NoMoreRice — Restaurant in Dortmund

The huge issue: SALT!

Too bad, it **ed up an otherwise extraordinary dining experience, since all dishes are authentic and at the same time avantgarde. The presentation of the food is outstanding, the decoration is so stylish, it shocks and the whole experience would be a 10 out of 5 if only the chef hadn't destroyed almost all dishes with an absurdly amount of salt.

But let's start at the beginning. The duck-filled jiǎozi are a blast, especially if you're fed up with your everyday pork dumplings. Even the ones from Nanjing, famous for everything duck, might have a hard time competing with them. Also the ròujiāmó tasted so good, it could have come straight from streets of Xi'an. Yet it wasn't leaking of oil, like it usually does. This alone is an outstanding achievement and I applaud the chef for this. Sadly, most other dishes just couldn't keep up the remarkable level.

The Xiaoyoucai had no leaves, the stems were undercooked. The squid was completely oversalted.

On top of that, every single main dish was completely oversalted. Given the advanced pricing this restaurant asks for their dishes, this is completely unacceptable. We packed all dishes in doggy bags so we can fix them at home.

Too bad. I'll give them another chance in...

So we reached the restaurant and we were told that there's no table, so we waited 30 minutes because the food here was supposed to be really good. There was a table free which was not given to us, we waited half an hour and the same table was free and we sat there. Didn't want to start my meal being angry at the waitress so I left it. Now coming to the food, first while ordering drinks, my drink was not available so I had to settle for a different drink, then I order the "steamed bun flowers", not available again. Fortunately they at least had the dumplings I ordered (which tasted pretty good, hence 2 stars). And then I order the aubergine dish from the "small warm" section and yet again my order is not available. Finally I order something from the "large warm" section and yes, they again don't have a part of the dish. For a cheap restaurant not having all the dishes in the menu, I wouldn't complain, but a fancy restaurant with very high prices, you wouldn't expect such unprofessionalism. Not going...

No More Rice

Heute waren wir auch einmal im chinesischen Restaurant mit dem neuen Konzept. Das Ambiente ist sicherlich Geschmacksache aber die Einrichtung ist wirklich mit Liebe zum Detail erstellt worden. Wir haben uns jedenfalls recht wohl gefühlt. Die beiden jungen Kellner waren sehr freundlich und aufmerksam. Die Wartezeiten waren angemessen.

Die Speisekarte lag als zerknitterter Zettel auf dem Teller. Die Idee ist zwar recht witzig aber nicht wirklich durchdacht. Die glattgestrichenen Zettel mit den vielen Knicken waren in dem Dämmerlicht nicht wirklich leicht zu lesen.

Nachdem wir keine Ahnung hatten was und wieviel wir jetzt wirklich essen sollten um satt zu werden, haben wir uns gnadenlos durch die Speisekarte bestellt. Wir hatten zwei Suppen mit Teigtaschen, 2x4 Teigtaschen, 1 Hefeteigtasche, 1x Jakobsmuscheln, 1x Rindfleisch und zum Abschluss noch ein Dessert.

Naja, ganz geschafft haben wir das nicht aber dafür haben wir jetzt einen guten Überblick über die verschiedenen Speisen.

Für alles zusammen hatten wir, mit 4 Bier und einem Tee, 90 Euro auf der Rechnung. Um satt zu werden muss man um die 30 Euro pro Person fürs Essen rechnen. Das ist eigentlich schon recht viel. Dafür ist das Essen aber eben auch wirklich besonders.

Wer sich bei einem Gang in dieses Restaurant auf einen Chinesen freut, der wird enttäuscht werden. Das Essen hat vorne und hinten überhaupt nichts mit dem chinesischen Essen zu tun das wir als Deutsche so kennen. Dafür sind die Geschmäcke und Aromen wirklich neu und ich habe so etwas in der Art noch nirgendwo gegessen.

Dabei waren manche Sachen eben genau mein Ding und andere dann wieder weniger. Die Jakobsmuscheln waren super und 3 große Exemplare für 11.90 Euro sind preislich wirklich in Ordnung. Mein Highlight war das Rindfleisch mit den Nudeltalern. Die Teigtaschen mit der Ente und Erdnuss war auch besonders. Die Suppen waren lecker aber die Teigtaschen darin haben mich nicht vom Hocker gehauen.

Das Essen kam nicht heiß auf den Tisch, wie bereits von jemandem geschrieben, sondern nur leicht warm, was ich persönlich aber bevorzuge. In warmen Ländern kennt man das nicht anders.

Als Fazit würde ich sagen ich kann die zwiespältigen Rezensionen verstehen. Man muss es einfach mögen und man muss offen und komplett unvoreingenommen an die Sache heran gehen. Nur dann wird es einem dort gefallen. Allerdings ist das meiner Meinung nach kein Lokal wo man einmal die Woche hingeht. Aber hin- und wieder ist das sicherlich eine Alternative zu dem hundertsten Italiener oder...