Gasthof Zum Bahnhof — Restaurant in GVV Staufen-Münstertal

Meine Bewertung mit einem Stern bezieht sich ausdrücklich nicht auf das Essen oder das junge Serviceteam. Das Essen war – wie immer – hervorragend, und das junge Personal war ausgesprochen freundlich, aufmerksam und zuvorkommend.

Was ich jedoch bei unserem letzten Besuch erlebt habe, war in dieser Form absolut enttäuschend – und leider einmalig negativ.

Wir hatten einen Tisch für 9 Personen um 19 Uhr reserviert. Da sich abzeichnete, dass wir uns verspäten würden, versuchten wir dreimal telefonisch Bescheid zu geben. Leider war niemand erreichbar – auch ein Anrufbeantworter war nicht geschaltet.

Ein Teil unserer Gruppe – mehr als die Hälfte – traf schließlich gegen 19:10 Uhr im Restaurant ein. Da der Tisch mit unserem Namen gekennzeichnet war, nahmen wir Platz. Nach etwa 15 Minuten Wartezeit – es war viel los und das Personal sichtlich im Stress – holten wir uns die Speisekarten selbst.

Während wir auf die restlichen Gäste warteten, wurden wir zweimal von anderen Gästen angesprochen, die dachten, der Tisch sei frei. Kurz nachdem das zweite Paar wieder weggeschickt wurde, kam die Inhaberin an unseren Tisch – ohne Begrüßung – und sprach uns in einem unangemessenen Tonfall an.

Der Vorwurf: Wir seien zu spät gekommen – und das mitten in der Stoßzeit. Ich erklärte, dass wir mehrfach versucht hatten, anzurufen. Ihre Reaktion: „Man hätte ja auch eine E-Mail schreiben können.“ Außerdem verwies sie darauf, dass unsere Gruppe noch immer nicht vollständig sei.

Der abschließende Kommentar: „Dann können Sie ja gehen, wenn Sie mich hier so anpampen.“

In diesem Moment waren wir alle sprachlos.

Ich bin grundsätzlich offen für konstruktive Kritik, doch die Art und Weise war inakzeptabel – sowohl im Tonfall als auch im Rahmen. Ein derartiges Gespräch so lautstark und vor allen anderen Gästen zu führen, ist höchst unprofessionell.

Auch wenn ich mich ebenfalls im Ton etwas bestimmter geäußert habe, geschah das erst nachdem wir so schroff behandelt wurden. Eine zehnminütige Verspätung (die wir zu kommunizieren versuchten) sollte kein Grund für solch ein Verhalten sein – und selbst wenn doch: Es gäbe deutlich höflichere und sachlichere Wege, dies anzusprechen.

Besonders schade finde ich, dass der positive Eindruck, den ich bisher vom Restaurant hatte – und den ich auch gern weitergegeben habe – durch dieses Erlebnis stark getrübt wurde.

Ein großes Kompliment dennoch an das junge Serviceteam – das war an diesem Abend deutlich professioneller und kundenorientierter als die Inhaberin selbst.

Wir hatten uns sehr auf einen schönen Abend gefreut. Leider wurde die Stimmung getrübt, durch diese unnötig...

