Gasthaus Bürgerstüble — Restaurant in GVV St. Peter

Im Bürgerstüble hat man einfach das Gefühl nachhause zu kommen :-) Wir waren nun zum zweiten Mal mit unseren Freunden mit Übernachtung und HP im Bürgerstüble und es war wieder einmal eine unvergessliche Reise. Obwohl wir ja eigentlich zum Weihnachtsmarkt nach Freiburg wollten, haben wir wieder die HP dazu gebucht, denn wir haben selten so gut und ausgefallen gegessen wie im Bürgerstüble! Die Speisekarte bietet die gutbürgerliche-, eine vegane- und die thailändische Küche und alle Speisen sind mit sehr viel Können und Liebe zubereitet. Das Auge isst immer mit, einfach nur köstlich! Von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert, alles wird liebevoll serviert. Es werden immer nur sehr frische Zutaten verwendet! Es ist auch toll, das der vegane Koch Kurse anbietet. Er ist schon immer weit im Voraus ausgebucht. Auch als Fleischesser ist die vegane Küche einfach ein Highlight. Man sollte es unbedingt probieren! Aber nicht nur das Restaurant ist sehr zu empfehlen, auch die Zimmer sind sehr gemütlich und mit Sitzecken ausgestattet und haben teilweise auch Balkone mit schöner Aussicht. Wir schlafen immer sehr gut in den Betten, denn die Matratzen sind wirklich super. Das Frühstück ist auch immer sehr reichhaltig und man bekommt alles, was man sich wünscht. Auch die Eierspeisen werden immer frisch nach Bestellung zubereitet. Aber das Beste ist natürlich der Service :-) Man wird so herzlich empfangen und jeder Wunsch wird sofort erfüllt. Das Personal fühlt sich wohl, das spürt man einfach. Es herrscht dort eine sehr familiäre Atmosphäre, was uns sehr gut gefällt. Die Lage ist idyllisch und ruhig und dennoch sehr zentral. Für uns ist es zu 100% stimmig und genau das, was wir wollen und genießen. Deshalb werden wir unsere Urlaube, oder Auszeiten, nur noch im Bürgerstüble in St. Peter verbringen! Wir würden auch mehr als 5 Sterne vergeben! :-) Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Urlaub im Bürgerstüble...

We stayed here one night. The room is fine but rather small. Also the bathroom is not too large. As we arrived on their "ruhetag" (also restaurant was closed), they has approached us in advance and the key to the room was made available through a key box. The breakfast was not buffet style but we could order from a breakfast menu. The beds were not comfortable. This hotel does not allow creditcard payments, only...

Das Gasthaus Bürgerstüble ist ein unscheinbares Juwel mitten im Schwarzwald. Wir haben 3 Nächte mit Halbpension gebucht (Dass wir Veganer sind, haben wir bei der Buchung angemerkt) und wurden mehr als überrascht. Die Zimmer sind super sauber und passend zum Schwarzwald (mit Holzbett) eingerichtet (siehe Foto). Der Besitzer des Gasthauses ist wirklich super nett, ich habe ihn direkt ins Herz geschlossen! Hier wird der Kontakt zum Gast gepflegt. Man fühlt sich Willkommen und direkt wohl. Der Restaurantbereich ist unscheinbar aber das täuscht. Wir haben nirgends im Schwarzwald besser gegessen als hier! Da wir Halbpension gebucht haben, waren zwei 3-Gänge- und ein 4-Gänge-Menü am Abend inklusive. Es war kreativ, ohne Ersatzprodukte, teils saisonal und unfassbar lecker, abwechslungsreich und vegan wohlgemerkt. Hier gibt es zum Abend ein 2 Schicht System, das heißt man kann entweder 17:30 Uhr oder 19:30 Uhr essen. Für uns war das absolut in Ordnung. Wenn man länger sitzen möchte, sollte man 19:30 Uhr wählen, da man danach keinen Zeitdruck hat. Das Frühstück war auch liebevoll gemacht. Uns hat es an nichts gefehlt. Wir kommen gerne wieder. Solche Unterkünfte würde ich jederzeit einem Gesichtslosen 5 Sterne Hotel vorziehen! Vielen Dank für den...