The ASH Dortmund — Restaurant in Dortmund

Leider ist die (Service-)Qualität im The Ash sehr wechselhaft und stark vom jeweiligen Personal abhängig. Für Kinder würde ich das Restaurant eher weniger empfehlen. Nach meiner ersten Erfahrung vor ein paar Jahren, bei der ich ein kaltes und nicht besonders zartes – dafür aber sehr teures – Steak serviert bekam, wollte ich eigentlich nicht wiederkommen. Ähnliches haben auch Freunde berichtet. Während der Corona-Zeit haben wir dem The Ash jedoch noch einmal eine Chance gegeben und uns Burger liefern lassen. Diese waren überraschend gut! Vor etwa eineinhalb Monaten war ich dann auch persönlich wieder dort und war vom neuen Ambiente positiv überrascht, auch wenn die Musik leider oft zu laut ist. Der Service war an diesem Tag klasse. Besonders witzig fand ich, dass die Bedienung mich und meine Ü70-Mutter duzte – das passte einfach zu dem Mitarbeiter und wir haben uns gefreut. Die Burger kamen schnell und schmeckten gut. Allerdings bleibe ich bei meiner Entscheidung, dort keine Steaks mehr zu essen, denn man hört immer noch zu oft enttäuschendes. In Dortmund gibt es dafür einfach bessere Alternativen. Eine Woche später war ich mit einer größeren Gruppe und zwei kleinen Kindern dort. Den Kindern hat es geschmeckt, auch wenn die Musik wieder ziemlich laut war und man sich nicht gut unterhalten konnte. Gestern war ich erneut dort, aber die Erfahrung war leider nicht überzeugend. Unsere Bedienung “Laura” gab uns keine Kinderkarte und musste die Bestellung mehrfach aufnehmen, weil das System angeblich abgestürzt war. Das war für uns kein großes Problem, aber als die Burger und Beilagen später nicht ganz so kamen, wie bestellt, waren wir etwas skeptisch. Besonders der Kinder-Cheeseburger sorgte für Verwirrung: Er sah nicht nach einem typischen Cheeseburger aus und das Fleisch war mit einer Sauce übergossen, die an eine rosa Cocktailsauce erinnerte. Der Junge hatte einen Cheeseburger wie in der Woche davor erwartet, war enttäuscht und landete schließlich bei einem Teil meines Erwachsenen-Burgers, der ganz normal aussah. Ich habe dann stattdessen den Kinder-Burger zu ¾ gegessen, obwohl das so nicht geplant war und ließ etwa ¼ für die Küche zur Inspizierung übrig. Ein Cheeseburger war das definitiv nicht. Zum Abschluss wollte ich beim Abräumen einfach nachfragen, ob die Zubereitung des Kinder-Burgers so korrekt war und erklärte auch, dass es mir nur um Aufklärung und keinesfalls darum ging, den Burger nicht bezahlen zu wollen. “Laura” entschuldigte sich zwar, ging jedoch gar nicht in die Küche, um nachzufragen, wie ich sehen konnte. Als ich sie bei der Bezahlung noch einmal darauf ansprach, bekam ich lediglich die Antwort: “Nee, war alles in Ordnung hat die Küche gesagt.” Das hat mich etwas irritiert, da ich keine klare Erklärung bekam. Falls Kinder-Burger dort immer anders schmecken und unterschiedlich aussehen, sollte man das vielleicht vorher kommunizieren. Aus meiner Erfahrung freuen sich insbesondere Kinder eher über Beständigkeit. Fazit: Wenn es meiner Familie gefällt, sind wir sehr treue Gäste und haben auch keine überzogenen Ansprüche. Wir gehen, aus Tradition, jeden Sonntag essen. In der Regel liegt der Rechnungsbetrag dabei immer bei rund 150 Euro. Wir werden aber wohl erstmal wieder etwas Abstand vom The Ash nehmen. Für Kinder ist der Laden gegenüber (gehört nebenbei zum selben Investor) die bessere Wahl. Da gibt’s auch eine Spielküche und ebenerdige Toiletten für Leute, die nicht mehr so gut zu Fuß sind. Viel wichtiger aber: Man bekommt auch das, was man bestellt und die Pizza für Kinder ist...

