Ristorante Italia — Restaurant in Einbeck

Wir haben Einbeck exakt an dem Wochenende besucht, als die Restaurants wieder öffnen durften..Reservieren war empfohlen, da jetzt natürlich alle zumal bei schönstem Wetter in die Gaststätten wollten. Wir kamen zufällig ohne Reservierung vorbei, auch die schnell noch gecheckten Bewertungen waren vielversprechend. Schon der Empfang war ernüchternd-also HIER hat sich niemand gefreut, dass wieder Gäste kommen. Ein recht unwirsch schauender älterer Herr (ich denke mal der Chef) stand in der Tür und es dauerte schon eine Weile, bis er Notiz nahm von uns und die Frage, ob auch ohne Anmeldung etwas frei wäre, beantwortete...auch ziemlich freudlos. Es war noch ein Tisch und so nahmen wir Platz. Weder die Aufnahme der Getränke, noch des Essens waren italienisch-freundlich, so wie wir es kannten (und auch sehr lieben). Mürrische Gesichter (und das lag nicht an der Maske), im besten Fall geschäftsmäßig-freundlich. Für die Lage direkt an der Strasse inmitten Autokolonnen kann niemand etwas, das muß der Gast mit sich ausmachen, ob er das will oder lässt. Wenn das Essen stimmt, nimmt man das gern in Kauf. Aaaaber... um es kurz zu machen, es war einfach normales italienisches Essen-nichts, was einen begeisterte. Das Gericht unserer Begleitung mit drei verschiedenen Saucen war sehr salzig-alle 3 Saucen-, ich probiere gern immer die Vorspeisenplatte, weil man da einen guten Querschnitt der Angebote hat. Gut, dass ich vorher gefragt habe - der "gemischte Vorspeisenteller" besteht ausschließlich aus Gemüse - kein Schinken, keine Salami oder ähnliche Schmankerln. Die Bezeichnung in der Karte ist reichlich irreführend. Für 10,50 Euro kein Schnapper. Man bot mir an, etwas Gemüse durch etwas Schinken und Salami zu ersetzen, was ich sehr nett fand. Weniger toll war am Ende ein Preiszuschlag von 4,50 Euro. Die 3. Person unserer Runde hatte eine Pizza, die war normal...nichts Aufregendes. Alles in allem war das Essen kein Reinfall, aber auch kein Erlebnis, was sicher auch der allgemein gekühlt-leicht blasierten Art des Servicepersonals geschuldet war. Dass es anders geht haben wir gesehen, wenn offensichtliche Stammkunden kamen. Da war sie, diese italienische Leichtigkeit und Freundlichkeit... wir aber haben uns dort nicht willkommen gefühlt, eher als "Beifang"..... Schade. Wie es anders laufen kann, haben wir am nächsten Tag in einer anderen Trattoria erlebt, aber das ist eine...

Gemütlicher Italiener in der City von Einbeck. Wir waren auf einem Sonntag Abend dort und das Restaurant war gut besucht. Schon ein gutes Zeichen.

Wir wurden freundlich auf Italienisch begrüßt (und zwar von allen Mitarbeitern) wie sich das gehört. Sehr schön...man fühlt sich gleich willkommen und wie in Italien im Urlaub. ;)

Der Service war sehr gut, freundlich und sehr zügig, durchorganisiert in den Abläufen. Ist einerseits gut...andererseits ging es uns fast ein wenig zu schnell, wenn man einen etwas längeren Abend verbringen möchte. Teller weg, neuer Teller hin...vielleicht könnte am fragen, ob sofort der mit dem nächsten Gang begonnen werden soll, als kleiner Hinweis. Der Nachbartisch äußerte von sich aus "bitte noch etwas mit dem Hauptgang warten", die kannten das wohl schon. Aber das ist jammern auf hohem Niveau. ;)

Wir haben den Vino della Casa einmal Bianco, einmal Rosso bestellt und eine Flasche San Pellegrino. Beide Weine trocken und für einen Hauswein sehr gut.

