Onkel Karls — Restaurant in GVV Staufen-Münstertal

Wir waren so begeistert vom Ambiente, jedoch wurden wir ziemlich schnell in die Realität zurückgeholt. Ambiente (da nicht zu 100% durchgesetzt) erhält 4 Sterne. Ziemlich stimmig, jedoch mit Potenzial nach oben. Investitionen können sich in Teller (außer Suppenschüssel), Arbeitskleidung in rustikal und (tatsächlich) Toilette in rustikal lohnen. Restaurant jedoch super gestaltet..Das Gesamtbild ergibt 4 Sterne.

Essen war durchschnittlich. Alles vorhanden, was deutsche Küche hergeben "könnte". Saisonkarte passend. Geschmacklich jedoch durchaus verbesserungswürdig. Meine Gerichte kann ich gerne bewerten. -Suppe (Flädle) Geschmacksstark in der Brühe. Flädle selbst waren für den Biss jedoch nur zu haben. Geschmack wurde von der Kraftbrühe oder durch die Herstellung gänzlich entzogen. Somit nicht zu gebrauchen. -Käsespätzle mit "Glas-geschwitzten-Zwiebeln" ein absolutes Desaster. Portion zu klein, jedoch im Ganzen nicht zum essen, da die Gewürze vergessen wurden. Bis auf zart behafteten Geschmack an Käse!? und möglicherweise gut ausgesuchten Spätzle (Fertige), kein Highlight. -Crème brûlée schmeckt nach Pudding mit einem Hauch an Zucker Kruste. Zu wenig Geschmack. Essen erhält 3 Sterne. Grund: Die Saisonkarte und der Geschmack kam bei den Begleitpersonen gut an. Selbst jedoch nicht probiert.

Nun kommen wir zum Service. Gutes Personal ist nicht immer zu finden. Zumindest für diesen Abend war womöglich das ganze Team in Freizeit. Unsere Servicekraft war an dem Abend vergesslich, orientierungslos und anscheinend auch taub. Bei mehrmaligem Rufen oder Bitten ein mürrischer Ausdruck und eine "Null-Bock-Einstellung" entgegengebracht. Getränke unvollständig (mehrmals). Tisch für 5 reserviert, jedoch für 4 Personen und einen "Mitten-im-Raum-Stuhl" an der Stirnseite erhalten. Entgegen dazu erhielt eine Familie aus 2 Erwachsenen Personen und einem Kleinkind im Kinderhochstuhl einen großen Tisch. Reaktion oder Lösungs-Orientierung seitens der Servicekraft auf eigenen Erkenntnissen gleich null. Essen kam zügig, jedoch nur 4 Bestecke (trotz Reservierung für 5) und wir ebenfalls lange auf das 5. Besteck warten mussen und somit das Essen auskühlen durfte. Die spontane "Aussage - wir schließen heute früher, da nichts los ist" wurde dem GAST wunderbar vermittelt, sodass ich zu dem Entschluss gekommen bin, dass ich dieses Lokal nicht mehr besuchen werde. Stern 1, da Mindestanforderung und mal ein Lächeln kam.

Danke für die Teils-Bewirtung und dem teils gut umgesetzten Ambiente. Ich wünsche viel Erfolg in der weiteren...

Atmosphere was nice and food was good, once it arrived. Unfortunately, we had to wait two hours for the food (although we had made reservations in advance).Asked about the missing food after the first hour and was told it was on the way, but we had to wait another 45 minutes before it finally arrived. Others who arrived long after us were served while we were still waiting. Two of our guests had to pack the rest of their food to take with them so as not to miss their bus. We went to the restaurant for a special occasion and now the dinner will unfortunately be memorable for the...

4.5 stars on food, I had the rumpsteak, was perfectly cooked and rested, could of done with veggies or salad.. just steak and potatoes needed something fresh in my opinion.

Restaurant is beautiful, unfortunately even with a reservation we're were seated inside with no conversation or apology.

With myself having 18plus years in hospitality I felt that the service staff was rushed, a little rude and completely overwhelmed. Unstaffed to beyond point..don't take walk ins when you can't handle your reservations.

Although staffing issues, it was my best meal in Germany so...