Restaurant & Weinkeller Von-Busch-Hof — Restaurant in Freinsheim

Zuerst das Positive: Qualität und Auswahl der Speisen überzeugen, der Materialeinsatz ist hochwertig. Ein ambitioniertes Weinangebot von erstklassigen Winzern mit entsprechenden Preisen (Weißweine ab 6,50 €, Rotweine ab 8,50 € / 0,25 l) legen die Messlatte hoch in dieser Region. Aber damit auch die Ansprüche an Service und Küchenleistung. Und da wird es bestenfalls "durchwachsen". Die Hauptbestandteile (in unserem Fall geschmorte Ochsenbäckchen, Lammrollbraten und Saiblingfilet) waren durchweg sorgfältig zubereitet, die Saucen schmackhaft und von guter Konsistenz. Das Karotten-Ingwer-Süppchen (8,50 €) schmeckte ausgezeichnet, die Gemüseterrine war allerdings völlig ungewürzt und somit geschmacksneutral, was auch durch die sehr würzige Avocadocreme und das Kichererbsenmousse nicht ganz wettgemacht werden konnte. Erstaunlich unprofessionell war jedoch die Serviceleistung. Zunächst mussten wir eine "gefühlte Ewigkeit" im Vorraum des Lokals darauf warten, dass sich überhaupt jemand um uns kümmerte und zu dem reservierten Tisch führte. Die Bestellung wurde dann vom Kellner zwar freundlich entgegengenommen. Nach einer Weile brachte er die Vorspeisen. Eine Überbrückung der Wartezeit mit einen "amuse bouche", in einem Restaurant dieser Peisklasse eigentlich inzwischen Standard, oder zumindest etwas Brot mit Butter fiel wohl dem Rotstift zum Opfer, der dafür offensichtlich vorgesehene Teller samt Messer blieb an unserem Tisch bis zum Ende des Abends jungfräulich. Noch befremdlicher aber war die Reaktion des Obers auf meine Bitte, mir für den Saibling ein Fischmesser zu bringen, was eigentlich hier selbstverständlich sein sollte... Ich wurde in pikiertem Ton belehrt, dass das ja nicht nötig sei, da es sich schließlich um Fischfilet handele und ich ja kein "Fleisch von den Gräten ziehen" müsse. Später schob er dann nach, dass man sicherlich Fischmesser habe, er diese aber erst suchen müsse, was wohl zu umständlich sei... Da erübrigt sich jeder Kommentar!

Etwas angefressen verließen wir das Lokal nach dem Hauptgang, auf Dessert war mir der Appetit vergangen (wurde auch gar nicht erst angeboten).

Fazit: Die ja überwiegend positiven Bewertungen hier lassen mich hoffen, dass es sich hier um einen Ausrutscher handelte, der Kellner vielleicht neu und unerfahren (aber wohl auch schlecht ausgebildet) war. Es zeigt aber, wie leicht eine nicht adäquate Serviceleistung die an sich gute Küchenleistung diskreditiert und dem Gast den Abend...

Freinsheim in der Pfalz hat eine wunderbare Altstadt mit zahlreichen tollen Restaurants, die oftmals über malerische Innenhöfe verfügen. Einen der schönsten Innenhöfe bietet das Restaurant Von Busch Hof, das an Sommerabenden eine traumhafte, fast mediterrane Atmosphäre bietet. Die Speisen sind auf mittlerem bis gehobenem Preisniveau und saisonal sowie frisch ausgerichtet. Das Weinangebot ist pfalztypisch umfassend und excellent. Der Service ist freundlich und sehr hilfsbereit, auch wenn er vermutlich über keine einschlägige Ausbildung verfügt.

Die Speisen sind frisch und gut. Kleinigkeiten könnten vielleicht noch etwas besser sein - beispielsweise war das Lamm etwas zu sehr durch - , aber das ist Kritik auf hohem Niveau. Die Getränkepreise sind stattlich, beispielsweise 6 Euro für eine Weinschorle. Aufgefallen ist uns hier, dass keine Getränkekarte ausliegt bzw. gereicht wird.

Alles zusammen reicht für 5 Sterne, die im Wesentlichen durch den tollen Innenhof und die Atmosphäre erreicht werden. Die Speisen liegen für uns bei 4 Sternen. Insgesamt eine absolute Empfehlung, gerade in den warmen Monaten.

Sonstiges: Internetauftritt enthält eine veraltete Speisekarte und ebenfalls keine Getränkekarte. Auch ein Hinweis auf Parkmöglichkeiten wäre für...

Für die Preise hätten wir Personal mit mehr Erfahrung erwartet. Auf manche Rückfragen hat man unsichere Antworten bekommen (Weinkarte). Das Essen war lecker, aber jetzt auch kein Sterne-Essen. Von den Portionen wird man leider nicht satt, vor allem das vegetarische Gericht war ein Witz. Es wurden 3 Rosenkohle mit 3 Mini-Kartoffelpuffer serviert für 16 Euro. Die Weinpreise sind nicht nachvollziehbar, da sich Freinsheim in der Pfalz befindet. Location von außen definitiv schöner, als dann von innen. WC hätte auch echt mal geputzt werden können. Gemütlichkeit ist gegeben. Resultat: Viel zu hohe Preise für die Leistung. Kein Verständnis für die guten Bewertungen hier. Das viele Geld geben wir lieber woanders...