Bäckerei Schollin — Restaurant in Duisburg

Ich habe das „Gute Laune Frühstück“ in der vegetarischen Option bestellt. Das Frühstück als solches war sehr lecker. Die Brötchen und die Brotscheibe waren frisch knusprig. 3 Scheiben Gauda, 2 Scheiben Camambert, eine „Kugel“ Frischkäse und ein wenig Erdbeermarmelade haben die Brote begleitet. Die Beilagen als solches waren auch lecker. 6,35€ hat das ganze gekostet. Preis -Leistung passt also grds.. Jedoch muss ich bemängeln, dass keinerlei Getränk dabei ist. Ein großer Kaffee und schon ist man bei über 10€. Ich denke die Gewinnmarge wäre nicht wesentlich geringer, wenn man einen kleinen Kaffee inkludieren würde. Das Ambiente direkt an einer viel befahrenrn Straße ist ganz in Ordnung. Jetzt leider der große Mangel : die Dame die mich bedient hat war sehr unfreundlich. Nicht nur die Wortwahl auch der Ton war eher unangenehm. Sie hat sich nicht unangemessen ausgedrückt aber hat einem das Gefühl gegeben sie hätte keine Lust auf einen. Das geht so nicht. Auch wenn man mal einen schlechten Tag hat und keine Lust haben sollte, sollte man die Professionalität haben dies nicht so deutlich nach Außen zu tragen. Wir sind alle Menschen. Angrinsen und übermäßig freundlich sein wird ja nicht gefordert. Aber ich als Gast habe die Bedienung so empfunden, wie es ein unbeliebtes Stiefkind von der Stiefmutter empfunden hätte. Als ob jede Bewegung wegen mir zu viel sei und ich sie unnötig belasten würde. Das war es dann aber auch mit dem „Gute Laune...

Unfreundlich, nicht flexibel. In meinem gewählten Frühstück hatte ich den Wunsch rohen Schinken gegen Kochschinken auszutauschen. Dies sei nicht möglich aber ich könnte gern Kochschinken dazu bestellen. Das Frühstück war weder ansehlich zubereitet noch war der Belag ausreichend. Zu meinem Orangen Saft aus der Flasche gab es nicht mal ein Glas dazu.

Auch die Speisekarte ist nur über das scannen eines QR-Code möglich. Dies finde ich vieleicht zeitgemäß entspricht aber nicht jedem Kunden. Eine Karte sollte zumindest ausliegen.

Hier wird nicht noch einmal gefrühstückt.

21.April 2022 Nachtrag auf die Rückmeldung vom Inhaber in Bezug auf die fehlende Speisekarte:

Natürlich haben wir bei den Mitarbeiterinnen nach einer Karte gefragt die Antwort war, dass wir den QR-Code einscannen sollen es gäbe keine Karte.

Ihre Rückmeldung ist genauso wenig Kundenorientiert wie die Vorgehensweise in der Filiale. Es wird nicht auf den verursachten Unmut eingegangen! Hauptsache die nirgends ausliegende Speisekarte wird von Ihnen explizit erwähnt. Wie gesagt das erste und letzte mal dort...

Wir kaufen schon sehr lange bei Schollin Brötchen und das Brot 1853. Doch leider ist das Team dort sehr schlecht organisiert und es gibt keine Absprachen. Es gibt 2 Mitarbeiterinen, die sehr engagiert sind und für einen reibungslosen Ablauf sorgen, doch leider sind dort einige Mitarbeiter, die nicht wissen, was Kundenservice heißt. Man steht meist sehr lange an, weil z.B. 2 Mitarbeiter einen Kunden zusammen bedienen und sich dabei unterhalten, obwohl die Schlange bis draußen steht. Eine Abstimmung wer an welcher Kasse bedient, gibt es auch nicht und führt vor Kunden zu Diskussionen. Heute war ich, nachdem eine Kunde vor mir fertig war, der letzte Kunde und die Mitarbeiterin verschwindet ohne Worte und erledigt andere Arbeiten (es musste nicht am Backofen etwas erledigt werden, was man noch verstehen könnte). Nach einer Weile kam sie dann wieder zur Theke und bediente ohne Erklärung weiter. Ich war heute definitiv das letzte Mal in...