Habe den Grillkurs Pellets (22.6.24)besucht. Wobei es in meinen Augen nichts mit Grillkurs zu tun hatte. Ich hätte mir vorgestellt, dass man lernt, welches Fleisch wie und warum auf so einem Grill zubereitet wird, die Unterschiede/Vor-Nachteile zu den verschiedenen Geräten was mache ich wenn Fall X eintritt Pellet Brand oder müssen Pellets aus dem Gerät nach dem grillen usw. leider hatte ich auch das Gefühl die Lehrköche wissen es selbst nicht besser ! Und dazu eine reine Treger Veranstaltung habe selbst einen Weber und Aldi Smoker hier wurden nur diese Highendgeräte benutzt mit Kochplatte… muss man sich mal vorstellen . Dann wurde nach einem Rezept gekocht, wo jedes Grüppchen etwas anderes zubereitet. Bei einer Gruppe von über 20 Personen auch nicht anders möglich denke ich .Der Flair des Grillens ging für mich schon damit verloren, dass man am Tisch einem Arsenal an Besteck, Gläsern und Edel Deko gegenüber saß. Im edlen Restaurant ok. Aber wenn es einem um rustikales Grillen geht, (Feuer machen grillen und sich über Fleisch freuen) ist man dort wirklich falsch! Aber das ist Geschmacksache. Wer dort einfach nur Rezepte grillen will , um am Wochenende am Grill Geschäftspartner zu beeindrucken, ist hier schon eher richtig aufgehoben .Positiv war die Art und Weise der Lehrköche. Freundlich und lustig ein wenig viel Selbstdarstellung aber gut gehört vielleicht dazu ,das in Kombination mit etwas mehr Fachwissen wäre besser gewesen . Fazit: Kann Man machen, muss man aber nicht.Denn einfach nach Rezept kochen kann ich auch zuhause bin leider so gegangen wie gekommen (wissenstechnisch ).Meine Bekannten sahen das ähnlich