Pinzimonio — Restaurant in Fürth

When I say I have zero complaints about this restaurant is and understatement!! They were sooo nice and even though our food took a little longer than usual to be served to us only because they had a couple of people out because of an illnesses they still were so apologetic and they even compensated us by giving us complementary deserts. I’m so sad I didn’t get our servers name because she was so sad when wanted to leave after only having a few bites of our dinner(not because it wasn’t extremely delicious because it definitely was) but after our starters which were all so delicious and plentiful might I add. We just wanted to head back home because it had gotta late. We will definitely be returning to this place!! Man this good is delicious. Thanks so much to you all for being so wonderful. This is on my list for a favorite eating spot in Germany!! I completely forgot to add that they don’t even serve fried calamari on their menu bu only because re requested it they made it happen and it was amazing!! Thank you soo much for this...

Wir wollten am 07.11.2025 vor dem Besuch der Aktion "Fürther Glanzlichter" an der Fürther Freiheit noch etwas essen gehen und haben uns für Pinzimondo entschieden. Wir dachten: Italiener. Wir sind freundlich empfangen worden und es war noch nicht viel los. Wir mussten etwas auf die Karte und dann auf die Getränke warten und hatten daher Zeit, uns das Geschehen im Restaurant näher zu betrachten. Wenn wir uns nicht täuschen, wird es von einer griechischen Familie geführt. Das Ambiente ist mittelprächtig, relativ dunkel, sodass ich kaum die Speisekarte lesen konnte. Hinter einem halbhohen "künstlichen" Kamin hin zur Theke wurden Gläserkartons herangetragen, offensichtlich um die Weingläser zu Polieren. Hier schien auch der Schwerpunkt der Aktivitäten zu laufen, während die zu dem Zeitpunkt einzige Dame im Service langsam überfordert schien. Wir konnten sehen, dass unsere warme Vorspeise "Garnelen-Bällchen" mehre Minuten an der Essensausgabe stand, weil ja die Gläser poliert werden mussten und die Dame im Service mit den weiter ankommenden Gästen zu tun hatte. Nun gut, die Vorspeise kam eben lauwarm. Zu den Hauptspeisen: Meine Frau hatte Vitello tonnato gewählt, weil von den Hauptspeisen nichts für sie dabei war. Als das Essen kam, fragte meine Frau gleich, ob sie bitte auch Brot dazuhaben könnte. "Selbstverständlich" war die Antwort. Inzwischen kam meine Hauptspeise "Tagliolini mit schwarzem Trüffel". Es war ein Haufen Nudeln, leider ohne erkennbare Soße. Also ziemlich trocken. Trüffel waren ok - aber mir erschließt sich nicht, wie ein Koch auf die Idee kommen kann, das Gericht so trocken anzurichten und servieren zu lassen. Zurück zur Hauptspeise meiner Frau: Als nach gefühlten weiteren 5 bis 8 Minuten immer noch kein Brot gebracht wurde, haben wir die Dame im Service nochmal angesprochen. Ja, sie würde das Brot gleich bringen. Weitere 5 bis 8 Minuten später sagte sie uns, das Brot wäre im Backofen und käme gleich. Ich hatte mich inzwischen durch die Hälfte meiner (trockenen) Nudeln gearbeitet, meine Frau wartete noch...Endlich kam das Brot und meine Frau konnte auch mit dem Essen beginnen. Gemeinsames Essen? Nur zum teil. Als wir fertig gegessen hatten, sagte meine Frau zur Dame im Service, dass sie sich darüber geärgert hat, dass ihre Kollegin zu Beginn vergessen hatte, das Brot zu bringen. Reaktion: "Das hat sie bestimmt vergessen, es war sicher keine Absicht." Echt jetzt? Lange Rede: Hier fehlt den Verantwortlichen einfach der Blick auf das, was es in der Gastronomie braucht - gute, eingespielte Prozesse, gute Speisen aus der Küche und ein professionelles Verhalten. Ich kann in so einem Restaurant nicht improvisieren, das geht nach hinten los. Zur Ehrenrettung möchte ich sagen, dass der Herr, der wohl für die Theke zuständig ist, mitbekommen hat, dass wir unzufrieden waren. Er hat uns dann einen Espresso bzw. Amaretto angeboten. Eine gute Geste und dafür bedanken wir uns auch. Am Ende bleibt dann aber doch eine Enttäuschung und die Überzeugung, dass wir nicht...

Das Pinzimonio liegt in einer Top-Lage, eine Reservierung ist daher immer sinnvoll.

Das Ambiente, welches durch die geschmackvolle Dekoration/Einrichtung ausgestrahlt wird, ist der Speisekarte und den Preisen demnach ebenbürtig.

Dennoch: Die telefonische Reservierungsanfrage für 4 Personen wurde mit " gerade ist viel los, ich notiere mir die Telefonnummer / Namen und rufe bis 23 Uhr zurück" nicht erwidert. (Dieser Prozess hat mindestens so lang gedauert wie eine direkte Bestätigung)

Die zweite Anfrage für denselben Tag war dann erfolgreich.

Möglicherweise hätte eine geschulte Person darauf hingewiesen dass mit uns 4 circa 45 andere Gäste parallel eintreffen werden und wir mit Wartezeiten außerhalb der Norm rechnen müssen.

Daher: 18:30 Uhr reserviert 18:50 (circa) die Getränke aufgenommen 19:45 Uhr (circa) nachgefragt ob wir auf das Essen denn noch länger warten müssen.

Der Chef hat mir daraufhin einfach nur den Bestellbon der Weihnachtsfeier am Nebentisch gezeigt und salopp " dann hätten Sie früher reservieren müssen" gesagt. Tja.

Nach 3 Wein und endlich Essen wollten wir dann gern bezahlen. Zunächst die Aufforderung an den Hilfskellner. Dann Portemonnaie von 3 Personen auf dem Tisch. Dann ein Handzeichen.

Um 21:42 Uhr waren wir dann abkassiert.

Fazit: Weder möchte ich die Interna des Betriebes wissen ( eine kurze Entschuldigung/Erklärung hätte völlig genügt) ferner sind 3 Stunden Aufenthalt für ein Hauptgericht (die vielen Getränke sind der Wartezeit geschuldet) absolut unterirdisch.

Und wer sich auf seine komplett nicht ökologische To-Go-Verpackung selbst vergebene 5 Sterne druckt, der sollte seinem eigenen Standard zumindest in irgendeiner Form...