VORSPEISEN: Wir teilten uns die Nr. 4 "Tris di Antipasti" einen gemischten Vorspeisenteller und wurden nicht enttäuscht! Wir bekamen die Platte und Jeder von uns einen separaten Teller, auf dem schon für jeden ein Bruschetta dekoriert war. Top! Gemüse, Capaccio und Vitello Tonnato waren geschmacklich sehr gut, das Buschetta eines der Besten die ich bisher hatte!

Erwähnenswert ist das wirklich super leckere Brot aus Pizzateig!! Wen ich mir etwas wünschen darf...bitte vorweg bringen mit etwas Olivenöl, Balsamico, Salz und Basilikum frisch. Das wäre ein Träumchen! :)))

HAUPTGÄNGE: Wir haben uns beide für ein Rumpsteak entschieden einmal die Nr. 123 "Bistecca alla Jörgi" und ein Mal Nr. 120. "Bistecca Contadina". Beilagen und Gemüse sehr lecker das Fleisch auf den Punkt Medium. Allerdings wurden wir vorher nicht gefragt, wie wir das Fleich möchten. Wer es also englisch oder mehr durch mag, sollte das von sich aus erwähnen. ;)

Auf eine Nachspeise haben wir aufgrund des starken Völlegefühls verzichtet, die wäre aber bestimmt auch toll gewesen. ;)

Zum Abschluss gab es noch einen großzügigen Marsala aufs Haus. Prost!

FAZIT: Wir kommen...

Wir waren vergangen Samstag hier auf Empfehlung von einer Freundin, die aus Einbeck kommt, essen. Wir waren spontan hier, hatten nicht reserviert. Es war recht voll. Trotzdem hatte man Platz für uns. Insgesamt war mein persönlicher Eindruck vom Personal „gewollt, aber nicht gekonnt“. In mehreren Situation, ob im Kundengespräch direkt neben uns oder auch beim Essen / Trinken an den Tisch bringen, hat man bemerkt, dass die Mitarbeiter gewollt waren alles korrekt zu machen, haben es aber in 90% der Fälle nicht geschafft. Beispielsweise wurde eine Kundin von drei unterschiedlichen Mitarbeiter entweder unfreundlich unterbrochen, man hat sie nicht ausreden lassen oder war desinteressiert. Ich komme aus dem Service und so etwas geht nicht. Es waren alles Situationen, die man sehr gut auch freundlich und höflich lösen hätte können. Auch als man uns „einen Gruß aus der Küche“ brachte (ich nehme jedenfalls an, dass es das war) wurden die Teller einfach ohne einen Kommentar regelrecht auf unseren Tisch geklatscht. Gesagt wurde dazu kein Ton. Als ich nach fragen wollte, hatte sich der Mitarbeiter schon umgedreht und war verschwunden. Die Vorspeise danach kam sehr schnell, hat uns geschmacklich auch überzeugt. Wir waren sehr zufrieden und gespannt auf den Hauptgang. Dieser kam auch relativ flott, dafür, dass der Laden so voll war, war ich positiv überrascht. Das Positive hielt nicht lange. Mein Nudelteller war zum Zeitpunkt als er bei mir an kam nur noch lauwarm, fast kalt. Auch die Soße und die Nudel generell haben eher nach Dosennudeln aus dem Supermarkt geschmeckt. Was an sich nichts schlechtes sein muss, aber in einem Restaurant erwarte ich anderes. Mein Mann hatte eine Calzone, die war sehr gut gefüllt. Was auch hier nicht unbedingt positiv ist, denn es war fast nur eine von den Zutaten drin und es ähnelt eher Fleischsalat im Inneren der gefüllten Pizza. Kostenfaktor war für die Leistung angemessen. Wir haben für Vorspeise, zwei Hauptgerichte, ein großes Wasser und einem Saft circa 38€ gezahlt. Aber wiederkommen...