Fehmarnsches Fischlädchen — Restaurant in Fehmarn

Wir waren seit Jahren zufriedene Gäste im Fischlädchen. Die nette , freundlche Bedienung und das gute Angebot an Speisen zu fairen Preisen haben wir sehr geschätzt. Von der Bestellung bis zur Essensausgabe hatten wir nie einen Grund etwas zu Bemängeln. Da konnte der Laden noch so voll sein , es hat alles seine Ordnung gehabt. Da war eine etwas längere Wartezeit auch kein Problem, da ja jedes Gericht frisch zubereitet werden musste. Auch die nette Dame hinter der Theke die die Ausgabenummern durchgesagt hat , hat dem Lädchen eine besondere Note gegeben. Man muss ja auch bedenken, dass wir immer mit der ganzen Familie mit 4-6 Personen zum Essen dagewesen sind.

Nun waren wir seit dem 20.05.2020 nun insgesamt 3 x in dem Laden und es hat 2x nicht mit unserer Bestellung geklappt.

Beim ersten Mal habe wir 3 x das Mittagsmenue und einen Bachfisch mit Pommfrits und Ketschup bestellt.

Nach ca. 25 Minuten kam ein Mitarbeiter mit einem Tablett mit Fischstäbchen an unseren Tisch. Die haben wir natürlich nicht genommen, da wir diese ja auch nicht bestellt hatten.

Nach 5 Minuten kam der Mitarbeiter mit 2 x Mittagsmenue und einem Backfisch mit Pommes und Remulade statt Ketschup an unseren Tisch. Den Backfisch haben wir zurückgehen lassen und das fehlende Mittagsmenue reklamiert.

Der Bachfisch wurde dann mit Pommes und Ketschup serviert , von dem fehlenden Mittagsmenue keine Spur.

Das fehlende Mittagmenue wurde ca. 20 Minuten später gebracht.

Beim zweiten Besuch haben wir das Essen zum Minehmen bestellt. 3 x Backfisch mit Kartoffelsalat und 1x Bachfisch mit Pommfrits und Ketschup. Das Essen wurd wie bestellt zum Mitnehmen bereitgestellt und von uns mitgenommen. Wir hatten hier auch das Gefühl, dass die Mitarbeiter ganz gut miteinander gearbeitet haben. Es war einen andere Truppe wie am vorhergehenden Tag.

Grundsätzlich hat die Qualität des Bachfischs leider mit der uns bekannten Ausführung nichts mehr zu tun. Früher war der Backfische immer ein anderer Fisch , je nach Verfügbarkeit und Saison. Der Fisch war in einen quadratischen Form und hatte eine dünne Panade. Jetzt wir ein kleiner , länglicher Bachfisch ausgegeben, wo man das Gefühl hat , dass hier ein Industrie -Fertigfisch mit viel Panade verarbeitet wird.

Heute haben wir 4 x Fischbrötchen und 1 x Backfisch mit Kartoffelsalat und 1 x Bachfisch mit Pommesfrits und Ketschup bestellt. Die Fischbrötschen waren sehr gut aber der bestelle Bachfisch mit Pommes wurde wieder mit Remulade bereitgestellt. Wir haben das Reklamiert. der Mitabeiter hat die Hälfte der Pommes mit Remulade entfert und uns das Essen wieder hingestellt. Was ist das für ein Service ?

Wir habe das Gefühl, dass die Mitarbeiter etweder mit der Situation überfordert sind , oder das hier bei der Qualität der Mitarbeiter eingespart wird.

Wir sind sehr enttäuscht und traurig , wie sich das zum Nachteil ...

