattoria Casaldo verabredet, der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Ich hatte mir das Rumpsteak mit Parmesankruste bestellt(Beilagen sind Saisonal, ein Paar Kartoffelnspalten aus dem Ofen und Bohnen) Ich als gelernter Koch wie auch jeder ambitionierte Hobbykoch oder Restaurantgänger stellt sich unter einer ParmesanKRUSTE was anders vor als ein, mit Parmesan belegtes Steak(chen) welches kurz unter den Salamander gestellt wurde!! Dass ist keine Kruste sondern mit "Parmesan überbacken" nicht mehr und auch nicht weniger ! Das "Steak" war gut gebraten, allerdings für den Preis des Tellergerichts absolut unterdeminsioniert , ja schon fast unverschämt ! Wäre die Qualität dann wenigstens gut gewesen, hätte ich auch von einer solchen Bewertung abgesehen! Dem war aber leider nicht so, es handelt sich hier halt um günstige Metroware. Die Soße (in der Karte auch Reduktion genannt) war leider auch nicht richtig mit dem Balsamico abgekocht, so dass der Essig viel zu krass betont war. Der Geschmack ähnelte eher einer Puren Balsamicoreduktion aus der Flasche. Ja, ich bin wirklich enttäuscht ! Der Wareneinsatz beläuft sich max. auf 5 € und ich hätte es mir lieber gespart !! Die Nudelgerichte meiner Freunde waren auch nicht der Brüller. Nächstes Mal Sparen wir uns die 180€ und Kaufen uns was feines dafür ein und...

Ein echter Geheimtipp für Liebhaber der italienischen Küche! Die Trattoria Casaldo hat uns mit einem rundum gelungenen Abend begeistert. Schon beim Ankommen fühlt man sich durch den gemütlichen Platz im Freien und die herzliche Begrüßung durch den Gastgeber willkommen.

Das Essen war von höchster Qualität und geschmacklich einfach hervorragend. Besonders meine Mama war begeistert. Wir genossen ein klassisch italienisches Menü mit Antipasti als Vorspeise, gefolgt von köstlichen Primi Piatti unter anderem perfekt al dente zubereiteten Spaghetti. Als Secondi Piatti wählten wir sowohl Fleisch als auch Fisch, beides exzellent zubereitet, auf den Punkt gegart und wunderbar angerichtet.

Der Service war ausgesprochen freundlich und aufmerksam, ohne dabei aufdringlich zu sein. Der Gastgeber nahm sich Zeit für ein paar persönliche Worte, was den Abend noch besonderer machte.

Fazit: Ein echtes Stück Italien mitten in Dinslaken. Wir kommen garantiert wieder ...

Relativ kleine Location, zwei Räume, der Hauptraum größer als der kleinere Nebenraum. Schön eingerichtet so wie in einem italienischen Restaurant erwartet. Das Speisenangebot ist überschaubar aber, das was wir gegessen haben, waren sehr lecker. Ohne Reservierung wird es schwer einen Platz zu bekommen da die Platzverhälnisse sehr begrenzt sind, dadurch entsteht leider auch eine sehr laute Atmosphäre weil der Raum mit Tischen und Stühlen vollgestopft worden ist und somit durch die vielen Kunden eine Geräuschkulisse wie in einem Bahnhof entsteht. Ich würde hier vier Sterne vergeben aber bedingt durch diese laute Atmosphäre und den sehr hohen Preisen ziehe ich...