Schnitzelschmiede Gera — Restaurant in Gera

Hallo, liebe Betreiber der Schnitzelschmiede. Ich habe mir hier mal die Rezensionen angesehen. Sie fallen sehr unterschiedlich aus. Von sehr gut und super, bis grottenschlecht. An was das liegt, kann ich mir nicht erklären. Offensichtlich scheint es ja doch alles recht gut zu sein und dann zwischendurch ein paar Abstürze!!! Hier meine Eindrücke. Es handelt sich um ein Lokal mit einem absoluten schönen Ambiente. Es lädt tatsächlich ein, recht lange zu verweilen. Sehr gepflegt und gemütlich. Eine super Lage mit einem schönen ruhigen Biergarten, fernab von der Haupstsaße und trotzdem gut zu erreichen. Kein Straßenlärm. Genügend Parkplätze direkt am Lokal. Der Garten ist gepflegt und eine schöne Terrasse am Lokal. Die Bedienung war super nett, aufmerksam und immer am Kunden. Einige meckern über die Preise. Nun. Wer die Wirtschaft im Land verfolgt, wird verstehen, dass manche Preiserhöhung an der Gastronomie nicht vorbeigehen können. Mit dem Umsatz müssen Mieten, Nebenkosten, Löhne u.a. bestritten werden. Dass man dann ein Essen nicht mehr für 8.50 Euro bekommt, ist wohl klar. Die Preise finde ich daher gerechtfertigt. Jetzt komme ich leider zu einem traurigen Kapitel. ... Das Essen... Quasi das Aushängeschild. Wir wurden sehr enttäuscht. Es wird eine Schnitzelschmiede betrieben. Die Krone der Schnitzel soll es hier geben. Leider verfehlt. Eine Vielzahl von Variation macht es leider nicht besser. Unser Schnitzel hatten gar kein Geschmack. Mächtig in Bratöl ertränkt und noch tropfend auf den Teller gebracht.. Meiner Meinung nach in einer Fritteuse ausgebacken. Das hat das Schwein nicht verdient, dass das Fleisch so behandelt wird. Wenn ich in eine Frittenbude gehen, dann ist mir diese Verarbeitung klar. Aber in einem Lokal, welches sich dem Schnitzel verschrieben hat, erwartet der Kunde eine andere Qualität. Eine liebevolle eingebrachte Gewürzmarinade, durch die Panierstraße gezogenes Fleisch und in Butterschmalz goldbraun ausgebackenes Schnitzel. Das wäre wohl perfekt. Das Gemüse hat leider auch keine Gewürze abbekommen. Etwas Muskat oder Koriander, würde hier schon viel ausmachen. Der Salat hätte wohl ein Dressing verdient. An der Qualität am Essen zu sparen um vielleicht auch noch die Preise zu halten, ist wohl der falsche Ansatz. Bitte gebt euch etwas mehr Mühe in der Küche. Ihr habt es echt nicht nötig, so zu pfuschen. Das Essen war es uns dann tatsächlich nicht Wert. Daher dafür gar keinen Stern. Alles im Ganzen, was das Lokal, das Ambiente, die Bedienung direkt am Kunden mühevoll aufbaut, reißt das Essen leider wieder alles ein. Eigentlich würde ich jetzt nicht wieder zu euch kommen. Aber dennoch. Ich werde nochmal einen Anlauf starten. Ich will einfach sehen, ob ich auf dem Holzweg war. Gerne lasse ich mich von einer anderen Kochkunst von euch überzeugen und werde mich hier...

Also was wir heute in der Schnitzelschmiede erlebt haben war mehr als enttäuschend. Wir haben im Vorfeld einen Tisch für ein Geburtstagsessen bestellt. Als wir zu der vereinbarten Zeit erschienen sind, war unser Tisch besetzt und wir wurden gebeten im Außenbereich vor der Schnitzelschmiede zu warten bis die anderen Gäste fertig sind und bezahlt haben. Aber das war nicht der Rede wert.Wir bestellten Essen und Getränke. Von nun an ließ der Service mehr als zu wünschen, als wir unsere Vorspeise bekamen und anscheinend ohne Besteck essen sollten, denn dieses war nicht vorhanden. Auf Nachfrage erhielten wir Besteck für eine Person (wir waren zu viert). Auch als die Getränkegläser eine halbe Stunde leer auf dem Tisch standen, fiel dies den Servicekräften nicht auf. nach über 1,5 Stunden erkundigten wir uns nach unseren bestellten Essen und bestellten Getränke. Daraufhin wurde in der Küche nachgefragt und uns mitgeteilt, dass unser Essen noch lange dauern wird, da vor uns ein großer Tisch bedient werden muss. Da uns mittlerweile der Appetit vergangen war, bestellten wir das Essen ab und warteten auf unsere Getränke. Eine weiter halbe Stunde später waren auch diese immer noch nicht da, also wollten wir bezahlen und dieses mehr als schlechte Lokal verlassen. Auch dieser "Wunsch" zu bezahlen wurde durch das Personal ignoriert. Erst als mein Mann letztmalig eine Servicekraft angesprochen hat, dass er sofort bezahlen will, wir sonst das Lokal einfach verlassen würden, wurde das Personal tätig und gab uns die Rechnung. Es folgte keine Entschuldigung oder sonst irgendetwas.

Wir sind mehr als enttäuscht und werden die Schnitzelschmiede nicht...

Wir, zwei Kumpels die sich seit Jahren nicht gesehen haben, reservierten Tage zuvor einen Tisch. In absoluter Vorfreude auf das tolle Ambiente und das Essen kamen wir dort an aber die "Freundliche Art" schon beim Empfang dämpfte die Vorfreude deutlich. Das Personal kam schon völlig genervt entgegen und hat uns einen Minitisch im Lokal angeboten...OK. Wir wollten jedoch draußen bleiben, da das Wetter es zugelassen hat und wir uns draußen wohler fühlten. Zähne knirschend sagte man ja.....Wir nahmen einen kleinen Tisch etwas abseits und prompt hörten wir von einer Kellnerin "....Na klar...Noch weiter weg ging's echt nicht oder" zu ihrer Kollegin sagen🤔😕 2 Minuten später wurden gebeten einen anderen Tisch zu nehmen. Dieser war leider sehr nass, da es zuvor geregnet hatte und wir bekamen lediglich Sitzpolster. Weder der Tisch noch die Stühle würden zumindest abgewischt, sodass man sich am nassen Tisch platzieren musste. Das Essen selbst und die eigentliche Bewirtung war nicht zu beanstanden, das verlief stets freundlich und zügig, lediglich einzelne Personen haben das Gesamterlebnis sehr getrübt. Mit dem entsprechenden Personal bzw deren Einstellung zum Gast wäre es ein tolles Erlebnis geworden aber so....lieber nicht nocheinmal. Bereits 30 Minuten vor Ladenschluss hat man deutlich gespürt, dass man uns nun endlich abrechnen wolle und bei mir stellte sich ein Gefühl des "Überflüssig sein" ein. Wirklich sehr schade. Aber immerhin gab es wenige Meter um die Ecke einen tollen Wirt, welcher uns auch zu später Stunde mit seiner Gastfreundlichkeit...