Leute! Was ist mit Euch denn falsch gelaufen? Ich kaufe als Einheimischer seit Jahren meinen frischen und geräucherten Fisch bei Euch und nahm dabei gerne das ein oder andere Fischbrötchen mit. Diesmal empfand ich die Rechnung schon ein wenig hoch, dachte aber in Anbetracht des frischen Fisches, dass alles so seine Richtigkeit hatte. Schollenfilet, Rotbarschfilet, eine halbe Räuchermakrele, ein geräuchertes Bücklingsfilet, ein Matjes- und ein Räucherlachsbrötchen für 42.- Euro! Naja, alles wird teurer dachte ich bei mir. Als ich im Auto die Brötchen aß, verschluckte ich mich beinahe, bei der Durchsicht des Bons! 7,50.- € für ein pappiges, lieblos zusammengeklatschtes Lachsbrötchen?! Kommt ihr eigentlich noch klar? Im Winter kostete das noch ca. vier Euro! Das nenne ich mal ernsthaft Touristenabzocke! Kein Blatt Salat, Zwiebel, Honig-Senfsauce, nur etwas Streichfett mit wenig Lachs auf einem wabbeligen Aufbackbrötchen. Dass ihr euch nicht schämt so etwas überhaupt anzubieten! Zum Abendessen sollte es den Räucherfisch geben. Nun erschloss sich auch der Preis des Lachsbrötchens! Das war dann also die Mischkalkulation des findigen Kaufmanns. Bückling und Makrele waren dermaßen versalzen, dass sie einfach nur ungenießbar waren und gleich in die Abfalltonne wanderten! Vermutlich beinhaltete der Räucherfisch die 3,50 € an Pökelsalz die man auf den Preis des Lachsbrötchens aufgeschlagen hatte. Zu guter Letzt stank dann der Kühlschrank am nächsten Morgen dermaßen nach altem Fisch, dass ich davon absah die eigentlich zum Mittagessen eingeplanten Schollenfilets zuzubereiten. Auch diese wanderten in den Müll! Solch ein Geschäftsgebaren bin ich von der Fischereigenossenschaft nicht gewohnt! Wenn das nun der neue Trend sein soll, werde ich künftig lieber in Heiligenhafen einkehren und meine Einkäufe tätigen. Ich kann allen anderen Kundinnen und Kunden leider nur empfehlen diese Lokalität zu meiden. Mein letzter Einkauf bei euch war definitiv auch der letzte! Google verlangt mindestens einen Punkt - minus zwei Punkte wären hier leider...

Wir sind in unserem Urlaub in dieser Woche 3 Mal dort essen gegangen. Beim ersten Mal wurde meine bestellung falsch gegeben. Ich sagte ausdrücklich und mehrmals, dass ich keine Remoulade haben will. Dazu wurde das Essen von einer Person an unserem Tisch viel zu spät ausgegeben und als Entschädigung gab es eine Runde Getränke aufs Haus. Beim 2. Besuch fingen wir an, das Essen zum mitnehmen zu bestellen und dieses Mal war alles in Ordnung. Beim 3. Mal haben wir das Essen wieder zum Mitnehmen genommen. Dieses Mal sind wir wieder sicher gegangen, dass auch alles richtig ist also haben wir die Bestellung gemacht und sie 5 mal wiederholt damit es kein missverständnis gibt. Zuerst packte der kassierer 2 Tabletts mit 1 Flasche Bier drauf auf die Theke... wir haben nichtmal Getränke bestellt. Dnach war auch noch Remoulade an der Bestellung obwohl wir wie beschrieben öfters gesagt haben wie wir es wollen... als ich dann darum bat das Essen neu zu bekommen bekam ich nur die halbe Portion Pommes. Als hätte er die Pommes von davor genommen und alle mit Remoulade entfernt und den Rest wieder in die neue Packung gelegt. Dazu habe ich zu jedem gericht eine Tüte Ketschup bestellt und es lag 1 Tüte insgesamt dabwei. Wo ist da der Service??? Inkompetenz wird hier wohl seit neuem GROß geschrieben, denn vor einigen Jahren noch war das mal ein Top Restaurant. Der Backfisch hat damals auch immer den Fisch gewechselt jetzt ist es immer der Selbe. Ich weiß nicht genau was sich geändert hat. Aber das Personal ist maßlos mit den einfachsten Bestellungen überfordert und der Laden war dazu auch noch leer. Einfach lächerlich was man hier mittlerweile "Service" nennt. Ich hoffe die Geschäftsführung liest das hier und redet mit den Angestellten. So kann es jedenfalls nicht weiter gehen. Essen war dabei...