Klabautermann — Restaurant in Föhr-Amrum

Die telefonische Reservierung war schon lustig und nett, eine freundliche männliche Stimme, Smalltalk über Hunde, Hund herzlich willkommen, Reservierung kein Problem.

Wir haben dann abends zu viert lecker gegessen, alle waren satt. Wir hatten eine Krabbensuppe als Vorsuppe, einen Schafskäse mit Krabben als Vorspeise, einmal Lachs und drei verschiedene Flammkuchen bzw. Flammkuchen Pizza Art. Alles war gut, einziger Kritikpunkt, mein Flammkuchen war eher kalt als warm. Ich hätte was sagen können, jaaaa, hab ich nicht, man muss nicht immer meckern, es war trotzdem lecker.

Dazu gab es u.a. Flensburger dunkel vom Fass. Die Preise insgesamt sind fair und ok. Vorne an einem Tisch zog es kräftig kalt vom Eingang die Treppe herunter, die Tür oben war offen. Wir haben direkt weiter nach hinten gewechselt, kein Problem. Dazu sagte uns die freundliche emsige (vermutliche) Chefin, es gebe leider echte Probleme mit einem Bewohner oben im Haus. Die Tür müsse immer offen sein, auch im kältesten Winter, angeblich, damit der Essensgeruch nicht den Hausflur hochzieht. Schade, dass fleissige Gewerbetreibende sich mit solch überflüssigen Problemen und solchen Leuten herumschlagen müssen.

Es sei noch gesagt, dass wir in dem Restaurant vor Jahren vor dem Besitzerwechsel schon einmal gegessen haben. Der alte Charme ist natürlich von der Einrichtung her nicht mehr da, aber es gibt Schlimmeres.

Wir fühlten uns dort gut aufgehoben. Die vier Jägermeister am Ende, die wir bestellten, waren plötzlich doppelt, und gingen aufs Haus, "für die Frostbeulen am Anfang". Unglaublich nette Geste, wäre gar nicht nötig gewesen. Beim nächsten Mal sitzen wir gleich etwas weiter hinten und fühlen uns wieder wohl.

Anmerkung: die Bilder der früheren Einrichtung auf der Homepage sind doch etwas irreführend, wenn man lange...

Gestern planten wir ob des super Wetters von Sylt einen Tagesausflug nach Amrum. Am frühen Nachmittag kehrten wir im Klabautermann ein. Hier kann man nix falsch machen, wenn man Fisch essen möchte. Restaurants Klabautermann findet man an Nord und Ostsee häufiger. Etwas überrascht war ich, das es im Keller lag. Egal. Das Ambiente ist leider nicht wirklich stimmig. Ja es wurde osterlich dekoriert und das Farbkonzept ist auch irgendwie freundlich- passt nur leider nicht mit dem Namen des Restaurants und den Leuchtturmbildern zusammen. Aber auch EGAL..

Was allerdings hier richtig Erwähnung finden sollte, ist die Fröhlichkeit, Herzlichkeit und Freundlichkeit der Bedienung. Das bedarf einiger mehr Sterne. Obwohl wir Fisch wollten, entschieden wir uns für 2 Flammkuchen. Und die waren beide grandios. Hinter der Atmosphäre und hinter dem Namen des Restaurants hätte man nicht so eine gute Küche erwartet. Also auch hier ein Sternchen extra für den Koch.

Preislich kann man gar nicht unbedingt was sagen. Mit knapp 13 Euro ist der riesige Flammkuchen jeden Cent wert gewesen. Was mich aber richtig geärgert hat, ich hab für 1 Tasse Beuteltee knapp 6 Euro bezahlt. Nicht für ein Kännchen, nicht für einen riesigen Jumbobecher, nein für eine Tasse. Jedes Bier, jede riesige Cola oder was auch immer war deutlich günstiger. Aber das fand ich richtig ABzocke.

Auf der Getränkekarte sah ich Preise f alles. Alles im normalen Rahmen. Da ein toller Capuccino nicht mal teuer war, dachte ich nie im Leben daran, das mich ein Beutel Tee 6 Euro kosten sollte.

Sicherlich steckt da irgendein logisches Konzept hinter, welchem ich noch nicht auf die Spur...

Wir hatten zu Silvester reserviert und erwarteten nach den Rezessionen hier im Internet nicht wirklich viel. Zum letzten mal waren wir 2019 im Klabautermann, damals noch eine Seefahrerkneipe im guten Sinn, Fischernetze an der Decke, bunte Lichter usw. der Klabautermann ist inzwischen in neuer Hand und wurde komplett renoviert bzw. umgebaut, doch dies nur zur Orientierung. Wir wurden sehr freundlich empfangen, das Restaurant wurde an diesem Abend mit verschiedenen Utensilien auf Silvester getrimmt was wir eigentlich sehr toll fanden. Die Bedienung war sehr freundlich und machte einen professionellen Eindruck. Die Frage nach TK und Frischware wurde absolut ehrlich beantwortet, es sei angemerkt das die wenigsten Restaurants ohne TK Ware auskommen, es ist einfach so. Wir hatten eigentlich die Ripps, Tagesempfehlung, auf dem Schirm aber die waren leider aus. Pluspunk, ist aus bedeutet auch wir machen das wieder frisch ... hat uns gut gefallen das man sich das noch traut. Aus den frischen Sachen hatten wir uns einen Salat vorab und 2 Bowles ausgesucht. Meine Nachfrage nach etwas Schärfe wurde sofort beantwortet und auch zu 100% umgesetzt. Wir waren angenehm überrascht, das Essen war sehr lecker, man konnte die einzelnen Komponenten heraus schmecken, die bestellte Schärfe war sehr sehr gut, da gab es wirklich nichts zu meckern. Das Preis Leistungsverhältnis geht absolut in Ordnung. Toilette war übrigens auch renoviert und sauber. Wir ziehen einen Stern ab da der gemischte Salat doch etwas an unserer Erwartung vorbei war ( Quantität und Anrichte ), aber sonst, .... unbedingte Weiterempfehlung. Wir kommen...