Mr. Pizza — Restaurant in Dortmund

Unsere Erfahrung bei Mr. Pizza

Wir haben uns auf den Weg zu Mr. Pizza gemacht, eine Stunde Anreise auf uns genommen, und uns die Pizza Bufalina sowie die Del Sud bestellt.

Der Grund für unsere weite Anreise war die sehr starke Bewertung von Holle. Wenn er etwas lobt, wissen wir, dass man von diesem Ort normalerweise mit einem positiven Gefühl nach Hause geht. Leider entsprach dieser Besuch jedoch nicht unseren Erwartungen.

Bei so einer herausragenden Bewertung hatten wir erwartet, dass jeder Gast seine Erwartungen erfüllt kriegt. Was den Geschmack angeht, können wir sagen, dass die Pizza gut war. Allerdings rückt für uns mittlerweile das Gesamterlebnis und besonders die Herstellung der Pizza in den Vordergrund.

Probleme, die uns aufgefallen sind:

Keine Plätze ohne Reservierung

Bereits beim Betreten des Lokals wurde deutlich, dass man ohne Reservierung keinen Sitzplatz bekommt. Das mag bei der hohen Beliebtheit des Restaurants verständlich sein, sollte jedoch besser organisiert werden. Es wäre sinnvoll, eine bessere Lösung für spontane Gäste zu finden.

Hygienische Mängel bei der Zubereitung

Während wir stehend auf unsere Pizza warteten, hatten wir gute Einblicke in die Küche. Leider mussten wir feststellen, dass Hygiene hier kaum beachtet wird. Besonders störend war, dass der Telefonist mehrere Aufgaben gleichzeitig ausführte: • Annahme von Bestellungen vor Ort und am Telefon • Kassieren • Belegen der Pizzen

Dabei trug er keine Handschuhe oder wusch sich auch nicht die Hände nach dem Herstellen von verschiedene Pizzen. Meine Frau bemerkte, dass derselbe Mitarbeiter Schinken anfasste und anschließend andere Zutaten wie Rucola verarbeitete. Hier sollte nach jedem Pizza zumindest die Hände erneut gereinigt werden. Als Muslime war das für uns ein unangenehmes Erlebnis, da wir kein Schweinefleisch konsumieren und auch damit keine Berührung haben wollen. Wir wollen nicht das gleichzeitig der Schinken angefasst wird und danach anschließend unsere Rucola! Zudem wurde nach dem Wechseln von Bargeld weiter mit Zutaten gearbeitet. Nach all diesen Schritten ist ein Reinigen der Hände oder wenn man Handschuhe tragen würde, diese auszutauschen von Notwendigkeit! Es wäre wünschenswert, dass jede Pizza mit mehr Sorgfalt behandelt wird, um die Bedürfnisse aller Gäste zu berücksichtigen.

Fahrer und Telefonist in einer Rolle

Ein weiterer Punkt war der Lieferfahrer, der nach seiner Rückkehr anschließend die Rolle des Telefonisten übernahm. Wie bereits erwähnt, übernimmt der Telefonist auch eine zentrale Rolle in der Küche. Dabei stellt sich die Frage, ob er sich die Hände gewaschen hat, bevor er die Arbeit in der Küche fortsetzte. Wir Wissen nicht ob hinter dem Steinofen ein Waschbecken steht. Wir haben zumindest keins gesehen. Falls dort kein Waschbecken vorhanden ist, hat er sich die Hände nicht gereinigt. Das muss man wirklich klären, wir konnten nicht klar erkennen ob hier gereinigt wird oder nicht. Hier sollten die Verantwortlichen bitte diese Vorgänge genausten anschauen. Hier werden jegliche Hygienevorschriften missachtet bzw. nicht ernst genommen.

Positive Aspekte:

Natürlich gab es auch Dinge, die uns gefallen haben. Ein älterer Herr war sehr freundlich zu den Gästen und die Toiletten waren sauber. Außerdem wurde die Pizza trotz des hohen Andrangs in einer guten Zeit fertiggestellt.

Fazit:

Nach all diesen Erfahrungen rückte der Geschmack der Pizza für uns in den Hintergrund. Leider konnten uns die guten Bewertungen nicht überzeugen. Es ist wichtig zu betonen, dass gute Hygiene und Organisation genauso relevant sind wie der Geschmack. Aufgrund der Hygienemängel und des Umgangs mit unterschiedlichen Essgeboten werden wir in Zukunft nicht...