Liebe Gastgeber, lieber Koch, wir möchten uns recht herzlich für diesen unvergesslichen Abend bedanken. Bereits kurz nach Betreten des Restaurants wurden wir freundlich, unaufdränglich und zuvorkommend bedient. Man hat sofort gemerkt, dass man als Gast geschätzt wird und das Restaurant mit Leidenschaft und Liebe zum Detail betrieben wird. Dies wird auch im herzlich und liebevoll durchdachten Gastraum bekräftigt. Das Essen war an Frische und Kulinarik nicht zu übertreffen. Die Qualität der Speisen ist hochwertig, alle Gerichte sind frisch und selbst zubereitet (für diejenigen, die hier eine 1 bis 3 Sterne Bewertung abgeben, da sie keinerlei Ahnung von Qualität haben: es ist keine TK-Ware und das Essen ist nicht vor der Bestellung am Tisch), der Garpunkt des Fleisches wird erfragt und die hausgemachte Jus ist an Geschmacklichkeit nicht zu übertreffen. Hier schmeckt der Kenner direkt, dass diese lange Stunden und durchdacht eingekocht wurde. Wer sich hier über Wartezeiten oder angeblich schlechtes Essen beschwert demonstriert, dass er keine Ahnung von gutem Essen hat! Ich warte für selbstgemachtes Essen bei einer leckeren Getränkeauswahl gern auf meine Speisen. Schließlich gehts beim Essen gehen um Genuss und nicht darum, sich schnellstmöglich den Hunger zu vertreiben! Aber das verstehen die Stammkunden von Mc Donalds leider nicht! Und wer ein Restaurant in der Nähe eines Bahnhofes oder einer Straße betritt und sich dann nachträglich über die Lage beschwert, sollte sich neben seiner Sehfähigkeit mal Gedanken darüber machen, ob er heutzutage selbst noch in der Lage ist, ohne gesetzlichen Betreuer am Leben teilzunehmen! Wer für hochwertiges Essen, eine Portion, von der bei dieser Qualität jeder satt wird, und Kulinarik bei tollem und durchdachen Ambiente einen unvergesslichen Abend erleben will ist hier richtig aufgehoben! Wir waren schon oft Essen und Ihr gehört mit zu den besten Restaurants weltweit. Danke für diesen unvergesslichen Abend und die netten Gespräche nach dem verdienten, persönlichen Lob beim Verlassen des Restsaurants. Wir kommen definitiv wieder nach Staufen, um hier essen zu gehen! Alles Gute für die Zukunft und bis...

Wir waren zu Gast in Staufen, und wollten etwas Essen gehen. Bei unserer Parkplatzsuche sahen wir diesen von aussen ansprechenden Biergarten und wollten dort zur Mittagszeit etwas Essen. Wir fanden einen Platz an einem kleinen Tisch, der Service Mitarbeiter brachte uns die Tageskarte und " Abendkarte " welche mehr als überschaubar war aus der Abenkarte konnte nicht bestellt werden. Er nahm die Getränke Bestellung auf zweimal "Weissherbst- schorle. Einen Flammkuchen und einen Burger, auf Nachfrage zum Fleisch wollte ich es etwas mehr als Medium da ich es zu roh nicht möchte, bekam ich zur Antwort das geht nicht "wir können das nur so braten" das habe ich auch auf Nachfrage nicht verstanden. Die Getränke kamen und zu unserem erstaunen Weisswein- schorle ich habe gesagt das haben wir nicht bestellt kam die Antwort haben nur Gudedel nun ja dann ! kann man dies doch bei der Bestellung sagen und nicht wenn die Getränke gebracht werden !. Der Flammkuchen war gut es gab hier nichts auszusetzen, mein Burger entsprach dagegen nicht meinen Erwartungen. Das Brötchen zu hart das Fleisch zu roh und wenn es mehr als 120 Gramm waren ? Käse, Speck, Zwiebelmarmelade Ok leider gab es da noch eine Soße grau/grün Geschmack ? die beim Essen mit der Hand ( so isst man Burger ) stark auslief die Hände völlig verschmierte und in Mengen heruntertropfte. Für € 18,50 absolut nicht angemessen mit ein paar Kartoffe- spalten sowie ein wenig Aioli die sich wieder getrennt hatte Köche haben dafür einen bestimmten Ausdruck. Insgesamt würde ich dort nicht wieder Etwas Essen und Trinken man ignoriert die einfachsten Wünsche der Gäste, die dafür auch zahlen was bestellt wird. Antworten wie der Preis ist gerechtfertigt bei diesen hohen Nebenkosten etc. ignoriere ich das geht wesentlich besser wenn...