VietSoul Restaurant — Restaurant in Essen

An alle mit Geschmack - hier kommt ihr nicht drum herum. Wer ein Freund von traditionellem und nicht eingedeutschtem Essen ist, kommt im VietSoul voll auf seine Kosten. Ich war das erste Mal in diesem unscheinbaren Restaurant. Es war Zufall und wir die einzigen Gästen (Leute warum ? Ich verstehs nicht! Und wer einmal hier war wird es auch nicht verstehen :-))

Vorweg wir waren kurz vor Feierabend hier was uns nicht bewusst war und wir wurden auf das freundlichste bedient bis zum Schluss und das war 2 Stunden nach Feierabend !!! Ist das zu fassen ?

Aber nun zum Essen im VietSoul: Wenn man hier immer so gut kocht ... Leute ich sag’s euch ! Eine wahre Gaumenfreude. Hier wird mit den Geschmacksknospen gespielt, das war der Wahnsinn. Vor allem die Suppe und ich bin immer skeptisch bei „Wasser“ das 12 Euro kosten soll. Aber diese Suppe ... ich sag nur gönnt sie euch! Ich esse wirklich gern asiatisch wenn man es zubereiten kann und hier wird mit frischen Zutaten gezaubert ... Koriander, Minze und Zitronengrass machen den Geschmack statt Emulgatoren!!!

Eins noch ! Die Preise sind nicht unbedingt mega günstig aber absolut angebracht für das was einem hier geboten wird.

Also mich seht ihr wieder :-) und bitte nicht mit der Qualität nachlassen.

KLARE...

Wir haben zu zweit (Allesesser und Vegetarier) besucht. Nach der Getränkebestellung mussten wir 15-minuten warten. Zudem führten Kommunikationsprobleme bei der Bestellung dazu, dass ein Hauptgericht und die Vorspeise der anderen Person zusammen serviert wurde, obwohl wir die Hauptgänge zusammen wollten. Nachbestellter Alkohol kam zu früh und war beim Hauptgang warm.

Das Essen war durchwachsen. Die Garnelensuppe als Vorspeise war lecker und gut gewürzt. Das Fleischgericht war in Ordnung, wenn auch mit etwas zu vielen Nudeln. Leider enttäuschte das vegetarische Gelbe Curry - es schmeckte mehr nach Sahne als nach vietnamesischen Gewürzen.

Das Restaurant ist recht dunkel, bietet aber die Möglichkeit, an einer offenen Fensterfront zu sitzen. Insgesamt eine mittelmäßige Erfahrung mit Verbesserungspotenzial beim Service und...

War mal gut, hat leider extrem nachgelassen und wir kommen auch nicht wieder. Die Mangosauce im Mango Chicken hat überhaupt nicht nach Mango geschmeckt und die Konsistenz war eklig angedickt, die Panade erinnerte eher an einen fettigen Backfisch und das bisschen Gemüse war vollkommen matschig. Ich hatte einen Zitronengrastee mit Eis bestellt, welche mich erst erreichte als ich mit der Hauptspeise fast fertig war. Dann war der Tee noch so extrem übersüßt, dass er ungenießbar war, es bildete sich sogar ein krasser Bodensatz aus Zucker im Glas. Sommerrollen und Pho Bo waren ganz OK, war aber auch geschmacklich mal besser. Wir waren alleine im Restaurant und es hat alles sehr lange gedauert. Zusammen mit den gestiegenen Preisen eben kein Grund nochmal...