Timberjacks Düren — Restaurant in Duren

What can I say, after a boat trip on the Ruhrsee we spontaneously decided to visit without a reservation.

The building looks massive, very spacious, nice ambience (a bit too many stuffed animal heads on the wall for me) but true to the style.

The interior is very modern, large and open, barrier-free building, it looks like everything is made of solid wood.

The menu is divided into drinks and food (still difficult for people with ADHD), everything is clearly labeled with the necessary allergens or whether spicy, vegetarian or even vegan.

The food was first class, probably my best burger to date, the meat was tender as butter, excellently seasoned and perfectly fried.

Side dishes are only available as an extra, but it's a well-known style from the States, prices for main courses are very fair, I only found side dishes a little expensive, especially if you like sauces.

There were also plenty of drinks, excellent selection including our own whisky.

We'd love to come back, it's a shame that there isn't a branch...

Bezugnehmend auf meinen Besuch in Ihrem Restaurant am 4. Mai 2025 gegen 11:45 Uhr möchte ich Ihnen eine Rückmeldung geben, die mir persönlich sehr am Herzen liegt.

Zunächst betone ich ausdrücklich, dass ich großen Wert auf Qualität beim Essen lege – sowohl zu Hause als auch außer Haus. Für Qualität zahle ich gerne, wenn das Gesamtpaket stimmt. Außerdem möchte ich nicht unerwähnt lassen, dass Ihr Konzept, das Ambiente und die Gestaltung des Restaurants sehr ansprechend sind und ein hochwertiges Niveau vermitteln.

Umso enttäuschender war leider die Erfahrung, die wir – ich und drei Begleitpersonen – bei unserem Besuch in Düren machen mussten. Bereits der Empfang durch eine Mitarbeiterin war unterkühlt, wenig zugewandt und wirkte auf mich deutlich arrogant. In diesem Moment hatte ich bereits das Bedürfnis, das Lokal direkt wieder zu verlassen.

Nach der Bestellung von drei kalten Getränken und einem Latte Macchiato wurden zunächst nur die Kaltgetränke in einem vertretbaren Zeitraum serviert. Mein Latte Macchiato hingegen wurde vergessen und erst nach über 30 Minuten und einer Nachfrage meinerseits nachgereicht – mit einem knappen „Ups“.

Die Krönung war allerdings die Wartezeit auf unser Essen: Zwei Lachs-Wraps, zwei Burger und eine Portion Pommes wurden erst nach 75 Minuten serviert – und das in einem kaum ausgelasteten Restaurant. Als die Speisen endlich kamen, waren sie zudem stark abgekühlt. Das ist, gelinde gesagt, inakzeptabel und lässt den Eindruck entstehen, dass hier grundlegende Abläufe nicht funktionieren.

In der Summe ergibt das leider ein glattes „Ungenügend“. Für ein Restaurant, das sich ganz offensichtlich im gehobenen Preissegment positionieren möchte, sind Freundlichkeit, guter Service und eine frische, heiße Küche absolute Grundvoraussetzungen.

Zudem fiel mir auf, dass das Personal größtenteils unkoordiniert und unmotiviert wirkte. Es entstand der Eindruck, dass mehr Zeit auf der Treppe ins Obergeschoss verbracht wurde als am Gast. Das Tempo war extrem gemächlich, und von Serviceorientierung war kaum etwas zu spüren. Ich habe selten ein derart desinteressiertes Team erlebt – da würde ich mir tatsächlich eher die Effizienz und Kundenorientierung einer gut geschulten Fastfood-Kette wünschen.

Vielleicht sollten Sie grundsätzlich über Ihre Personalsituation und -führung nachdenken. Liegt es an unzureichender Schulung? Oder fehlt es an Motivation – eventuell aufgrund zu niedriger Löhne? In jedem Fall wäre eine professionelle, serviceorientierte Schulung mehr als angebracht.

Mein Fazit: Freundlichkeit und Service – ungenügend, Qualität der Speisen – bestenfalls ausreichend. Es ist sehr schade, dass ein so gut konzipiertes Restaurant an solch grundlegenden Dingen scheitert.

Ich hoffe, dass Sie meine Rückmeldung ernst nehmen und Ihre internen Prozesse...

Nach unserem ersten und voraussichtlich letzten Besuch kann ich keine Empfehlung aussprechen.

Wir waren an einem Freitagabend hier, nachdem ich über einen Monat zuvor reservieren musste und auch nur wenige Slots verfügbar waren. Als wir den Abend im Timberjacks verbrachten konnte ich das ehrlich gesagt nicht nachvollziehen, da ein Großteil des Lokals, insbesondere der Außenbereich, leer war.

Bereits am Empfang wurde es merkwürdig: während die Gäste vor uns gefragt wurden, ob sie drinnen oder draußen sitzen wollen wurden wird auf direktem Wege zu einem Platz im Innenbereich geführt. Auf Nachfrage, ob es möglich wäre draußen zu sitzen hieß es nur, dass das lediglich auf Plätzen gehen würde die keine Rückenlehne besitzen und das wir ja keine Außenplätze gebucht hätten (während andere Leute vor die Wahl gestellt wurden). Nach kurzer Diskussion meinte der Kellner schließlich mir auf seinem Smartphone zu zeigen, dass es ja auch bald regnen würde (satte 36% Wahrscheinlichkeit für den Kreis Düren...) und es daher sowieso drinnen besser wäre.

Das Personal schien generell grundlegend überfordert und bewegte sich gefühlt in Zeitlupe bewegt - einer langsamer als der nächste. Tische wurden quasi nicht abgeräumt, der Boden unter dem Tisch war dreckig und auf der Damentoilette hat wohl auch jemand nicht zielen können was aber wohl auch schon länger so war. Im Prinzip war es hier dreckiger als bei McDonald's um 1 Nachts.

Nachdem wir uns durch die Karte gearbeitet haben und unsere Bestellung getätigt hatten ging es relativ fix: ein Ocean Basket für 30€ und ein Filet Mignon für 35€ (natürlich ohne jegliche Beilage - für Süßkartoffelpommes dürfen es nochmal 9€ sein).

Die Homemade lemonade ist darüber hinaus auch nur zu empfehlen, wenn man überempfindliche Geschmacksnerven hat und daher mehr als üblich schmeckt, ähnliches gilt für das "Mac 'n' Cheese" beim Ocean Basket.

Ein weiteres Highlight war das Brot, dass zum Fleisch gereicht wurde: es war als würde man auf Beton kauen, einfach nur hart. Das Fleisch selbst war gut, jedoch bereits zu durch für Medium, der Fisch war in Ordnung, ebenso die Garnelen. Das Kartoffelpüree war eher nicht selbst gemacht - und wenn, dann hat man hiervon nichts gemerkt.

Das Ambiente an sich, wenn man über den Dreck hinwegschaut, ist natürlich optisch toll. Das Ganze wird jedoch zum einen durch die Akustik eingeschränkt (unsere Ecke war extrem laut), zum anderen herrschte ein ziemlich kalter Zug bedingt durch die Klimaanlage.

Alles in allem finde ich, dass das Lokal zumindest in Düren overhyped und für das angebotene zu teuer ist. Da gehe ich dann lieber in ein kleineres Steakhaus mit weniger Ambiente, dafür besserem Service und besserem Essen. Viele der vorhandenen Rezensionen kann ich aus genannten Gründen nicht...