Ratsstüble Besigheim — Restaurant in Gemeindeverwaltungsverband Besigheim

So here we go my tourist friends, non German speaking ☺️‼️ Have been coming here many times, must say you might pay some more than the crowded neighbor which has a nicer location in Besigheim old town... still the value / price comparison is great and the food is tasty and well prepared. We like to sit outside and hey... if I can recommend sth then order the “Tournedos Hubertus” with a good Keller 🍺 to that. Prices are fair, location is great, Besigheim is great so in other...

Meine Lebensgefährtin und ich waren gestern Abend das erste Mal im Ratsstüble zum Abendessen. Bestellt haben wir Rumpsteak mit Kräuterbutter sowie ein Wiener Schnitzel vom Kalb mit Gemüse und Sauce Hollandaise. Die Fleischqualität des Rumpsteaks war durchaus solide wenngleich ich auch schon deutlich zarteres Fleisch gegessen habe, ich vermute daher es kam aus regionaler Quelle und daher kaum gereift. Die grünen Bohnen sehr zart, für meinen Geschmack aber hätte man deutlich weniger Öl / Fett nehmen können. Kalbsschnitzel : auch hier wieder eine ordentliche Qualität der Rohware, allerdings wurde das Schnitzel -definitiv nicht - wie erhofft anständig in Butter souffliert sodas die Panade Blasen wirft und außen schön knusprig wird, stattdessen nahm das Schnitzel ein heißes Bad in der Friteuse. Gemüse definitiv -nicht- frisch sondern TK und auf die Schnelle warmgemacht, sehr schade... Immerhin haben wir uns bewusst für eine gutbürgerliche Küche entschieden und einem recht ordentlichem Preisniveau. Bratensosse geschmacklich leider recht "flach", hätte gerne mehr Substanz haben können. Dessert : haben wir nicht gewählt, es gibt hier eine Auswahl an Eis. Als sehr positiv möchten wir den Service anmerken : höflich,...

Ich war am 02.10.25 mit meiner besseren Hälfte im Ratskeller in Besigheim. Bestellt hatte ich mir das Schwaben Pfännle für 26,80. Sowohl am Service als auch am Ambiente gab es soweit nichts auszusetzen. Leider konnte ich dies vom Essen nicht ganz so behaupten. Ich war enttäuscht darüber, dass das gemischte Gemüse komplett eine TK Mischung war, genau wie die beigefügte Krokette (wobei ich es da noch durchaus nachvollziehen kann). Auch die Pilze waren nicht frisch, sondern stammten aus einer Dose. Die Spätzle waren für meinen Geschmack einen Tick zu weich. Enttäuscht war ich auch von der Qualität des Fleisches, welches ziemlich sehnig war. Vielleicht hatte ich dabei auch einfach nur Pech. Jedenfalls war für meinen Geschmack an diesem Pfännle nur sehr wenig wirklich selbst gekocht und das zu diesem Preis. Dem Service, den wir zum Abschluss ansprachen, schien zumindest das "Pilzproblem" bewusst zu sein. Der Ratskeller war sehr gut besucht, was ja definitiv ein positives Zeichen ist. Ich werde dort allerdings leider nicht mehr einkehren, da ich doch den Umgang mit mehr frischen Produkten...