Fischrestaurant Zur Boje — Restaurant in Graal-Müritz

Graal-Müritz, 22.04.2023 Wir waren heute in der Boje, hatten vormittags versucht, für abends einen Tisch zu bestellen. Ein bereits anwesender Mitarbeiter nahm meinen Wunsch sehr freundlich und zuvorkommend auf, notierte ihn auf einen Zettel, welchen er im noch geschlossenen Lokal sichtbar hinterlegte. Wir äußerten den Wunsch innen in der Nähe der Bar sitzen zu wollen. Am Nachmittag wurde die Reservierung telefonisch bestätigt.

Als wir um 17:30 das Lokal betraten, stand ein sichtlich gestresster Mitarbeiter an der Zapfanlage, der uns schon so genervt anschaute, dass man schon gar keine Lust hatte ihn anzusprechen. Als wir dann sagten, dass wir reserviert hätten, bot er uns im Außenbereich einen Tisch an. Wir äußerten den Wunsch, im Innenbereich platziert zu werden in Nähe der Bar. Er wies unseren Wunsch schroff zurück und bot uns einen Tisch im Wintergarten an. Dort war derart schlechte Luft, dass wir dann doch den Tisch im Außenbereich bevorzugten.. Dies schien ihm auf einmal überhaupt nicht mehr zu passen und ließ uns einfach stehen.Wir setzten uns nun auf die Terrasse.

Als er die Bestellung aufnahm, sagte ich ihm, dass ein derart unfreundliches Verhalten gegenüber Gästen nicht ginge und dass wir nur einen Moment unschlüssig bezüglich unserer Tischwahl waren. Daraufhin schloss er das Gespräch mit dem herablassenden Satz, er diskutiere jetzt nicht mit uns.

Ich muss Ihnen sagen, dass wir so noch nie in einem Lokal behandelt wurden und nahe dran waren aufzustehen und zu gehen. Ein derartiges Verhalten verbitte ich mir aufs Schärfste !!!

Ich empfehle Ihnen dringend, diesen Mitarbeiter aus dem Servicebereich zu entfernen, weil sein Auftreten gegenüber Gästen völlig inakzeptabel ist.

Da wir unweit Ihres Lokales wohnen und schon sehr oft und gerne bei Ihnen waren und stets sehr freundlich behandelt wurden, haben wir uns über dieses Erlebnis maßlos geärgert.

Wir werden vorerst nicht mehr zu Ihnen kommen, auch wenn das Essen gut war. Aber wenn das Ambiente nicht stimmt und man im Ärger essen muss, ist es besser die notwendigen Konsequenzen zu ziehen.

Aktuell werde ich Ihr Lokal nicht mehr weiterempfehlen können und auch anderen meine...

Ach einfach nur sehr schade!! Wir haben uns so auf diesen Familienabend/nachmittag gefreut. Eigentlich begann alles schon im Februar 2023. Nach einer unbeantwortet Email mit Tischreservierung, waren wir direkt vor Ort und haben für Juni 2023 einen Tisch für 14 Personen reserviert. Wir ließen uns von 17 Uhr auf 16 Uhr schieben, da es später sehr voll sein wird. Gesagt getan! Einen Tag vor der Reservierung haben wir nochmal nachgefragt ob die Reservierung um 16 Uhr ist. Dann die erste große Enttäuschung. Für uns war kein Tisch reserviert, wie abgesprochen. Schnell wurden mehrere Tische zusammengeschoben, am Rand der Wiese. Das Gefühl von Kiosk wurde geweckt. Die Wiese war auch nicht für die Bestuhlung geschaffen. Denn einer nach dem anderen sank in den Sand ein. Die Servicemitarbeiter waren sich uneinig: Maulwurf oder Mäuse. Nach dem Anstoßen die nächste Enttäuschung / Warenunterschiebung! Der bestelle und gebonte Prosecco in der Flasche würde nicht serviert, dafür der knapp 10 Euro günstigere. Nachdem darauf aufmerksam gemacht wurde, von unserer Seite, versuchte sich der Service eher rauszureden anstatt sich zu entschuldigen. Man versuchte den günstigeren uns dann schmackhaft zu machen. Dieses wurde von uns verneint und plötzlich gab es doch noch eine Flasche von dem eigentlich bestellten Prosecco. Ich möchte hiermit nur eine Vermutung aufstellen, denn beweisen kann ich es nicht. Aber ich denke man, wollte uns den günstigeren servieren und den gehobenen abrechnen. Wie gesagt: Warenunterschiebung! Das Essen wurde schnell serviert und nach der Aufforderung des bestellten "Räuberteller" für ein Kind, konnte dieser nicht gebracht werden, sondern musste erst bei der Kollegin gebont werden. Die Zeit, die der eine Servicemitarbeiter gebraucht hat, um es dem anderen zu sagen, hätte der Teller schon längst am Tisch sein können. Das Essen war gut und vorallem der Fisch war sehr lecker und hat den Abend so noch versucht zu retten. Aber leider werden wir nicht nochmal so schnell hier einkehren!! Wie gesagt wir haben uns auf diesen Abend sehr gefreut, daher auch früh reserviert und wir wurden vom Ambiente und Service...

Reservierungen sind ratsam, das von außen sehr unscheinbare, aber vom Innenambiente sehr liebevoll ausgestattete Restaurant hat nicht sehr viele Tische.

Der Fisch - wir hatten Zander - war perfekt zubereitet. Super gewürzt, nicht zu trocken, schön saftig und fest, aber auch butterzart zugleich. Als Beilage gab es knackiges Linsengemüse mit geschnittenen Möhren in einer süß-sauren Balsamicosauce sowie das beste Kartoffelpüree, das ich je gegessen habe - mit Ausnahme von Mutti natürlich.

Kleiner Wermutstropfen: Habe als Vorspeise von der Speisekarte Feta auf Feldsalat mit Pinienkernen und einem Dressing aus Chili-Knoblauch-Öl bestellt. Von nussigem Feldsalat keine Spur, stattdessen normaler gemischter Salat. Von dem Chili-Knoblauch-Öl konnte ich auch nichts erschmecken. Kann ja auch sein, dass man sich in Mecklenburg-Vorpommern unter Feldsalat was Anderes vorstellt, als etwa in Westfalen. Kann allerdings auch sein, dass zur Zeit Feldsalat keine Saison hat. Dann wäre aber ein Hinweis der Bedienung hilfreich gewesen und ich hätte dann etwas anderes bestellt. Das ist aber auch der einzige Kritikpunkt.

Die Bedienung war zurückhaltend und unaufdringlich freundlich und gut organisiert. Die hohen Preise sind für diese Qualität aber...