Malzers Backstube — Restaurant in Dortmund

Es wohl kaum zu erwarten dass in der Nordstadt von Dortmund irgend etwas in Deustch geschriebens befolgt wird. So ist es völlig nutzlos mit Hinweisschildern darauf aufmerksam zu machen, wo man sich anstellen soll und wo nicht. Viele Besicher können Deutsch scheinbar gar nicht lesen - auch Deutsche nicht. Es ist daher nicht dem Personal anzulasten, dass es manchmal chaotisch vor der Theke zu geht, sondern dem multinationalen Kundenstamm, der sich scheinbar nicht organisieren kann. Der Eingangsbereich des Rewe ist mangels Raum, leider auch nicht besser zu organisieren. Da ist das Personal von Malzers nicht nur in dieser Filiale machtlos und ist irgendwann von den undisziplinierten Kunde genervt. Ich persönlich komme öfterns dorthin und kann nicht feststellen, dass das Personal unhöflich ist oder besser, unhöflicher als das Personal anderer Geschäfte an anderen Standorten. Zu den Produkten. Was mir ein Rätzel bleibt ist, warum die Brötchen wie Sesam oder Mohn aus völlig anderem Teig gemacht werden und stets trocken sind und irgendwie nach gar nichts schmecken. Die Dinkel, Roggen und auch die normalen Weizenbrötchen sind gut im Geschmack. Hier hat Malzers scheinbar eine positive Entwicklung der Rezepte durchgemacht. Sie sind eigentlich immer frisch -...

Total chaotisch ! War vor 2 Wochen an einem Sonntag in dieser Filiale und wollte einen Cappuccino kaufen . Es war nur eine Mitarbeiterin vorne , die gerade einen Herren vor mir bediente . Ein paar Minuten später hat sich dann ein weiterer Herr angestellt und 2 weitere Mitarbeiter kamen nach vorne und bedienten den Herren sofort . Ich habe dann darauf aufmerksam gemacht , dass ich vor ihm dran war , worauf die Mitarbeiterin frech sagte das ich mich falsch angestellt hätte … Ich habe mich daraufhin umgeschaut ob ich irgendeine Beschilderung nicht gelesen hatte , dem war aber nicht so ….

Wie kann man Kunden so doof anmachen und den sagen sie hätten etwas falsch gemacht obwohl nirgendwo steht wie sich die Kunden anstellen sollen ? Vielleicht möchte diese Bäckerei auch keine neuen Kunden und macht so viel Umsatz das sie mit den Bestandskunden ausgelastet ist ?!

Übrigens in anderen Bäckereien fragt man höflich nach wenn man nicht weiß wer als...

Sehr geehrtes Malza-Team,

ich bin seit langer Zeit Kundin/Kunde bei Ihnen und habe Ihre Produkte immer geschätzt. Leider muss ich sagen, dass ich in letzter Zeit zunehmend enttäuscht bin.

Die Qualität hat stark nachgelassen – gute Zutaten wurden durch billigere Alternativen ersetzt. Statt Butter finde ich nun Margarine, und die bisher schmackhafte Remoulade wurde durch eine Billigvariante ausgetauscht, die geschmacklich nicht mithalten kann. Ich weiß ehrlich gesagt kaum noch, was ich mir guten Gewissens aufs Brötchen legen soll.

Was ich dabei gar nicht nachvollziehen kann: Die Preise steigen – obwohl die Qualität sinkt. Das ist aus Kundensicht nicht akzeptabel.

Ich hoffe, Sie nehmen diese Rückmeldung ernst und besinnen sich wieder auf das, was Ihre Produkte früher ausgemacht hat: Qualität und Geschmack zu...