Dat Luette Steakhus — Restaurant in Fehmarn

Kleines, nett eingerichtetes Restaurant.

Beim Eintreten ist uns gleich aufgefallen, wie schön die Tische eingedeckt waren (sehr schöne Gläser).

Wir hatten hier das perfekte Entrecôte medium rare. Wer sich mit Fleisch auskennt, weiß, dass ein Entrecôte einen etwas größeren Fetteinschluss hat. Manche Köche scheint das dazu zu veranlassen, das Fleisch zu übergaren (meine Erfahrung aus der Vergangenheit). Hier war der Garpunkt jedoch bei unseren beiden Steaks perfekt. Die Steaks waren außerdem noch super schön angerichtet UND wir haben unser Essen auch gleichzeitig bekommen. Die können hier also wirklich richtig gut Steaks.

Mein Mann hatte als Beilage noch zusätzlich Bratkartoffeln. Die Portion hätte für 2 ausgereicht. Er hat gar nicht alles geschafft.

Die angemachten Salate, die wir vom Salatbüfett nahmen, waren sehr lecker und die Auswahl war auch ziemlich groß (wenn ich mich recht erinnere gab es mindestens 8 verschiedene Sorten). Meine Favoriten waren der Bohnen-, der Rote Beete- und der Krautsalat. Für den nicht angemachten Blattsalat wurden, außer einem Joghurtdressing, je 3 verschiedene leckere Essige und Öle bereit gestellt. Wir haben uns für Tomatenessig und Basilikumöl entschieden. Schmeckte prima.

Die Dame vom Service war sehr nett und aufmerksam. Bei meinem 2. Gang ans Salatbüffet war das Joghurtdressing fast alle und die Servicekraft bot sofort an nachzureichen. Das nenne ich wirklich aufmerksam.

Vielleicht noch wichtig zu erwähnen: wir kamen erst um 20:15 Uhr an, dennoch sahen die Salate noch sehr appetitlich aus und die Auswahl war auch immer noch sehr ansprechend. Der Blattsalat sah noch lecker frisch aus und war auch tatsächlich noch schön knackig. Ich vermute mal dass ihr Konzept darin besteht, zwischendrin lieber immer wieder aufzufüllen, statt die Salate stundenlang stehen zu lassen.

Die Preise waren absolut angemessen. Gutes Fleisch im Restaurant hat nun halt mal seinen Preis. Auch dass der 2. Gang zum Salatbüffet extra kostet (der 1. Gang ist beim Steak kostenlos) ist unseres Erachtens völlig in Ordnung - Leben und leben lassen.

Fazit des gestrigen Abends: Vollständig gelungen. Wenn wir mal wieder auf Fehmarn sind, ist Dat Luette Steakhus fest mit eingeplant.

Da das Restaurant doch recht klein ist, sollte man unbedingt rechtzeitig vorher...

Essen Top, Bedienung / Service FLOPP

Wir kamen in dem Restaurant an und wollten zum Tische gehen, als wir per Zufall erfuhren, dass man am heutigen Abend nicht via EC Karte zahlen könnte. Also fuhren wir zum nächst gelegen Geldautomaten um uns mit Bargeld einzudecken. Standard wäre, dass man es einem Gast sagt, sobald er das Restaurant betritt und preisgibt, dass er reserviert hat. Als wir uns nun mit Geld eingedeckt hatten kamen wir zurück. Am Tisch angekommen, warteten wir geschlagene 25 min um GETRÄNKE und Speisen zu bestellen. Nach weiteren 20 Min. kam dann das Pils und das Ginger Ale. Weitere 15min. kam dann die Vorspeise. Garnelen und Rinderboullion. Das Essen war Top. Nun hatte ich mein Ginger Ale leer und bestellte ein 2. Ich ging zur Salatbar, da ich Hüftsteak gewählt hatte. Die Auswahl war mehr als Übersichtlich. Von den 8 Schüsseln waren 5 so gut wie leer. Ich nahm dann einen Hauch Farmersalat, einen Fetzen Krautsalat und ein wenig vom Bohnensalat. Mein Mann wollte sich ebenfalls Salat nehmen. Leider kam er nicht mehr dazu, da der Gast, der nach mir zum Salatbuffet ging sich die Reste nahm. Mein Mann und ein anderer Gast sprach die Servicekraft an, die nicht wirklich den Eindruck machte, dass er alles unter Kontrolle hatte. Er gab an, das Buffet aufzufüllen. Am Nachbartisch erinnerte man ihn an eine Getränkebestellung von vor etwa 40 Min. Unser Hauptgang kam. Hüftsteak mit Pommes und Pfeffersauce. Das Bild der Pfeffersauce habe ich mal beigefügt. Für 2,80€ kann ich mehr als eine Epressotasse voll mit Sauce verlangen. Mein Ginger Ale kam und kam nicht. Wir erinnern uns an die Salatbar?! Die blieb weiter leer. Wir waren fertig und bestellten die Rechnung. Als uns die Servicekraft fragte, ob alles zu unserer Zufriedenheit war, haben wir die Dinge preis, die uns missvielen. Er gab Ausflüchte, das er sich mit der Vorbestellung der Gäste verkalkuliert hätte. Trotzdem war der Salat im Preis des Menüs drin.

Als ich ihm sagte, dass das Essen Top und der Service FLOPP war und dass es das zweite und letzte Mal war, das wir hier waren, nuschelte er was in seiner Muttersprache und ging.

Andere Gäste die es mitbekamen gaben uns recht.

Fazit, NIE NIE...

2019 im Herbsturlaub war das letzte Abendessen auf der Insel mein persönliches Highlight. Zwei, drei Dinge gaben hier den Ausschlag von einem perfekten Steak zu schwärmen. Bereits im letzten Jahr wurde ich enttäuscht, dieses Jahr gab es dann eine weitere Chance mich vom Hocker zu hauen. Leider wurde diese Chance nicht genutzt. 2022 werden wir das Steakhus dann nicht mehr besuchen. Eigentlich ist diese Lokalität hier GENAU das, was ich für einen perfekten Abend benötige. Ein kleines, gemütliches Lokal, aufmerksame Bedienungen und perfektes Fleisch. Und genau hier ist auch das Problem. Wenn man als Steakliebhaber ein 250 Gramm Rinderfilet blue gebraten bestellt, dann erwartet man auch genau so ein Steak. Im letzten Jahr war der Garpunkt bereits Anlass von Kritik, dieses Jahr ging es dann noch einen Schritt weiter. Mein Steak, welches blau bestellt wurde war mind. medium rare. Auch der Cut war mies. Das Steak erinnerte an eine Pyramide. Da das Steak in der Mitte medium rare war, war es ausserhalb der Mitte leider durch! Normalerweise hätte ich dem Koch das Steak links und rechts um die Ohren gehauen… aber da meiner Frau das unverständlicherweise immer sehr peinlich ist, habe ich es auch dieses Mal unterlassen. Als die Bedienung nachfragte ob alles okay ist, machte ich sie darauf aufmerksam und sie bestätigte auch meine Kritik das das Steak medium rare und keinesfalls blau ist. Allerdings verzichtete ich auf eine Neuzubereitung. Was ich hier allerdings positiv hervorheben möchte sind zwei Punkte: der frittierte Rucola und das grobe, farbige Salz welches zum Fleisch gereicht wird. Einfach seeehr lecker. Allerdings reisst es das vollkommen falsch zubereitete Fleisch nicht raus. Leider der letzte Besuch...