Alte Schmiede Dresden — Restaurant in Dresden

Also von einer netten und kinderfreundlichen Bedienung kann ich hier nicht sprechen. Wir waren mit 2 Kindern spontan zum Abendessen. Als wir rein kamen und ich freundlich Grüßte drehte sich die schwarzhaarige Bedienung um und ging zum Tresen. Und nein nicht um eine Bestellung abzuarbeiten sondern um mit " Gästen" zu sprechen. Und ja es waren Bekannte der Dame. Wir haben uns dann einen Platz gesucht und haben erstmal lange gewartet. Als wir dann die Karten bekamen wollte ich gleich die Getränke bestellen. Da war sie aber schon wieder weg. Als ich dann endlich die Bestellung aufgeben konnte vergingen gute 15 min. Ich bestellte 2 Kinderessen die mit unseren Essen zusammen kamen. Ein Kind an unserem Tisch war 1 Jahr alt. Sie kann noch nicht allein essen sodass mein Essen kalt neben mir stande. In der zwischenzeit war zwar eine 2. kellnerin anwesend, da diese uns aber auch nicht weiter beachtete konnte ich noch nicht mal fragen ob sie mein Essen warm stellen könnte. Als es dann kalt war fragte die Kellnerin ob sie es warm stellen könnte. Naja der Wille war da. Die Blonde Kellnerin unterhielt sich lautstark mit ihren "Freunden oder Stammgästen". Ein Herr der wahrscheinlich auch übernachtet wurde sofort bedient als er rein kam. Also hier waren sie recht pfiffig ( gab ja auch viel Trinkgeld). Mein Fazit: Nie wieder. Das Essen war lecker. Zum Schluss noch eine kleine anmerkung. Es sahsen, uns eingeschlossen, 6 Tische mit 1-4 Leuten. Die Damen waren zu zweit. Und trotzdem musste der Koch mehrmals aus der Küche kommen und die Gäste bedienen. Weniger Quatschen und mehr arbeiten dann wird das auch was...

Wir waren zum Muttertag in Familie mit Mutter(Vater auch!), Kindern und deren Ehepartnern dort. Das Ambiente in der Gaststätte macht einen urigen, romantischen Eindruck…der Ursprung Schmiede erscheint durchaus glaubhaft. Das Personal ist über dem Durchschnitt freundlich, hilfsbereit und aufmerksam. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich und der Teller sah bei den Gästen, die“glücklich gewählt hatten, sehr appetitlich aus. Mit der Entscheidung - ich glaube, es hieß „Schmiedebrot“ o.s.ä. lagen wir für unseren Geschmack etwas daneben. Die Karte kündigte ein rustikal und deftig angerichtetes, warmes Brot an. Was dann kam, war ein Burger Bun mit frischem Salat und gebratenen Wurststücken in einer Tomatensauce. Das kam uns ein wenig vor und schmeckte auch so, als wenn zuhause abends überraschend Besuch erscheint und man schnell aus Resten, die der Kühlschrank hergibt ein Verlegenheitsabendbrot zubereitet. Ich betone: das war u n s e r Eindruck angesichts der üppig und äußerst lecker gefüllten Teller anderer Gäste. In einer Schmiede legte man wenig Aufmerksamkeit auf Geräuschdämmung. So kam es auch an jenem Abend, als eine Reisegesellschaft am Nachbartisch sich bei lauter, sicher freundlichen Unterhaltung keine Hemmungen anmerken lies. Eine Unterhaltung an unserem Tisch war kaum noch möglich. Mit der besseren Wahl aus der Speisekarte und dem Glück, dass auch die anderen Gäste ein wenig Rücksicht nehmen, kann ich dieses besondere Lokal...

War mit meinem Geschäftskollegen in der Nähe und wir hatten Hunger und haben geschaut was es in der Nähe so gibt. Die Alte Schmiede fiel mir gleich positiv auf Yelp und Google auf und wir hatten echt Lust auf etwas deftiges. Trotz Corona war hier ganz normal offen und es war auch schon einiges los als wir ankamen. Das Wetter war sehr nett, leider war der Biergarten schon voll. Sah echt gemütlich aus, aber da man im Schatten sitzt wäre es eh recht kühl geworden. Drinnen fand ich es noch schöner, die Einrichtung hat uns gut gefallen. Mit vielen Schmiedestücken ausgestattet, bietet es viel für's Auge.

Was sofort auffällt, das super freundliche Personal. Es geht alles flott ohne Hektik, jeder grüßt einen freundlich und es wird regelmäßig nach einem geschaut.

Nun das Wichtigste, das Essen. Hierfür gibt's 6 Sterne!! Wir hatten beiden das Schweinesteak "au four", mit Würzfleisch und Käse überbacken. Dazu Pommes und Erbsen. Das mit den Erbsen fand ich super, bekommt man eher selten. Die Pommes waren super, richtig cross und gut gewürzt. Das Steak war ein Traum, vor allem der Käse und das Würzfleisch. Das Würzfleisch war so zart und der Käse einfach nur sau lecker, aber ohne das einem dabei schwer im Magen liegt danach. Ein Traum!!! Das Radler naturtrüb dazu hat super gepasst.

Preislich war alles angemessen.

Auf jeden Fall mein neuer Hotspot...