Aufgrund einer Einladung waren wir zu viert im neu eröffneten und renovierten Ash. Ich war schon 3 x dort, innen und im Außenbereich. Da sich damals die Gegebenheiten von Mal zu Mal verschlechtert hatten, wäre ich jetzt wohl nicht mehr hingegangen. Aber wie gesagt, es war eine Einladung. Das Ambiente hat mir gut gefallen. Ich mag diesen "Factorylook" und dann der Blick auf den erleuchteten Außen/Gartenbereich, der hat schon was. Und das ist auch voll o.k.! Zu den Toiletten muss man schon einige Meter gehen wenn man im hinteren Bereich sitzt. Diese waren aber sauber und machten einen ordentlichen Eindruck! Bzgl. der Parkplätze mussten wir kreisen. Die vom Ash waren voll, bei denen der Osteria waren noch div. frei. Wir sahen aber nur die Schilder "Privatparkplatz Osteria" Unberechtigt parkende Kfz werden abgeschleppt... bla bla. Das diese Parkplätze auch vom Ash genutzt werden können, haben wir nicht gesehen/gewusst. Zum Essen: Ich bin kein Burgerfreund in einem Restaurant. So wollte ich mich für ein Steak entscheiden, folgte dann aber der Empfehlung meines Freundes und bestellte - auch - "The Ash" den vom Preis her "Spitzenburger" dort. Ich nahm ihn ohne Beilagen da er mir schon mächtig genug schien. Die Frauen bestellten sich 2 unterschiedliche Burger mit div. Beilagen. Das Essen kam dann kplt. fast gleichzeitig was wir als gut empfanden. Leider kam dann die erste Einschränkung. Alle Burger waren nur "lauwarm". Und wenn man 3 Pettis auf dem Teller hat, dann kann man davon ausgehen, dass sie, bevor man aufgegessen hat, fast kalt sind. Auch der Käse war schon erstarrt! Aber was dazu kam, die Burger waren mehr als durchgebraten, um nicht zu sagen trocken! Wir haben nicht reklamiert, dies lag vor allem an Zeitdruck unsererseits. (Kinokarten) Wir vermuten mal, dass die Burger zulange vorgebraten wurden und ggf. andere Essen vorher rausgingen und unser Essen einfach noch warmgestellt wurde, was den Burgern den Rest gab. Das war nicht so erquickend, vor allem für den Preis, den ein "The Ash" kostet. Bzgl. der verwandten Soßen usw. fehlte mir die Würze. Und Salz und Pfeffer erhielten wir erst nach zweimaligen Nachfragen. Zum Service: Wurden nett begrüßt und zum reservierten Platz gebracht. Unser Kellner war o.k., aber man merkte, dass er keine Servicefachkraft war. Kommunikation war nicht seins. Schade, da man dadurch ja auch sein Trinkgeld steigert. Wir saßen schon etwas länger als er die Speisekarten brachte und sofort wieder ging anstatt evtl. mal nach einem Getränkewunsch zu fragen. Als er dann wieder am Tisch erschien, bestellten wir also die Getränke und das Essen. Bzgl. des Essens kam die Frage "Keine Vorspeisen"? Als wir verneinten, ging er ohne Kommentar. Getränke wurden dann schnell gebracht, Essen kam auch schnell. Aber Nachfragen, ob alles i.O. sei blieben aus. Am Stress kann es eigentlich nicht gelegen haben. Mein Fazit ist: Ich werde das Ash bestimmt noch mal besuchen, dann aber im Sommer und hoffe, dass sie bis dahin ein eingespieltes Team im Einsatz haben und die Qualität der Speisen und des Service davon abhängt, wer...

I recently visited this restaurant and I have mixed feelings about my experience. I would rate this place a 3-star. Firstly, the server who attended to our table was excellent, very attentive and friendly. The decoration of the restaurant is also noteworthy, as it had a nice ambiance that complemented the overall dining experience.

However, the seating arrangement was a bit of a disappointment. The tables were too close to each other, which made it difficult to have a private conversation with my wife. This detracted from the overall dining experience.

The food was decent but unfortunately, it did not meet my expectations. Although it was not bad, it wasn't exceptional either. Moreover, the price performance ratio was not ideal for me, and I found myself questioning the value for money.

Overall, I had a satisfactory experience at this restaurant, with excellent service and nice decor, but I would have appreciated more space between the tables and better food quality...