Das Blaue Schaf — Restaurant in Erkrath

Nachtrag 16.07.2024: Leider befindet sich das Blaue Schaf scheinbar auf dem absteigenden Ast... immer noch wartet man viel zu lange auf seine Getränke (tlw. 30 Minuten für ein Bier oder ein Glas Wein) Und auch in der Küche scheint es nicht mehr so qualitativ hochwertig zu sein. Das Geschmorte vom Rind wird nicht mehr mit einer Killepitschjus serviert, sondern scheinbar mit einer Mondaminfertigbratensoße... Und auch der Spargelcrêpes hat nichts mit Crêpes zu tun, sondern war ein 1,5 cm dicker Teigfladen in den Spargel eingerollt war. Das Tomatenchutney dazu war sehr lecker und mal was anderes! Arbeitet an eurer Qualität, es wäre schade, wenn es weiter bergab geht.

Diese Bewertung bezieht sich auf den Winzerabend vom 17.03.2023 Zunächst muss ich gestehen, dass ich das Restaurant seit seinem Bestehen noch nie besucht habe. Dennoch war die Werbung für den Winzerabend (6 Gang Menü mit Weinbegleitung für 89 Euro) die Möglichkeit dem blauen Schaf eine Chance zu geben. Und: Ich wurde nicht enttäuscht, sondern auf eine besondere kulinarische Reise mitgenommen. Doch von vorne: Die Buchung und der Kontakt waren sehr angenehm und zuvorkommend. Bereits im Vorfeld konnten Unverträglichkeiten besprochen und berücksichtigt werden. Es wurden auch alle Absprachen exakt umgesetzt. Die Winzerin präsentierte zu jedem Gang mindestens einen Wein, bei den Gängen 4, 5 und 6 gab es sogar jeweils 2 unterschiedliche Weine. Die Präsentation glänzte vor Fachwissen und Enthusiasmus für ihre Leidenschaft. Eine tolle Reise durch das Weingut. Das Essen war überraschend und überragend. Ich beschreibe die Gerichte mal als "gut bürgerlich", die Umsetzung war aber modern, auf den Punkt und vor allem nicht zu verspielt. Jeder Gang für sich war ein Erlebnis und ein Fest für die Geschmacksinne. Bei Gang 1 überraschte der Salat aus Zuckerschote, Pancetta, Minze und Parmesan durch perfekte Harmonie. Gang 2 war ein Winzertarte mit einer kräftigen käsigen Füllung. Gang 3 war ein Schaumsüppchen, das geschmacklich in Erinnerung bleiben wird, weil es einen so tollen und kräftigen Gemüseschmack hatte und trotzdem total natürlich schmeckte. Gang 4 war ein Buchweizenrisotto mit geräuchertem Saibling, das ich mir vermutlich nie bestellt hätte und auch hier wieder durch das Gericht eines besseren belehrt wurde. Gang 5 war eine medium gebratene Rinderhüfte, butterzart und angenehm im Geschmack mit einer Portweinjus, die man einfach nicht besser machen kann. Gang 6 war der krönende Abschluss eine Mischung aus Brownie, Vanilleeis in Schokohülle und leichten Kaffeenoten. Geschmacklich perfekt!!! Wenn ich mir noch etwas hätte wünschen dürfen, wäre es ein Brotkörbchen mit ein paar Scheibchen Baguette gewesen, um die Geschmacksknospen zwischendurch zu neutralisieren, aber das wäre dann auch alles. Alles in allem war es ein fantastischer Abend (5 Stunden lang), zu einem absolut fairen Preis und ich werde wiederkommen! Ich würde mich freuen, wenn ihr mehr Hochdahler von euch begeistern könntet anstatt fast nur auswärtige Gäste zu empfangen. Zum Abschluss noch ein Lob an das Team: Sowohl in der Buchungsphase, wie auch am Abend wurden wir perfekt betreut. Unaufdringlich, zuvorkommend, freundlich... tolle Mitarbeiterinnen und...

Wir waren dort mit 5 Personen essen. Zu Anfang haben wir gleich einen Fehler gemacht: Wir haben uns zu fünft dreimal die "Große Kiste" als Vorspeise geteilt. Diese Vorspeisen waren phantastisch. Aber nachdem wir damit fertig waren, waren wir eigentlich schon satt. Soviel zum Thema "Größe der Portionen". Als Hauptgänge wurden Dorade, Geschmortes vom Rind und er Schweinebauch gewählt. Trotz des bereits hohen Sättigungsgrads haben wir von jedem Gericht jeden Bissen genossen. Dann habe ich etwas gemacht, was ich sonst sehr sehr selten mache: Ich habe mich bei dem Küchenteam in der offenen Küche für das tolle Essen persönlich bedankt. Mein Schweinebauch und Pak Choi waren perfekt gegart. Die Soße war ein Traum. Die Kruste hätte etwas Crunch vertragen können. Aber das ist klagen auf hohem Niveau. Für € 16,80 war das ein echtes Schnäppchen. Natürlich gibt es auch eine ganze Dorade beim Italiener lieblos mit Salzkartoffeln auf den Teller geklatscht ab € 14 oder einen Schweinebauch mit Fertigsauce im Gasthaus für € 13. Für den, der Menge vor Qualität bevorzugt gibt es genug Alternativen. Obwohl das Lokal randvoll war und das junge Team offensichtlich noch nicht perfekt eingespielt war, haben wir den Service als sehr angenehm empfunden. Mit einer Gesamtsumme von etwas über € 200 für 5 Personen war die Rechnung im Vergleich zur gebotenen Leistung ein Schnäppchen. Da habe ich schon bei manchem Durchschnittsrestaurant bei geringerer Qualität deutlich mehr bezahlt. Danke an das Team des "Blauen Schafs". Wir...

Pretty decent.

We were staying at Gartenhotel Fettehenne hotel and popped downstairs for dinner. The dining space is light filled and comfortable enough.

We ended up sharing a burger and fries as the prices seemed a bit high for us (£17.90 for the burger that doesn’t come with pommes Fritz, the fries were £5 extra). Luckily we had a free drink with our stay at the hotel. The burger was pretty good 7.5/10

Overall a pretty decent experience but not recommended for those planning a...