L'Osteria Forchheim — Restaurant in Forchheim

05.02.2024 Edit/Nachtrag: Im Nachgang meiner Rezension hier vom 27.01.24, hat mich der Chef persönlich kontaktiert über einen Freund. Nach meinem detaillierten Bericht, konnte er wohl auf Nachfrage durchaus feststellen, wer wir waren an dem Abend, da er damals selbst nicht anwesend war. Nun gut, JEDER hat eine zweite Chance verdient, meine Meinung. Wir waren also am 05.02. - auf eigenen Wunsch - noch mal vor Ort und haben exakt die gleichen Gerichte bestellt. Dieses mal hat alles perfekt gepasst - so wie ich es auch vorher aus dieser Location immer gekannt habe.

Der Chef selbst war ebenfalls vor Ort und hat uns dann natürlich auch irgendwann entdeckt und sich zu uns an den Tisch gesetzt. Wir haben sehr offen über diesen Abend (27.01.24) gesprochen und sind wirklich jeden Kritikpunkt durchgegangen. Der Chef hat zu keiner Zeit geblockt oder nach Ausreden gesucht, im Gegenteil. Er hat sich alles angehört und uns auch dahingehend Recht gegeben, als das so etwas definitv nicht vorkommen darf, auch wenn er mal selbst nicht da sein sollte. Das ganze Thema hat er wirklich - und nein, ich wurde nicht "bestochen" ;-) - sehr reflektiert aufgenommen und versprochen, hier nachzuarbeiten in jedweder Hinsicht. Noch dazu hat er sich wirklich gefühlte 1000mal persönlich für die Fehltritte der Küche bei uns allen entschuldigt und uns zu einem Essen auf seine Rechnung eingeladen.

Ich habe Ihm auch gesagt, das es schon wichtig wäre, das man sich hier und auf anderen Plattformen, zu evtl. anderen negativen Erfahrungsberichten äußern sollte. Leider fehlt ihm dazu die Zeit und die Muße bzw. auch ein wenig die technischen Hintergründe dazu. Gut - ist dann so, muss man auch akzeptieren. Dazu sei aber angemerkt, das JEDER der eine Beschwerde (jedweder Art) hat, sich immer gerne direkt an den Chef wenden kann und auch soll. Er wird sich verbindlich darum kümmern. Na das ist doch ein Anfang - oder?

Wir werden also diese Entschuldigung gerne annehmen und das Restaurant sicherlich wieder besuchen. Ich sage an der Stelle noch mal Danke für das lange und konstruktive Gespräch, denn auch das ist heute leider nicht mehr unbedingt üblich in der Gastro. Danke dafür!

27.01.2024 Wir waren schon öfters dort und bisher immer zufrieden - eigentlich. Bei unserem letzten Besuch jedoch, wurden wir bitterlich enttäuscht. Zuerst wurde uns der Rotwein mit einer Temperatur von einem Pils serviert. Dieser wurde nach unserer Beschwerde anstandslos zurückgenommen, mit der Zusicherung das es ein Versehen war und wir ein neues Glas bekommen. Leider war der nächste Rotwein ebenso kalt - ungenießbar. Beim dritten mal hatte man dann das Glas einfach mit einem Feuerzeug erwärmt und den gleichen kalten Wein wieder eingefüllt.

Wir haben dann Weißwein bestellt, weil es nur noch peinlich war. Weiter ging es mit dem Essen. Die erste Vorspeise - Bruschetta - war ein lieblos ungewürztes Stück Baguettescheibe mit purer und blanker Tomate darauf. Kein Gewürz, keine frischen Kräuter, kein Öl etc.. Die zweite Vorspeise - Rindercarpaccio - war ebenso enttäuschend. 3 Scheiben Rind auf ein wenig Rucola mit einer Scheibe des enttäuschenden Bruschetta. Das ganze Gericht weder gewürzt noch mit Öl etc. versehen - vom nichtvorhandenem Parmesan ganz zu schweigen. Das erste Tagesgericht (Muscheln mit Weißwein-Soße) war soweit in Ordnung - da kann man bei frischen Zutaten eigentlich auch nicht viel falsch machen. Das zweite Gericht - Pizza Marinara - war dann gelinde eine Frechheit. Sehr kleine Pizza mit gefühlt gerade mal 8 kleinen Shrimps, 5 kleinen Tintenfischen und den Rest mit Krebsfleisch-Ersatz aufgefüllt.

Der georderte Aperol Spritz schmeckte wie "eingeschlafenen Füsse" - so als wäre schlicht zu wenig Aperol drin und Prosecco sowie Soda, sofern überhaupt vorhanden, hatten keinerlei Kohlensäure mehr! Dieser wurde dann zurückgenommen und getauscht. Der abschließend bestellte Grappa-Riserva, wurde dann im "Jägermeister-Schnapsglaß" serviert - danke, wir...

