Waldschenke Hotel & Gastro GmbH — Restaurant in GVV Oberes Schlichemtal

Leider sehr enttäuschend… Wir hatten eine Gesellschaft zu einer Kommunion angemeldet. Als wir eintrafen, war nicht einmal mit einer Tischdecke eingedeckt. Die Tische hatten Biergartenflair. Auf unser Bitten hin, wurde dann eine Tischdecke nachgelegt. Dies sollte jedoch für solch einen festlichen Anlass selbstverständlich sein. Der Tisch war auf 13:00 Uhr reserviert, unser Essen bekamen wir um 15:20 Uhr!! Selbst die Kinder am Tisch, welche nur Pommes bestellt hatten, mussten über 1,5 Stunden warten. Kein Nachfragen, ob noch jemand etwas trinken möchte, auf bestellte Getränke auch über 20 Minuten Wartezeit. Wir verhielten uns trotzdem verständnisvoll, da viel los war. Als dann das Essen endlich kam und das nicht einmal für alle am Tisch gleichzeitig, fehlte bei 4 Spargelgerichten die Sauce Hollandaise. Auf Nachfragen hin erhielten wir die Antwort, wir sollen doch einmal unter unserem Schnitzel nachsehen – nein, ich hatte mich nicht verhört? Als die Servicekraft dann in der Küche nachfragte bekamen wir zur Antwort "Sauce Hollandaise ist aus". Wie bitte?? Nach über 2 Stunden Wartezeit?? Schließlich bekamen wir sie dann doch, aber erst nachdem der Spargel dann kalt war. Beim Bezahlen hatten wir dies angesprochen, aber anstatt den Begrüßungs-Sekt aufs Haus gehen zu lassen, erließ man uns der Aufschlag für die Tischdecke. Traurig. Es können überall Fehler passieren, die Frage ist nur, wie man damit umgeht. Mir wäre es als Gastronom ein Anliegen gewesen, mich zu entschuldigen und die Gäste auf einen Espresso oder das Glas Sekt einzuladen. Aber scheinbar weiß die Waldschenke weder was professionelle Gastronomie ist, noch was Gastfreundlichkeit bedeutet. Wenn ich als Restaurant weiß, dass ich über 4 Kommunions-Gesellschaften gebucht habe, dann darf ich nicht auch noch die Laufkundschaft annehmen und diese noch VOR den reservierten Gesellschaften bedienen. Eine andere Möglichkeit wäre auch eine eingeschränktere Karte gewesen. Aber alle Ausflügler*innen bekamen das Essen vor den Kommunionen serviert! Und wenn mir als Gastronom das Personal und die Kapazitäten in der Küche für diesen Andrang fehlen, dann darf ich eben auch nicht so viele Kommunions-Gesellschaften annehmen. Hier überwiegt aber wohl leider der Profit. Herzlichen Dank, dass sie uns diesen Tag verdorben haben! Außer uns hatten sich noch so viele andere Gäste geärgert und beschwert und es kam nicht einmal ein "es tut uns leid". Ich werde meine Erfahrungen weitergeben und war das letzte Mal "Gast" bei Ihnen!! Einfach nur traurig! An Ihrer Stelle wäre mir das mehr...