Nach diversen Youtube Videos von diesen bekannten Leuten einer von denen z.b. dieser " Holle" ( wobei ich mich frage , ob dieser typ überhaupt eine geschmacksverkalkung hat. Es war nunmehr das 3te mal, dass ich mich vom dem blenden lassen habe. Das erste Mal wo ich mich komplett auf seine Meinung verlassen habe ,war der Döner on Wien bei" Ferhats Grill " zu dem werde ich auch noch eine Rezension machen, aber das ist ein anderes Thema)

Jetzt geht es einzig allein um Mr. Pizza Ich hatte mich spontan dazu entschieden einfach mal dorthin zu fahren um meine Neugier zu stillen,um endlich den Ruf die ,diese Pizzeria hat das sie die beste neapolitanische Pizza in Deutschland ist zu testen.

Ich muss sagen das sie die zweite neapolitanische Pizza ist die ih getestet habe. Die erste war 60 Seconds in Dortmund sie war auch nicht der hammer. Nachdem ich rein ging, es war alles sehr eng und man stand an der Theke und musste immer ausweichen, weil Leute rein oder raus kamen, die Tür störte doch schon erheblich, sodass ich nach meiner Bestellung nach draußen ging ,wo es die ganze Zeit regnete. Nach ungefähr 30 min waren die 3 Pizzen dann fertig und Waren die alle 3 Pizzen unten herum komplett verbrannt. Ich meine nicht nur bißchen wie es am Rand immer ein paar Stellen sind ,weil die blasen verbrennt werden. Nein der Boden war zu 80 % verbrannt. Was ich eingestehen muss ist , das ich 2 versehentlich falsche Pizzen bestellt hatte. Ich wollte eine Margarita, aber durch den Stress das ich nicht in Ruhe lesen konnte ,hatte ich mich vertan. Das heisst trotzdem nicht das sie nicht schmecken soll. Das tat sie aber nicht. Meine Frau und vorallem meine Kinder haben sie nicht gegessen , weil sie nicht lecker war und das verbrannte tat ihr übriges. Es lag wahrscheinlich an den Sardellen die generell salzig sind, aber so salzig kannte ich die noch nicht. Der Teig bezw. Der Rand war weich und fluffig ,aber ich komm nicht drüber hinweg, dass der Geschmack wie auch bei 60 Seconds der selbe ist.

Ich hatte das Gefühl und den Geschmack als ob ich eine Palacinka ( wir aus dem Balkan sagen statt Pfannkuchen Palacinka) essen würde.

Das Fazit Ich glaube kaum das ich nochmal dort essen werde zumal die 50 km doch eindeutig...

Mein Gericht: Pizza Bufala

Ich habe, auch wenn etwas spät, von dem Titel des Restaurants gehört und mich auf den Weg gemacht. Die Atmosphäre schien locker und einladend, die Tische waren gefüllt. Wir haben offensichtlich einen etwas schlechteren Abend erwischt, da für etwa 15-20 Minuten unsere Bestellung nicht aufgenommen wurde, obwohl etwa die Hälfte der Gäste das Restaurant verließen und die Tische ebenso leerer wurden. Man hatte uns leider übersehen. Jedoch wurde das Ganze wiedergutgemacht, die Kellnerin war sehr freundlich und hat sich in Wort und mit kostenlosen Pizzabrötchen entschuldigt. Dieses Verhalten ist leider kein Standard und deshalb sehr lobenswert. Die Pizzabrötchen waren eine solide 9 von 10. Geschmacklich sind die so gut, dass man gar nicht mit dem Essen aufhören möchte. Der Geruch ist ebenfalls sehr einladend und die Textur weich und angenehm zum verzeheren. Das selbe gilt auch für den Pizzarand. Den Titelsieg für den "Besten Pizzateig" kann ich verstehen. Nur das Innere der Pizza hat mich etwas enttäuscht. Die Tomatensauce ist sehr gut gelungen. Diese hat einen aromatischen Geschmack und die Tomatensäure gibt einen angenehmen erfrischenden Kick. Der Büffelmozzarella war jedoch enttäuschend. Ich hatte mit einer starken Geschmacksnote gerechnet, so wie ich das von Büffelmozzarella gewohnt bin. Es war aber leider etwas fade und ist zwischen Tomatensoße und Teig untergegangen. Für mich macht das Gleichgewicht zwischen Teig, Soße und Käse eine gute Pizza aus. Der Teig im Inneren war für meinen Geschmack etwas zu dünn, aber darüber kann man streiten. Das Besteck (Messer wie Gabel) war leider stumpf, sodass man die Pizza eher auseinander riss als zu schneiden. Für eine Tomatenpizza würde ich das Restaurant nicht wieder besuchen, aber es gibt genug andere Gerichte, die deutlich besser sein könnten. Für die Pizzabrötchen könnte es sich eher lohnen...