Wir sind an einem warmen Sommertag in die LOsteria nach Forchheim gegangen. Als wir Platz nahmen meinte das Päärchen am Nachbartisch, dass Sie bereits über 1 Stunde auf das Essen warten. Wir fragten die Bedienung, ob unser Essen ebenfalls 1 Stunde braucht. Als Antwort bekamen wir: Wir hatten eine Gruppe mit 15 Leuten und deshalb dauert es in der Küche solange. Jedoch wurde die Gruppe abgefertigt und somit geht es jetzt schneller. Die Nachbarn wollten eigentlich nur noch bezahlen und waren verärgert.

Nach unserer Frage bekamen dann auch endlich die Nachbarn das essen.

Wir bestellten folgendes: 2 kleine Saftschorlen, 1 großen MistaSalat mit Joghurt-Dressing (man konnte zwischen Balsamico und Joghurt wählen) als Vorspeise, 2 Pizzen (1x Speziale & 1x Meeresfrüchte). Auf Nachfrage, ob die zwei Pizzen nicht auf zwei verschiedenen Teller serviert werden können wurde uns gleich gesagt, dass dies bei diesem Stress heute nicht möglich ist. - Eigentlich ist das eine Sache von 10 Sekunden. Als erstes wurde das falsche Getränk geliefert. Auf Nachfrage bei der Bedienung wurde uns erklärt, dass die Frau an der Theke es falsch gemacht hat. Das Getränk wurde jedoch nicht zurückgenommen. Dann kam der Salat. Leider mit Balsamico-Dressing. Auf Nachfrage, ob wir ein zweites Besteck haben können und einen Zweiten Teller wurden wir nur verwundert angeschaut!

Wir haben den Salat zurückgehen lassen und betont, dass wir diesen mit Joghurt-Dressing bestellt haben. Die Bedienung meinte, dass da wohl in der Küche was falsch gelaufen ist bzw. ob wir uns sicher sind, dass wir diesen mit Joghurt-Dressing bestellt haben - weil Sie kann sich daran nicht erinnern. Widerwillig hat Sie den Salat zurück in die Küche gebracht. Nach ca. 2 Minuten kam der neue Salat mit Joghurt-Dressing. Leider wurde das Joghurt-Dressing lediglich auf das Balsamico-Dressing gekippt!! Sprich man hatte ein MIX-Dressing - appetitlich nenne ich was anderes....Wir fragten bei der Bedienung nach - Sie schaute uns verstört an und wusste eigentlich gar nicht, was unser Problem ist. Nach diesem Chaos haben wir die Pizza abbestellt und wollten einfach nur noch zahlen!! Wir denken, dass dies wohl ein Fehler der Bedienung war. Die Bedienung ist neu und kann wirklich schlecht deutsch. Es handelte sich wohl einfach nur um ein Sprachproblem, da Sie unserer Bestellungen nicht richtig aufgenommen hat. Zudem muss man wirklich sagen, dass der MistaSalat mit über 7,50 € einfach überteuert ist! Der Salat war höchstens 2 € wert. Ein halber Kopf Blattsalat, 2 Tomaten und 2 Scheiben Gurke.

Ich würde dieses Restaurant nicht empfehlen. Die Servicekraft hatte für alles eine Ausrede. Und außerdem hat das Lokal ca. 50 Außenplätze und wenn dann gerade mal 15 Leute im Lokal sitzen, dann bekommt man schon zu hören, dass VIEL los ist?!! was machen die denn bitte, wenn alle Plätze...

Nach über einer halben Stunde nach der Bestellung gefragt, ob unsere Vorspeise vergessen wurde. Kellner wollte sich informieren, kam nicht mehr. 20 Minuten später eine andere Kellnerin gefragt, wo unsere Vorspeise bleibt, sie wird sich informieren. 10 Minuten später kam sie zurück und meinte, dass das Bruschetta aufgrund einer Großbestellung für Take away aus sei, aber dass unser Hauptgericht gleich kommen würde. Nochmals 15 Minuten später kam die Kellnerin mit dem Bruschetta und meinte sie hätten doch noch was gehabt. Nach Nachfrage auf Besteck und einem zwei zusätzlichen Tellern kam nichts. Bruschetta musste mit der Hand und ohne zweiten Teller gegessen werden. Ziemlich schnell danach kam unsere Hauptspeise, wieder ohne Besteck. Auf Nachfrage wurde uns von einem anderen, unaufgeräumten Tisch der Besteckkorb hingestellt indem teilweise nur Messer dein waren, keine bzw. nicht für alle ausreichend Gabeln und eine Serviette bei 8 Personen. Nachbestellung der Getränke kam zum Schluss gar nicht mehr. Sehr schlechter Service. Essen wurde teilweise nur auf die Teller drauf gelegt ohne es nur ein bisschen zu dekorieren, dass der Gast sich freut es zu essen. Insgesamt haben wir unser Essen nach 1 1/2 Stunden bekommen, obwohl das Restaurant nicht voll ausgelastet war. Schade, dass in der l‘osteria Forchheim das Take Away Geschäft vor den Gästen im Restaurant bevorzugt wird. Das war das letzte mal, dass die...