Restaurant Waldschenke Schömberg: Ich war vor einiger Zeit schon einmal in der Waldschenke und hatte sie in positiver Erinnerung. Umso bedauerlicher war es, dass mein aktueller Besuch deutlich enttäuschender verlief. Service und Atmosphäre Schon der Start war holprig: Obwohl ich online reserviert hatte, wurde meine Reservierung erst auf den zweiten Blick gefunden. Positiv war, dass ich früher als geplant an den Tisch durfte – leider war dieser jedoch suboptimal gelegen: direkt hinter der Eingangstür, nahe der Spielecke und in der Nähe der Toiletten. Der ständige Durchgangsverkehr führte zu einer entsprechenden Geräuschkulisse, die kaum Wohlfühlatmosphäre aufkommen ließ. Angesichts des Muttertags war die hohe Auslastung nachvollziehbar, dennoch wäre eine ruhigere Platzierung wünschenswert gewesen. Bedient wurde ich erst ab dem Zeitpunkt meiner eigentlichen Reservierung. Bis dahin musste ich wartenund als die Bedienung dann kam, wurde sofort nach der Getränkewahl gefragt, ohne dass ich überhaupt die Karte gesehen hatte. Getränke & Preisgestaltung: Ich war dehydriert und entschied mich, trotz des stolzen Preises von 6,20€ für 1l Wasser, da zwei kleine Gläser Wasser à 0,33l jeweils 3,50€ kosteten, also zusammen sogar 7€. Das Preisniveau für einfaches stilles Wasser empfand ich als unangemessen hoch. Die Flasche kam nach etwa 15 Minuten, allerdings brachte sie eine andere Mitarbeiterin, die sichtlich irritiert auf meinen Wunsch reagierte, etwas zu bestellen. Erst danach kam die Bedienung zurück, bei der ich ursprünglich das Wasser bestellt hatte und nahm die Essensbestellung auf. Auffällig war außerdem, dass die Getränkekarte deutlich umfangreicher und sorgfältiger gestaltet war als die Speisekarte. Das wirkt unausgewogen, gerade wenn man bei den Speisen gehobene Preise verlangt. Essen & Ablauf: Ich entschied mich für ein Fleischgericht für ca 36€. Das Essen war geschmacklich in Ordnung. Jedoch wurde der Salat gleichzeitig mit dem warmen Hauptgericht serviert. Später wurden der Teller des Hauptgerichtes kommentarlos und im Vorbeigehen abgeräumt. Ein echtes Lächeln oder eine freundliche Nachfrage kamen erst ganz am Ende, mit der routinierten Frage „War alles recht?“, die wenig authentisch wirkte. Fazit Das Preis-Leistungs-Verhältnis passt aus meiner Sicht nicht mehr. Für ein Restaurant dieser Preiskategorie sollte der Service professioneller, der Ablauf stimmiger und die Atmosphäre angenehmer sein. Vielleicht war es früher besser, heute bleibt leider der Eindruck zurück, dass hier eher auf Masse statt auf Klasse...

Gosheim, Samstag Mittag, 13.00 Uhr. Wir haben auf einer Baustelle gearbeitet und haben Hunger. Also ab in ein Restaurant. In Gosheim haben jedoch alle Restaurants Urlaub oder keinen Mittagstisch. Also ab ins Auto und nach Wehingen ins Restaurant einer weltbekannten Hotelkette. Leider ebenfalls Fehlanzeige, Samstag kein Mittagstisch, sonntags gar kein Essen. Jetzt war Google gefragt. Die Waldschenke wurde empfohlen. Schnell hin und wir wurden bereits auf dem Parkplatz überrascht: Rappelvoll! Im Restaurant waren einige Feiern (Junggesellinnenabschied etc.). Wir wurden freundlich gebeten, erst an der Bar Platz zu nehmen, für uns wird der nächste freiwerdende Tisch hergerichtet. 10 Minuten und einen Lillet Wildberry später konnten wir Platz nehmen. Die Karten kamen schnell und die Bestellung wurde zügig aufgenommen, wenige Minuten später waren auch schon die Getränke da und angemessene Zeit später waren auch schon die optisch sehr ansprechenden Speisen da. Meine Frau hatte die gebratene Forelle und ich den Rostbraten mit Spätzle. Beide Gerichte waren erstklassig im Geschmack und handwerklich perfekt zubereitet! Auch vom Ambiente waren wir positiv überrascht! Zum Nachtisch gab es für mich noch einen Espresso und für meine Frau ein leckeres Schokoküchlein. Danach haben wir Arbeit Arbeit sein lassen und sind noch eine Runde Tretboot gefahren, haben das Miniaturdorf angeschaut und eine Runde Minigolf gespielt. Eigentlich schade, dass wir nicht schon früher von diesem schönen Ort gewusst haben. Erst jetzt, wo meine beiden Eltern gestorben sind und wir mit der Haushaltsauflösung beschäftigt sind, haben wir diese Ecke entdeckt. Hier hätten wir zusammen viele schöne Nachmittage verbringen können. Das Restaurant Waldschenke können wir guten Gewissens empfehlen und werden es auf alle Fälle nochmals besuchen. Klare fünf...