Inselbäckerei Börke & Sohn — Restaurant in Fehmarn

Wir hatten im Vorfeld bereits gehört, dass es Personalmangel gibt. Wahrscheinlich laufen die Mitarbeiter daher auch auf "letzter Rille". Leider mussten wir nach Bestellung und fast fertiggestellten Heißgetränken, nach untragbarem Verhaltens eines Mitarbeiters den Besuch in der Filiale in Burg am Markt abbrechen und werden nach dieser Erfahrung auch keinen Fuß mehr in diese Bäckerei setzen. Ich rede hier von 5 Personen zu Kaffee und Kuchen. Tags vorher haben wir dort noch richtig gut gefrühstückt. (Da war der besagte Mitarbeiter auch nicht vor Ort) Ich möchte hier auch nicht zu ausführlich werden, aber was der Kollege sich da geleistet hat, geht sprichwörtlich auf keine Kuhhaut. Selbst die Kollegin schien erschrocken und verwundert. Sehr schade, denn die Qualität der Waren sind prima. Wenn man dann aber seine Gäste pikiert und wegbeisst, wird dies auf lange Sicht zu weiteren Ärgernisse führen. Wahrscheinlich lässt die annähernde Monopolstellung in der Gegend (auch auf dem Festland) die Geschäftsführung generös über dies Mißstände hinwegsehen. Dies ist aber lediglich eine der Enttäuschung...

Guten Tag ! Ich bin sehr enttäuscht von Ihrer Filiale in Landkirchen. Ich habe dort nun letzte Woche zum fünften Male hintereinander Urlaub gemacht und immer bei Ihnen Brötchen gekauft ! In der Woche vom 27.09.20 - 04.10. 20 war ich Freitags das letzte Mal in der Bäckereifiliale in Landkirchen. Da werde ich von einer Angestellte bedient, die beständig in ihre Armbeige hustet und Einmalhandschuhe trägt, mit denen sie die Brötchen und das Wechselgeld in gleichem Maße anfasst. Und das in Zeiten der Corona Pandemie. Das entspricht in keiner Weise den hygienischen Bedingungen, die bei dem Verkauf von Lebensmittel gelten und in dieser Zeit schon gar nicht !!!! Diesselbe Verkäuferin hustete bereits am Dienstag beständig. Gott sei Dank wurde ich nicht von ihr bedient. Nun kaufe ich bei der Konkurrenz in Landkirchen, dort wird das Hygiene Konzept eingehalten !! Gruß...

Nachdem wir heute das zweite mal eher unfreundlich bedient wurden, entschied ich mich nun eine Bewertung da zulassen. Meine Bestellung waren 2 belegte Brötchen mit Käse und Remoulade. Diese mussten erst gefertigt werden, weil die Brötchen in der Auslage alle mit Butter waren. Das schien zu viel zu sein für die Bedienung, zumindest nach dem Gesichtsausdruck zu urteilen. Das Brötchen wurde dann auf die Schnelle geschmiert. Ergebnis war, dass ich auf beiden Seiten einen kleinen Klecks Remoulade hatte, nichts verstrichen, garnix. Somit hatte ich ein Brötchen was in der Mitte einigermaßen geschmeckt hat und der 3cm Rand ausgetrocknet war. Nicht schön, zumal man dafür 2,60€ bezahlt!!! Ich habe selbst viele Jahre in der Gastronomie gearbeitet und ich habe schon zahlreiche Brötchen schmieren müssen, aber sowas liebloses wäre mir im Leben nicht...