Hot Food - Asiatische Essenskunst — Restaurant in Gelsenkirchen

Bei meiner Bewertung geht es allein um das Ambiente und Ramen Bowls. Ich habe bisher keine weiteren Gerichte dort gegessen und kann diese nicht bewerten.

Wir wurden von einer Empfangsperson an der Theke angenommen. Für mein empfinden eine eher unangenehme Begegnung. Unfreundlich, harsch und es wurde nicht besser, als er unsere Bestellung nach "Rindfleisch Ramen und Hühnchen Ramen" nicht verstanden hat. Das war so unfreundlich, dass ich mein Wort direkt an den Koch hinter ihm gerichtet habe. Die Empfangsperson deckte uns dann noch kommentarlos ein. Metallgabel und -löffel. Ernsthaft? Er fragte uns nicht mal, ob wir Stäbchen möchten. Er fragte dann aber noch, ob wir etwas trinken möchten und wir verneinten. Mein Lunchpartner und ich bereits gleichermaßen genervt.

Ich kann mir sehr gut vorstellen, dass der Durchschnittsdeutsche diese Ramen mögen wird. Sie war nicht zu exotisch und wirklich reichhaltig. Das ist ne wirklich große Portion. Für einen erfahrenen Gaumen allerdings erkennt man sehr schnell massive Defizite. Keine Tare in der Ramen, die Eier zu durch, keinerlei Aromen, nicht mal das in der Karte verzeichnete Koriander. Wie kann asiatische Küche so langweilig, so bedeutungslos schmecken? Ich würzte mit weißem Pfeffer (ich weiß nicht, ob ich lachen oder weinen soll) und Sojasauce nach und fragte dann noch nach Chili Öl. Der Koch zeigte auf eine gelbe Plastikflasche, die man aus anderen Schnellrestaurants eher noch als Senfflasche kennt. Der Inhalt war wohl ein Mix aus Sriracha und Sambal Oelek. ich fragte absichtlich nach Chinesischem Chili Öl - 辣椒油(làjiāo yóu) - und nicht nach irgendwas zum nachwürzen. Pardon, aber das ist einfach nur enttäuschend.

Der Restaurantbesuch ist nun bereits zwei Stunden her. ich wollte mir extra Zeit nehmen, um nicht zu polemisch zu sein. Aber das war einfach nur ne schnöde Gemüsebrühe mit Nudeln (übrigens keine Udon!), Sprossen, Brokkoli, Ei, Rindfleisch und Frühlingszwiebeln. Keine Exotik, keine Gewürze. Nichts, was man daheim als Hobbykoch nicht machen könnte.

Noch einmal zu dieser Empfangsperson. Es wurde im Hinterzimmer mit einem Staubsauger gesaugt, er lief ständig vor die Türe und schaute sich um, sprach auf der Schalker Straße direkt vor dem Restaurant mit Freunden. So verbockt man sich Laufkundschaft, die durch Zufall vorbeikommen.

Ich bin bitter enttäuscht. ich hab mir nach diesen Bewertungen hier weit ...

Bin neu in die Gegend gezogen und habe schon zwei Mal dort bestellt. Beide Male Suppe- die Tom kha Gai - , beim ersten Mal eine andere Suppe geliefert, in denen auch Sprossen drin waren und ohne Kokosmilch. Ich dachte, es wäre ein Versehen. Dann habe ich nochmal bestellt und schon wieder kam eine andere Suppe als Tom kha Gai an . Irgendeine Wässrige Brühe mit Brokkoli und was weiss ich noch an Gemüse. Aber keine Kokosmilch, kein Kaffirlimettenblatt, kaum Champignons und kein Zitronengras. Ich liebe die Asiatische Küche und koche sehr oft Tom Kha Gai selbst. So weit dem Gericht vorbei zu kochen, als asiatisches Restaurant ist schon eine Leistung. Echt enttäuschend! Die Suppe ist das einfachste, was man kochen kann. Bestelle nicht mehr dort, anscheinend kennen die dort keine Rezepte. (Habe über Lieferando beide Male bestellt und dort sieht man auch eigentlich, was laut Rezept hineinkommt. Sich dran halten tut man sich aber nicht. ) Da leider zwei von zwei malen schlecht gelaufen ist, war das das letzte Mal. Auch die Frühlingsrollen ist eher eine Fette Tasche, die schwer zu essen ist und auch nicht zu dippen ist. Alle Zutaten in dieser Tasche schmeckten gleich. Laut Karte bekommt man zum Salat ein HAUSGEMACHTES Dressing, angekommen ist ein Fertigdressing.

NICHT ZU...

-TELEFONISCH BESTELLT- Wir wurden von dem Preis/Leistungsverhältnis mehr als nur überrascht, als die Lieferung ankam. Es gab nicht nur als danke eine Sushi-Box dazu, sondern es wurden auch große Portionen mit diversen Saucen dazugeliefert. Das Essen war noch heiß bei der Ankunft und hat sehr gut geschmeckt. Das Sushi ist super, das frittierte Hähnchen kross und innen saftig, das Gemüse frisch und die gebratenen Nudeln waren unglaublich gut. Nichts war zu salzig, eher im Gegenteil. Dass der Kunde selbst nachsalzen kann, wann er mag, ist hundert Mal angenehmer, als wenn das Essen bereits zu salzig ist. Es hat alles in allem sehr gut geschmeckt und wurde in einer sehr großen Portionsgröße geliefert. Zudem war die Fahrerin super nett. Absolute Empfehlung!

Nachtrag: Gerade gelesen, dass alle Gerichte ohne Glutamat zubereitet...