Bäckerei Maik Kram — Restaurant in Hainich-Werratal

Eighty Miles to Bliss oder "Kein Weg ist zu weit..."

In den Tagen glücklicher Kindheit war "der Bäcker" ein fester Bestandteil unseres Alltags, sogar in den Pausen flohen wir oft vom Treffurter Schulhof, um uns eine frische, knusprige Semmel oder gar ein "Weckchen" (heute sagt man wohl Teilchen) aus der nahen Bäckerei zu holen. Diese Tage sind vorbei, auch weil es zwar die Bäckerei noch am selben Ort gibt, doch man dort nach den "echten" Backwaren jener Zeit vergeblich sucht... Aber es gibt ja ihn, den Bäcker Kram in Creuzburg, sozusagen gleich um die Ecke! Doch von unserem Zuhause aus ist das nicht gerade ein Katzensprung, und so ist der Einkauf bei ihm leider nur ein eher seltener Höhepunkt für den Genießer der wohl besten "DDR-Brötchen" im Freistaat. Frisch, knusprig, aromatisch - wie sonst noch könnte man all die leckeren Produkte meisterhafter Bäckerei-Kunst bezeichnen, die in der kleinen Backstube mit überaus schmackhafter Hingabe von der Hand netter Mitarbeiter auf den Ladentisch wandern! Schon beim Betreten des überschaubar kleinen Verkaufsraumes strömt einem der Duft appetitlichsten Backwerks entgegen und man fühlt sich in die Tage seiner sorglosen Kindheit zurückversetzt. Toll, dass es solche Orte noch gibt! Und dafür ist uns kein...

Tradition im Backhandwerk. Die Preise sind mehr als nur günstig bei diesen enorm gestiegen Kosten rund um das Handwerk. Vor allem der Duft von frischen und von Hand gebacken Brötchen und Brot ist der Hammer. Ehrlich gesagt für diese Preise bekommt man bei uns in Bad Segeberg noch nicht mal bei Aldi an der Aufwärmstation ein Brötchen oder ein Brot. Der Karotten Kuchen mit Mascarpone und Kürbiskerne war geschmackvoll also knapp gesagt sehr lecker ebenso die frischen...

Bäckerei Kram auf dem Weihnachtsmarkt Creuzburg: Absolut unstrukturiert, 20 Minuten Wartezeit für 3 Crepes, Crepes-Teig war gefühlt wie Kaugummi, das Personal hatte keinen Überblick mehr über die Bestellungen. Kurz gesagt: Kein Konzept und mangelhafte Qualität.

Über das Gebäck in der Filiale kann ich nichts sagen, jedoch sollte man solche Stände auf Märkten künftig entweder ganz lassen oder mit...