Bäckerei Gehre Nickern — Restaurant in Dresden

Mußte leider Überarbeitet werden. Lesen Lohnt sich. So war es Mal und jetzt

GROTTENSCHLECHT.

Super Backwaren , immer ein guter Weg um nicht so Überzuckertes Zeug zu kaufen. Das Schwarzbrot ist so wie vor Jahren , Schimmelt nicht wird nur hart aber dazu kommt es meist nicht 1a Qualität. Und wenn man den Kuchen probiert hat ,wird man zum Wiederholungstäter Da kann ich nichts empfehlen weil es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und die Verkäuferinnen sind immer gut drauf auch wenn viel los ist , für ein Späßchen ein liebes Dankeschön und guten Weg ist immer Zeit. Nur manche Kunden wissen das nicht zu schätzen. Und wer etwas Zeit hat der Kann auch einen frisch zubereiteten Kaffe mit Kuchen oder Brötchen nach Wahl zu sich nehmen, die Brötchen werden frisch zubereiteten.

Und zum Jahresende die Winterlichen Backwaren eine Sensation der Geschmacksnerven , ich kann nur empfehlen ....... AUSPROBIEREN. 👍👍👍👍👍

Das ist leider die Vergangenheit, nach dem Betreiber Wechsel ist der Kuchen exorbitant teuer geworden und schmeckt nur noch nach Chemie. Die Schwarzwälder Torte ungenießbar bestand nur aus gelee Klumpen. Die Zitrone Sahne Torte nur nach Aromapulver , haben sie entsorgen müssen weil ungenießbar. Und dafür soviel Geld . Das Brot angebrannt, hat richtig bitter geschmeckt. Ich werde diese Bäckerei nur noch meiden . Ich bin ein langjähriger Kunde gewesen so an die 40 Jahre das ist schon Traurig so einen Niedergang erleben zu...

Wir haben aufgrund eines Zeitungsartikels für Weihnachten 2024 Stollen hier gekauft, weil da von der Qualität geschwärmt wurde. Leider wurden wir enttäuscht. Vom Geschmack und der Konsistenz entsprach der Rosinenstollen durchaus unseren Erwartungen und kann sich mit anderen Bäckern messen. Aber... der Zucker... es ist wie ein Stilbruch. Die Zuckerschicht ist anscheinend gänzlich ohne Butter aufgebracht, hat die Konsistenz ähnlich wie ein zartes Baisser, und platzt schon beim Schneiden in Stücken ab. Der Rest des Zuckers fällt ab, wenn man die Scheibe oder das Stück zum Mund führt. Am Stollen haftet nur noch ein dünner Hauch Zucker. Insofern war es trotz der guten Krume eine Enttäuschung, und gegenüber den Gästen des Festes eine Peinlichkeit. Ich weiß noch gut, wie das Großmutter und Mutter traditionell gemacht haben, wenn die frisch gebackenen Stollen mit dem Handwagen vom Bäcker geholt waren. Da wurde nicht mit Butter gespart. Sonst hätte man sich vor den Verwandten geschämt. Vielleicht ist es eine Änderung, die erst in jüngerer Zeit vorgenommen wurde, so daß den älteren sehr guten Bewertungen ein besseres Produkt zugrunde...

Seit vielen Jahren kaufe ich regelmäßig Stollen für alle Freunde, Verwandten und mich hier ein. Anfangs, weil es in der Nähe war. Später trotz Umzugs und einer sehr guten Bäckerei in unmittelbarer Nähe wegen der guten Qualität und aus alter Tradition. In diesem Jahr hatten wir unseren Stollen bereits Ende Oktober eingekauft. Leider wurde dabei statt eines Christstollens ein Mandelstollen eingepackt. Das kann passieren, auch wenn es ärgerlich ist. Mandelstollen mag ich nicht und dieser ist auch nur 4 Wochen haltbar, so dass unser traditionelles Stollenanschneiden am 1. Advent ausfallen musste. Zusätzlich habe ich mich in der ohnehin stressigen Vorweihnachtszeit noch einmal auf den weiten Weg in die Bäckerei machen müssen. Der Stollen wurde getauscht. Ich hatte keine weitere Entschädigung erwartet. Wenn ich dann aber in der Bäckerei das Gefühl habe, ich hätte etwas falsch gemacht, stimmt etwas im Kundenservice gar nicht. So endet wohl eine jahrzehntelange Tradition....